枸杞子性味甘平，归肺、肝、肾三经，含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等元素和多种氨基酸成分，同时枸杞子含有丰富的胡萝卜素，枸杞子多糖(LBP)是枸杞中最重要最关键的成分，它是一种水溶性多糖，能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对人体具有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白质合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复，抑制胆固醇、血清甘油三脂的功能。
2 枸杞的食疗功效
枸杞最常见的功效是抗疲劳和降低血压。同时枸杞还能够很好的保护肝脏、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗效。
3 感冒能吃枸杞吗
枸杞的滋补和治疗作用只适合一些体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人，但患有感冒等症状应该避免食用枸杞。枸杞温热身体的效果相当强，吃多会上火，感冒了吃枸杞可能会加重病情。
4 怎么吃枸杞最营养
一般来说，健康人群每天吃20克左右枸杞比较合适，治疗用可适量增加至30克。枸杞不可一次大量食用，最好是每天吃一点点。用枸杞泡水或煲汤一定要连枸杞带汤一起食用，因为受水温、浸泡时间等因素影响，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，最好将汤里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可以将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。
枸杞是一种生活中常见的药食同源的食物，人们经常喜欢在烧汤煮粥的时候，在里面放上几粒枸杞子，或者直接将枸杞放入杯中泡水喝。经常喝枸杞对于我们的健康是大有好处的。那么，有人不禁会有这样的疑问，感冒发烧的人可以吃枸杞吗?
那么感冒发烧的人究竟适不适合吃枸杞子呢?
实际上，枸杞子虽然具有增强抵抗力与免疫力的功效，而且其所含有的维生素C等元素也比较多，不过如果是正值感冒甚至发烧，最好还是暂时不要食用枸杞子。这是因为枸杞子实际上是一味温热效果比较强的中药，而发烧的人本身体温就比较高，如果再吃这种温热的药，不仅不能起到治病、强身的效果，反而会使感冒发烧的症状加重，所以在这段期间，最好还是不要吃，可以等到感冒发烧痊愈了，再食用。
另外，还需要注意的是，枸杞子虽然对我们的健康非常有益处，不过也不是吃得越多效果就越好的，应该适可而止。一般一个健康的成年人一天吃20克左右的枸杞子即可，而如果是用于治疗疾病的话，可以增加到30克左右。
枸杞的营养价值
中医上认为，枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。这是因为枸杞子中含有丰富的人体必需蛋白、胡萝卜素、多种维生素、脂肪、磷、铁等矿物质等营养元素，可以为人体补充营养，起到增强体质与免疫力的作用。女性经常食用枸杞子，还能够起到延缓衰老、抵抗疲劳、增强体质的作用。
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