感冒后喝的鸡汤怎么做 感冒后喝的鸡汤如何做

1、山药炖鸡汤

材料：鸡1只、山药1根、枸杞子30克、食盐适量、姜1小块、料酒适量、小葱4根。

做法：鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水。撇去浮沫。加入一汤匙料酒。放入姜片葱结。煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

2、红豆乌鸡汤

材料：红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。

做法：红豆清洗干净，沥干水分备用；乌骨鸡去毛、内脏后清洗干净，备用。将红豆以及乌骨鸡一块放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，最后再放入少量的食盐进行调味即可食用。

3、松茸鸡汤

材料：干松茸20克，小母鸡半只，红枣10克，姜3片，油、盐、料酒适量。

做法：小母鸡清洗干净，切小块，焯水冲去浮沫，用料酒腌制。砂锅煮开水，放入焯水后的鸡肉与姜片，用大火烧开，转小火炖一个小时。松茸洗净切片，加入鸡汤中煮15分钟（松茸不能煮久），下盐调味即可。

感冒喝鸡汤放生姜，淮山，香菇，蔬菜等配料。

1、生姜鸡汤

配料：姜、鸡、盐。方法：首先把鸡洗干净，砍成小块，生姜去皮切片，一起放入砂锅加水煮30分钟，加盐调味就可以喝汤了。

2、淮山炖鸡

配料：淮山、鸡、姜、盐。方法：鸡洗干净，把鸡皮去掉，切成小块把山药皮刮掉，洗后切大块。把鸡放进沸水中焯水，捞出来洗干净入砂锅加姜和水炖30分钟，然后加入山药再炖30分钟，就可以调味食用啦。

3、香菇鸡汤

配料：鸡、香菇、姜、料酒、盐。做法：香菇要提前用水泡发，鸡洗干净后把皮和鸡油剥了,处理好把鸡加姜焯水，捞出来放进砂锅里加姜、水炖30分钟，然后加入泡好的香菇再炖半小时就可食用。

4、蔬菜炖鸡

材料：鸡，芹菜，红萝卜，洋葱，番茄，土豆，姜。做法：把鸡洗干净砍好，所有蔬菜也洗干净切大块，先把鸡放进锅里加水煮，烧开后把浮沫去掉，然后放入土豆、胡萝卜、生姜，煮开后小火炖1个小时，加入洋葱、芹菜和番茄再炖20分钟就可以食用了。

治感冒的鸡汤怎么煮好：香菇鸡汤

材料： 1/2只鸡、12-15朵香菇、葱、姜、料酒、盐、味精。

做法：

1、将鸡清理干净，剁成块，氽烫去血水，捞起洗净备用。

2、将香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切。

3、将洗好的鸡块放入炖锅内，加入适量水及葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖40分钟。

4、40分钟后再放入香菇和适量食盐，继续炖20分钟后，调入味精，即可食用。

治感冒的鸡汤怎么煮好：山药炖鸡汤

材料： 农家鸡1只、山药1根、枸杞1小把、葱姜、料酒、盐适量。

做法：

1、鸡清理干净后，剁成小块，山药去皮切成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结备用。

2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开，撇去浮沫。

3、然后加入一汤匙料酒，放入姜片葱结。

4、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。

5、将山药加入锅中，继续加盖炖10分钟。

6、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

治感冒的鸡汤怎么煮好：红豆乌鸡汤

材料： 红豆200克、黄精50克、陈皮1角、乌骨鸡1只。

做法：

1、红豆清洗干净，沥干水分备用乌骨鸡去毛、内脏后清洗干净，备用。

2、将红豆以及乌骨鸡一块放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，最后再放入少量的食盐进行调味即可食用。

治感冒的鸡汤怎么煮好：松茸鸡汤

材料： 干松茸20克、小母鸡半只、红枣10克、姜3片、油、盐、料酒。

做法：

1、小母鸡清洗干净，切小块，焯水冲去浮沫，用料酒腌制。砂锅煮开水，放入焯水后的鸡肉与姜片，用大火烧开，转小火炖一个小时。

2、松茸洗净切片，加入鸡汤中煮15分钟(松茸不能煮久)，下盐调味即可。

治感冒的鸡汤怎么煮好：清炖鸡汤

材料： 老母鸡半只、葱一小段、姜一块、盐适量。

做法：

1、老母鸡剁成块。

2、煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜。

3、大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时。

4、起锅前加入盐即可。

治感冒的鸡汤怎么煮好：蔬菜鸡汤

材料： 鸡大腿1-2个、圆葱半个-1个、芹菜3-5根、连叶子的胡萝卜一根到2根、西红柿2个、土豆1-2个、姜几片。

做法：

1、鸡肉剁块

2、要用的蔬菜切块。

3、先将肌肉焯水煮到不冒血，换水或打干净浮沫。

4、然后放入姜几大片、土豆、圆葱、胡萝卜，大火烧开后改小火炖60分钟，加芹菜加西红柿再炖20分钟。芳香四溢的感冒汤就做好了。

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