黑米是一种营养价值比较高的谷物，喝黑米粥对身体比较好，有着补充气血和养胃的功效。这是一种比较有营养价值的食物，是可以经常喝这种粥的，并且黑米粥香气比较浓郁。无论是用黑米制作糕点还是用来煲粥，营养价值都非常高，口味也会比较好。
经常喝一些黑米粥，有着益气补血的效果，会发现黑米中的蛋白质以及碳水化合物含量比较高，还有身体需要的维生素E，以及一些微量元素。当人们身体虚乏的时候，吃一些黑米粥就能够补充体力，还能够补充气血，让人的气色看起来会更好。黑米粥也可以帮助人们治疗头晕，会发现黑米能够改善心肌状况，能够帮助心肌补充营养，从而降低心肌的氧气消耗量，这个时候就能够治疗头晕对心脏的好处也是比较多的。
多吃一些黑米也是可以帮助血管变得更加健康，主要是因为黑米中有一种营养，物质叫做黄酮类物质能够让血管的弹性增加，从而让血液的流通速度变快，对心脑血管方面有着积极促进的作用，是比较健康的一种食物。经常吃一些黑米，还能够增强身体的免疫力，主要是黑米中的营养物质有多种，能够满足人体对营养物质的需求，从而增强身体的免疫力，可以发现黑米粥的功效是比较多的，可以帮助人们变得更加健康。
在购买黑米的过程中也要注意黑米也是有质量好坏之分，一定要观察黑米的颜色以及外观和黑米的味道，购买营养价值高的黑米效果会更好一些。黑米桂花粥是一种营养价值比较高的食物，主要材料是桂花，冰糖，花生，莲子，红豆和黑米，当这几种食材放在一起熬制，营养价值会更高，而且口味也会更佳。
黑米粥的营养价值很高，很多人都喜欢喝黑米粥。常喝黑米粥有很多好处，能健胃养胃，能补铁，能补充身体所需营养，能提高身体免疫力。
1、黑米粥可以健胃养胃。很多粥店里都在卖黑米粥，黑米粥软软糯糯，非常好吃。常吃黑米粥，对人身体非常有好处。黑米粥可以健胃养胃，补胃气，尤其适合脾胃虚弱的人。煮黑米粥时要多熬一会，这样才能保证黑米粥煮烂，只有煮烂的黑米粥才能做到健胃养胃的作用。
2、黑米粥可以补铁，对贫血的人有好处。黑米粥里含有丰富的维生素，花青素等，可以养颜抗衰老，很多人都喜欢吃黑米粥。黑米粥很容易消化，黑米粥吃起来很烂，很软，能保护胃粘膜。黑米粥可以补铁，可以改善缺血性贫血，脸色不好的人可以吃一些黑米粥，贫血的人吃黑米粥有好处。
3、黑米粥有膳食纤维，可以促进胃肠蠕动。黑米粥里的营养很多，黑米粥里有膳食纤维，膳食纤维对胃肠非常有好处，可以促进胃肠蠕动。可以缓解便秘，常吃黑米粥可以避免发生一些胃肠疾病。黑米里含有碳水化合物，能给人提供丰富的营养，吃黑米粥可以排毒，有助于减肥。
4、黑米粥营养丰富，可以提高身体免疫力。有的人吃饭时喜欢挑食，有人喜欢吃肉，有人喜欢吃素，要注意营养均衡，否则就会导致营养失衡，就会使身体得病。经常喝点黑米粥，就可以给身体提供足够的营养，就会提高免疫力。人的身体有了免疫力，就会避免生病，所以为了健康，我们要合理安排饮食，要吃得有营养，早餐时可以吃黑米粥。黑米粥被称为长寿米，可以补肾固发，有养生调理身体的作用。
黑米粥具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、养心健胃、止烦止咳等功效，有预防头晕目眩、贫血、腰膝酸软、夜盲、耳鸣等的作用。
一道黑米粥做法
做法一：
1.红豆浸泡十二小时以上
2.黑米浸泡一夜，泡米水留着
3.把红豆、黑米放入电饭锅中，加足水开煮
4.浸泡好红枣
5.准备少许的燕麦，喜欢的可以多放
6.黑米粥开后加入一碗冷水继续煮，煮至黑米和红豆都软烂后加入冰糖和红枣
7.最后加入燕麦，煮两三分钟即可
8.盛入碗内，晾凉后转入冰箱冷藏更好吃
做法二
1、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。
2、煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
3、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。
4、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。
5、最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。
红豆黑米粥的功效
红豆黑米粥不仅营养价值高，而且其功效也是极佳的。其具有气血双补，滋阴暖肝的功效。此外，还能稳定情绪，平衡女性生理机能。可见，其对于女性而言，益处多多，也不失为是一种保健的食品。因此，建议女性可多食用这款粥点，因为其不仅能养颜，还能补血，真可谓是不可多得的美丽秘方。
由于黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效，同时也能很好改善贫血以及神经衰弱的状况，其可入药入膳，长期食用还可延年益寿。而红豆可以健脾益胃、通气除烦、益气补血、清热利尿，尤其是其还有减肥的功效，具有瘦脸美腿的作用。因此，黑米和红豆一起熬制而成的红豆黑米粥也就有了补气养血、滋阴暖肝的功效了。
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