1、引起急性胃炎：喝醉酒时，表明酒精已经摄入过量，酒精会刺激胃肠道黏膜，可能会引起急性胃炎，治疗不当还会演变成慢性胃炎和胃溃疡；
2、损害大脑：醉酒时，过量酒精会使大脑皮质发生萎缩，造成大脑功能障碍、意识障碍等。长期醉酒还会造成慢性酒精中毒，表现为精神异常、性格改变、定向力变差、记忆力下降等，建议尽可能少饮酒；
3、代谢紊乱：醉酒可能会导致人体血脂代谢出现紊乱，容易引起动脉硬化、高血压、高血脂等情况发生；
4、损伤肝脏：醉酒后，过量摄入的酒精会损伤肝脏细胞，导致肝脏代谢出现问题，如果长期过量饮酒还容易诱发肝脏疾病，如酒精性肝硬化；
5、危及生命：过量摄入酒精会破坏人的中枢神经，所以喝醉之后会出现兴奋难以控制的状态，甚至出现昏迷，如醉酒开车，容易发生意外，危及生命，所以应尽量少喝酒，喝完酒禁止开噢车。
因为酒精以不同的比例存在于各种酒中，它在人体内可以很快发生作用，改变人的情绪和行为。这是因为酒精在人体内不需要经过消化作用，就可直接扩散进入血液中，并分布至全身。酒精被吸收的过程可能在口腔中就开始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小肠后，小肠会很快地大量吸收。酒精吸收进入血液后，随血液流到各个器官，主要是分布在肝脏和大脑中。酒精在体内的代谢过程，主要在肝脏中进行，少量酒精可在进入人体之后，马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外，绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质，它可以提供人体需要的热量。酒精在人体内的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄，积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。
如果在短时间内饮用大量酒，初始酒精会像轻度镇静剂一样，使人兴奋、减轻抑郁程度，这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动，这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。这个阶段不会维持很久，接下来，大部分人会变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人事，严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡。
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