引言：高血脂是心血管类的疾病，高发于中老年群体，如果病情得不到有效控制，很容易导致血栓的产生，非常影响患者的身体健康。在饮食方面，要特别注意，要多吃一些降血脂的食物，能够很好地控制病情。所以今天小编想分享的话题就是，高血脂的人群应该多吃哪些降血脂的蔬菜。
一、高血脂的人群，应该多吃哪些降血脂的蔬菜？
可以多吃花菜，无论是白色的菜花还是绿色的西兰花，都可以食用，营养价值非常高。并且花菜的热量不高，纤维素丰富，含有丰富的类黄酮，能够帮助人体清理血管。可以多吃苦瓜，苦瓜虽然味道比较苦，但是能够很好的调节血脂，控制血糖，可以用苦瓜凉拌，也可以用苦瓜煲汤。可以多吃芹菜，芹菜富含丰富的粗纤维，能够促进肠胃蠕动，润肠通便，并且经常吃芹菜的人，很少患心血管疾病。可以多吃绿豆芽，绿豆芽中的膳食纤维含量也特别丰富，能够很好的降压降脂，清除肠道中的垃圾和废物。可以多吃黄瓜，黄瓜属于清淡的饮食，能够清热下火，利尿并且多吃黄瓜，能够降血脂，降血压还能减肥。黄瓜中的钾元素能够促进身体的新陈代谢，而且能够排除体内多余的盐分。
二、高血脂患者在饮食上，应该注意哪些事情？
高血脂的患者一定要限制高脂肪、高胆固醇食物的摄入，否则很容易引发并发症。在饮食上尽量以低脂肪，低蛋白，低盐，低油食物为主，这样才能够稳定血脂，控制病情，避免心脑疾病的发生。不能吃虾米，虾米中的胆固醇含量特别高，如果经常食用的话，很容易让血脂量增多，并且出现脂肪肝。要少吃鱿鱼，鱿鱼也是高胆固醇的食物，虽然口感美味，但吃太多很容易让血指飙升，对生命造成威胁。也不能吃墨鱼，墨鱼经常吃，会很容易出现动脉硬化，对人体的血管造成不良的影响。
9 毛豆毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
10 茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
11 苦瓜苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。
12 芹菜中医认为芹菜性凉。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，芹菜含有较多的粗纤维，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降，而且还能明显的降低血压。
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