鸽子炖西洋参 材料：鸽子2只，姜片5片，红枣8颗，干百合适量，西洋参10克，桂圆(干)6颗，枸杞适量，盐少许。 做法： 1、准备好两只鸽子对半切四块，鸽子放入开水中焯一下血水，煮起汤来才清甜。 2、其余材料泡一下水，清洗干净。 3、焯好水的鸽子清洗干净放入炖盅，把姜片、红枣、干百合、西洋参、桂圆和枸杞也放入。 4、一次性加入适量的开水，放入隔水煲中启动炖汤功能1:30分就可以了。 5、炖好后调入适量的盐就可以了。
鸽子炖山药 材料：乳鸽1只，淮山药100克，枸杞20粒，党参2根，黑枣(有核)6颗，食盐4克，葱1段，姜3片，料酒15克，水适量。 做法： 1、山药洗净，切片枸杞子、党参、黑枣洗净，黑枣去核备用。 2、乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水，烧开后，撇浮沫。 3、然后加入料酒、葱、姜，再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，转小火煲1小时左右。 4、加入山药，煲至山药软烂，最后放盐调味后即可出锅。
鸽子汤怎么炖适合儿童吃
鸽子汤怎么炖适合儿童吃，鸽子汤是很多人喜欢吃的美食之一，尤其对于体质虚弱者来说，食用鸽子对自身大有脾益，可以调节身子，也能够提高自身免疫力。那么鸽子汤怎么炖适合儿童吃呢？
鸽子汤怎么炖适合儿童吃1制作儿童喝的鸽子汤是比较简单的，家长要先将准备好的乳鸽清理干净，然后将处理干净的鸽子放入锅中，再加上事先准备好的葱段和姜片
随后就需要在锅中加入适量的水，然后再往锅中加入一些枸杞等食材，然后使用文火慢炖，炖两个小时左右就可以了，在出锅的时候适当的加入一些香油食盐等调料。
鸽子汤有着非常丰富的营养，很多的儿童都特别的喜欢这样的美食，不过尽管鸽子汤的营养成分如此之高，但是儿童也不要一次喝的太多，因为喝太多的话很容易出现上火的症状，过度的补充营养会出现适得其反的症状。
在给儿童补充营养的时候，一定要注意适当的补充，千万不要盲目的补充。儿童身体内缺少什么营养物质，那么在制作鸽子汤的时候就可以根据身体所需，添加一些具有营养价值的食材，这样就可以充分的补充儿童需要的'营养。
1、请炖鸽子汤。将鸽子、枸杞、红枣洗净，在锅中放水和鸽子煮沸，水沸后可以加入枸杞、红枣、姜继续煲一个半小时即可出锅，可以根据食用者的口味加入调料。若是给宝宝食用，家长最好将鸽子肉撕开，防止宝宝噎住。
2、鸽子炖西洋参。将鸽子对半切开后洗净，将其余所需的材料清洗一下。然后将清理干净的鸽子块放入炖盅内，把姜片、红枣、西洋参、桂圆等一起放入盅内，一次性加好水，然后开始煮炖一两个小时即可出锅。西洋参是滋补品，对于虚弱之人来说有一定的药效治疗。
3、鸽子炖山药。将山药洗净切片，然后将乳鸽洗净放入沙锅中，加适量清水一起煮沸去浮沫。然后再加入各种佐料，如枸杞、红枣等，开大火煲煮一个小时，最好加入山药，煲至山药软烂即可出锅。山药性甘平，有祛湿、益脾胃之效，很适合小孩达人食用。
鸽子汤怎么炖适合儿童吃2红枣去核（不易上火）
鸽子冷水下锅，加2勺料酒，葱结去腥，水开后煮2分钟，去掉血水沫沫，用温水洗净！
倒入和鸽子持平的清水枸杞桂圆之前去过核的红枣，姜片，水沸后转小火1.5小时后就可以啦！
我是在出锅前十分钟又加了几粒枸杞增加颜值！不加也OK！
鸽子汤怎么炖适合儿童吃3
清炖鸽子汤的做法
取一只鸽子洗净，爪子老皮要剥掉，切一点瘦肉。
将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍，去血水。
砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料，加水盖上锅盖大火煮开。
小火炖三十分钟后，加入泡好的香菇和黑木耳。
继续小火炖半小时，加入盐调味，洒上葱花即可出锅。
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