吃完鱼、虾后不适合马上服用红提等酸性水果，由于鱼、虾等带有高蛋白食物和钙等物质，与带有鞣酸的水果迅速同食，非常容易产生不容易消化吸收的物质，造成肠胃不适感。吃苹果最好是在餐后2~3钟头或餐前1钟头。假如吃完肠类熟制食品，再吃一些橘子、青柠檬则有好处，由于熟菜产品中一些带有亚硝酸钠作添加剂，而橘子等带有丰富多彩的维他命C，可合理抑止亚硝酸钠的生成，有益身体健康。
餐后马上喝茶，会淡化胃酸，影响食材消化吸收。另外，茶中的丹宁酸能使食材中的蛋白变为不容易消化吸收的凝结物质，给胃提升压力，并影响蛋白的消化吸收。荼叶中含很多单宁酸，与食材中的含铁融合，阻拦铁在肠胃的消化吸收。
单宁酸与蛋白融合成具备收敛性功效的单宁酸蛋白，使肠蠕动减慢，进而增加排泄物在肠胃内储留的时间，不仅易导致便秘，并且还提升了有毒物质和致癌物被身体消化吸收的可能性，因此 用餐后不能马上喝茶，非常不必马上喝浓茶。
1、一般情况下吃水果和喝茶不要同时，大多数水果是酸性的，容易和茶水中的茶碱发生反应，影响茶水的营养价值，同时也影响水果的营养价值,但是水果是凉性的，最好是不要空腹吃。平时吃水果时一定要洗净，在饭后半小时以后吃比较好，喝茶宜清淡，避免浓茶。
2、水果中富含单糖类物质，他们通常在小肠吸收，但饭后他们却不易立即进入小肠而滞留于胃中；因为食物进入胃内，须经过1~2小时的消化过程，才能缓慢排出，饭后立即吃进的水果会被食物阻滞在胃内，如停留时间过长，单糖就会发酵而引起腹胀、腹泻或胃酸过多、便秘等症状。
3、同时，吃了鱼、虾后不宜立即食用葡萄等酸性水果，因为鱼、虾等含有高蛋白和钙等物质，与含有鞣酸的水果很快同食，容易形成不易消化的物质，引起胃肠不适。吃水果最好在饭后2~3小时或饭前1小时。如果吃了肠类熟制食品，再吃一些桔子、柠檬则有益处，因为熟食制品中有些含有亚硝酸钠作防腐剂，而桔子等含有丰富的维生素C，可有效抑制亚硝酸钠的合成，有利人体健康。
4、饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。茶叶中含大量鞣酸，与食物中的铁元素结合，阻止铁在肠道的吸收。
5、鞣酸与蛋白质结合成具有收敛作用的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内潴留的时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，所以进餐后不可立即饮茶，特别不要立即喝浓茶。
6、饮茶养生的最佳时间是用餐1小时后。不少人喜欢饭后马上饮热茶，这是很不科学的。因为茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐，干扰人体对铁的吸收，时间一长可诱发贫血。吃水果的最佳时间是饭前1小时。因为水果属生食，吃生食后再吃熟食，体内白细胞就不会增多，有利于保护人体免疫系统。
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