海蛎子汤怎么做好喝

海蛎子汤做法如下：

食材：海蛎子、香菜、油、盐、生抽、蚝油、料酒、十三香、鸡精。

第1步、香菜洗干净，海蛎子肉把里面的黑东西去掉。

第2步、炒锅烧热，加油，放葱姜爆香。

第3步、锅中加适量的水，熬制汤汁成白乳状。

第4步、加入所备调料，最后加入蚝油。

第5步、放入香菜段儿。把香菜绰一下，就可以出锅了 。

海蛎生物属性

卵生型牡蛎在繁殖季节，亲体将成熟的精子和卵子排出体外，精子和卵子在海水中受精，过一段时间的浮游生活之后，附着在其它物体上，固着后变态成为稚贝。幼生型牡蛎在繁殖时，亲体将成熟的生殖细胞排到出水腔中，依靠排水孔附近的外套膜和鳃肌的作用，将生殖细胞压入鳃腔中，并在这里受精，胚胎发育成面盘幼虫后离开母体，在海水中经过一个自由浮游阶段。

牡蛎满1龄性腺就成熟开始繁殖。繁殖方式有幼生型和卵生型二种。密鳞牡蛎是幼生型，卵子成熟后排到母体外套腔内鳃叶间受精孵化，发育到面盘幼虫期后排到海水中进行浮游生活，然后再变态成成体进行固着生活。长牡蛎为卵生型，体外受精。长牡蛎绝大部分为雌雄异体，小量为雌雄同体。性腺成熟时，雄性为乳白色，雌性为淡黄色。

生蚝可以和什么做汤

1、生蚝豆腐汤

2、生菜生蚝汤

3、生蚝豆腐酸菜汤

生蚝豆腐汤

准备原料：鲜生蚝200克、豆腐200克、盐3克、味精2克、大葱10克、大蒜白皮5克、淀粉5克、花生油20克、虾油5克

做法：

1、我们首先就是将生蚝肉清洗干净了，然后切成片。

2、将豆腐洗干净了，然后切成丁，备用。

3、将锅烧热，然后将花生油烧热，将蒜片煸香了。

4、然后就是将虾油倒入，然后将水烧开了，放入豆腐丁和精盐，然后烧开了。

5、最后就是加入生蚝肉和葱丝，然后加入湿淀粉进行勾芡，加入一些味精进行调味。

使用这款汤品能够很好地补充身体所需要的蛋白质，而且有不错的清热解毒、健脑益智和滋润肌肤的作用。

生菜生蚝汤

准备原料：新鲜生蚝肉200克、生菜1棵、新鲜西红柿1个、鸡蛋2个、香菜适量、香葱碎沫适量

做法：

1、首先就是将食材都准备好了，然后洗干净了，将西红柿切成块，将香菜切碎了。

2、准备两个鸡蛋，然后打散了，将生蚝生蚝阿放入到鸡蛋里面进行搅拌。

3、在锅里面加入水进行煮，等到汤水煮开了，在汤里面放入一些西红柿，可以加入适量的素油。

4、我们可以将上面的蛋液一勺子一勺子的舀进开水里。

5、我们将生蚝都放完之后，就立即关上火，但是我们要知道生蚝是非常嫩的，所以是不需要煮太长时间了。

6、然后就是撒入一些新鲜的生菜和香菜。然后根据自己的口味进行加入盐和麻油，调一下口味。

生蚝豆腐酸菜汤

材料：鱼生蚝300g，豆腐1块，酸菜50g，姜4片，九层塔10g，盐、米酒各1小匙，胡椒粉1/4小匙。

步骤：

1、将生蚝在盐水里面浸泡15分钟，然后来捞出来洗干净了，将酸菜洗干净，将姜去皮，切成丝。将豆腐洗干净了，然后沥干水，切成小块。将九层塔洗干净了，将叶子片摘下来进行备用。

2、然后在锅里面倒入半锅水烧开了，然后就是将姜丝和豆腐块放入进行煮，然后加入酸菜、生蚝煮熟了，最后就是加入一些调味料搅拌均匀了，最后撒上一些九层塔叶就可以了。

生蚝和什么一起煲汤最好吃：

生蚝瘦肉汤

食材：生蚝、瘦肉、生姜、葱、盐

做法：瘦肉放进砂锅里，加入生姜片和清水烧沸后放入生蚝文火炖半个多小时，调入盐和葱花。

猪尾巴炖生蚝汤

做法：猪尾巴清洗干净后放进锅里焯水去油脂和腥味再冲洗干净放进煲汤锅里，加入生姜和清水炖一个多小时后加入生蚝继续煲半个小时，最后调入盐和胡椒粉出锅。

其实生蚝煲粥也好煲汤也好都是含有较高的营养价值，经常吃生蚝能提高免疫力，生蚝也不是男人的专利，女性朋友也可以吃生蚝，冬季的时候就不会那么怕冷了。

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