适合孕妇喝的骨头汤
产妇骨头汤的做法一
主料:白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克。
调料:大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克。
做法:
1.白萝卜洗净后去皮切块。
2.排骨洗净后切块。
3.葱洗净后打结。
4.姜洗净后切片。
5.锅内加入800毫升清水,放入白萝卜块,煮沸。
6.倒去汤水,盛出白萝卜备用。
7.锅内加入1000毫升清水,放入排骨,用中火炖半小时。
8.放入白萝卜、葱结、姜片,继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。
产妇骨头汤的做法二
原料:黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡1只(1000克左右),生姜2片,盐、米酒适量。
做法:
1.黄芪、枸杞、姜片放滤袋内,母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。
2.加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
说明:黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后食用。
产妇骨头汤的做法三
材料:排骨1斤,冬瓜1大块。
做法:
1.将剁成小块的排骨洗净控水。
2.取一烧锅放排骨加凉水开火煮沸关火,捞出排骨控水,煮沸的水倒掉。
3.葱剥好洗净切段,姜洗净切片。
4.将淖好的排骨放到锅里,添加水上火煮开,放姜片葱段。
5.冬瓜洗净去皮去瓤切块。
6.等排骨煮熟后放冬瓜炖,冬瓜熟了,加入少许盐翻炒均匀,冬瓜炖排骨就好了。
家人在日常,可能经常给孕妇做一些比较有营养的食物吃。比如说牛骨头,家人觉得对孕妇身体好,可能就会给孕妇做一些。不过牛骨头是否有利于孕期健康,很多人都不确定。那么,孕妇能不能吃牛骨头?首先,女性在孕期的时候,是可以吃一些牛骨头的。牛骨头一般可以用来熬汤,汤里面营养比较多,对于孕妇的健康,比较有好处,因此在有孕的期间,可以适当吃一些牛骨头汤,在做肉汤的时候,要注意将牛骨头清洗干净,汤熬制的时间稍微长一些。在汤里面,可以加一些胡萝卜、芹菜、洋葱等食物,会更加有营养。
其次,女性在孕期的时候,适当多喝一些骨头汤,对于身体有好处。因为在孕期的时候,女性受到激素的影响,肠胃功能减弱,容易出现消化不好的情况。而汤类会让营养更好吸收,也避免了消化不良等情况出现。在孕期女性可以适当吃一些鱼汤,或者是排骨汤,都比较有营养。
另外,女性在孕期的时候,也要注意,适当吃一些新鲜的蔬菜水果,以及蛋类、豆类、奶类等食物,营养更均衡一些,避免挑食或者是偏食的情况,让胎儿能够吸收到更多的营养,有助于生长和发育。
孕妇的饮食关键在于“补”,其中补钙是重中之重。因为钙质不仅是人体必需的元素,它还是胎儿骨骼发育所需的一项重要元素。因此,孕妇可以喝黄豆排骨汤,而常喝黄豆排骨汤对孕妇及胎儿是有很大益处的。此外,除了钙质之外,黄豆中还有大量优质的蛋白质几维生素、矿物质等,在孕中期胎儿快速发育阶段,喝黄豆排骨汤更有助于胎儿大脑及骨髓的发育。
不过,吃太多黄豆会导致胀气,所以建议准妈妈们最好不要一次性喝太多黄豆排骨汤,一周两次就足矣。
每100g大豆含蛋白36.3g,人体脂肪13.4g,碳水化合物化合物25g,钙36.7mg,磷57.1mg,铁11mg,胡罗卜素0.4mg,尼克酸0.79mg,维生素b20.25mg,维生素b32.1mg。还带有大豆卵磷脂,黄豆皂醇A、B、C、D、E等各种各样物质。
500g的黄豆含蛋白等于1000g猪瘦肉或1500g生鸡蛋或6000Ml牛乳的蛋白质含量,另外还带有多种多样身体必不可少的碳水化合物,尤以磷酸氢钙成分最大,对身体组织体细胞具有关键的营养成分功效,能够提升人体免疫作用; 所含人体脂肪关键为不饱和脂肪(脂肪酸、脂肪酸、a亚麻酸等),对心、心脑血管有维护功效;大豆中的大豆卵磷脂可祛除附在血管内壁的胆固醇,避免动脉硬化,防止心血管疾病,维护心脏; 黄豆中的大豆卵磷脂还具备避免肝脏内囤积过多脂肪的作用,进而合理地预防因肥胖症而造成 的脂肪肝。
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