都可以，不过红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
扩展资料
红薯含有非常丰富的“柔软”膳食纤维，之所以说它“柔软”，是因为红薯中所含的膳食纤维的结合水力和吸附力都比其他三种膳食纤维（土豆、豆粨、麦麸等膳食纤维）要高，因此，很容易被人体消化和吸收。
同时，它能促进肠道的有害物质及时地排出体外，从而减少了有害物质的吸收。而且，红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的膳食纤维。能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。
参考资料来源：人民网-红薯可通便抗衰 红薯一定要蒸熟煮透才能吃
红薯在熬粥的情况下能够和许多 的食物一起配搭，不论是口味和营养成分都更丰富。
大豆
原材料：地瓜1个、大豆1把、棒子面3把、水适当
作法：
将大豆清洗干净，侵泡2钟头，地瓜清洗去皮切成块锅中倒进地瓜和大豆，添加适量水水开后放入棒子面熬煮至料汁粘稠，地瓜烂熟就可以。
小提示： 放入棒子面后等再度煮沸，要不断拌和并插上饭勺避免 外溢。
紫红薯
原材料：稻米、紫红薯、地瓜、水
作法：
将地瓜、紫红薯清洗，切切丁将米清洗后，放进石锅中，添加充足的水火灾烧开转文火米煮盛开放切完的薯丁继续继续煮十多分钟，地瓜紫红薯煮熟了熄火就可以。
花生仁
原材料：檽米、地瓜、花生仁
作法：
将清洗的檽米倒进电饭煲中地瓜去皮切成一小块放进，并添加洗干净的花生仁倒进适当的水，并依据自身需要按住煮浓粥的功能按键1个小时后就可以吃到料汁浓稠的粥了
白木耳
原材料：地瓜、稻米、白木耳
作法：
将白木耳切一小块用小水泡15分钟，地瓜切割成2cm厚为的一小块稻米洗干净，控干水份预留将地瓜、稻米、白木耳一起放进电饭锅中煮20分钟就可以。
老冰糖
原材料：稻米、红薯、老冰糖
作法：
红薯清洗削皮，切割成一小块，稻米清洗，随后和红薯块一起凉水入锅大火烧至水滚沸去掉白沫子，添加老冰糖(老冰糖量革命老区瓜糖度和本人口感调整)，用筷子支着盖子，防止液体外溅烧开后，转文火，渐渐地熬至粘稠，盛出就可以。
苞米
原材料：玉米400g、地瓜200g、食用碱10g
作法：
将地瓜清洗，切割成小块预留烧一锅水，水开后就可以下玉米，要渐渐地的往里撒，那样不易一块等锅中刚开始滚翻情况下放进食用碱和地瓜煮沸后，调文火煲十分钟就可以。
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