年夜饭吃饺子是什么意思 为什么要吃饺子
年夜饭吃饺子是什么意思
吃饺子，是取新旧交替"更岁交子"的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着"新年大发财，元宝滚进来"之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。
年夜饭的禁忌
一、年夜饭上一盘鱼大家都约定约成的不动一下筷子，，图一个年年有鱼（余）的好彩头。
二、过年成年人还不宜喝汤，意思是成年人总在外面奔波，外面汤汤水水的总不好。
三、一盘冬笋炒肉象征着“节节高”，大家爱吃不爱吃都要吃一点。
年夜饭吃饺子是什么意思 为什么要吃饺子
年夜饭吃什么好
1、吃腐竹：寓意富足
2、吃饺子：寓意招财进宝
3、吃生菜：寓意生财
4、吃鱼：寓意年年有余
5、吃汤圆：寓意团团圆圆
6、吃猪脷：寓意大吉大利
7、吃长年菜：寓意长寿
8、吃虾：寓意哈哈
9、吃蚝豉：寓意好市
10、吃鸡：寓意有计
11、吃芹菜：寓意勤快
12、吃年糕：寓意年年高
俗语说“好吃不如饺子”，饺子作为一种历史悠久的民间食物，深受百姓的喜爱。特别是在我国北方地区，过年的时候吃饺子寓意好的兆头，希望自己在新的一年中好运连连，顺顺利利。关于中国人吃饺子的来历，以及过春节为什么要吃饺子，有许多传说，典型的说法有：
一是为了纪念盘古开天地，结束了混沌之态。另外一种说法是取其和“浑囤”的谐音，意作“粮食满囤”。
二是女娲抟土造人之时，因为天寒地冻，黄土人的耳朵非常容易被冻坏，为了让耳朵固定不掉，女娲便在人的耳朵上扎了一个小眼儿，用细线将耳朵拴住，线的另一头被放在黄土人的嘴中咬着，如此才算将耳朵做好。百姓为了纪念女娲的此等功绩，便包起了饺子，用面捏成人耳之状，里面包上馅儿（线），用嘴咬着吃。
这当然只是传说而已，其实在民间春节吃饺子的风俗很早就盛行了。饺子通常要在年三十晚上12点之前就包好，等到半夜子时再吃，这时正好是农历正月初一的初始，饺子是取“更岁交子”的意思，“子”就是“子时”，交和“饺”是谐音，有“喜庆团圆”与“吉祥如意”之意。
民俗专家认为，过春节为什么要吃饺子的原因有三个：
一是按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。
二是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。
三是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
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1、过年吃饺子寓意着“更岁交子”，“子”即为“午夜子时”，“交”和“饺”为谐音，有“喜庆吉祥”和“幸福团圆”的含义。过年吃饺子，预示着吉祥如意、辞旧迎新。2、饺子的外形跟元宝极其相似，春节吃饺子就像是把元宝吃下去，寓意“招财进宝”。
3、饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。
饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了 。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明，最初作为药用。
过年时家人聚在一起吃饺子，便是阖家团圆。不同的饺子馅也有不同的寓意，比如牛肉馅就是五谷丰登，六畜兴旺，羊肉馅是吉祥如意，猪肉馅有大富大贵之意。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
北方人在过年的时候，还会把硬币包到饺子里面，吃到硬币的人会格外开心，因为这是新一年顺顺利利，财源广进的好兆头。
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