宜吃的食物：
肉类 ： 鸡肉、牛肉、猪肉
鱼类 ： 秋刀鱼 、沙丁鱼 、三文鱼 、鲭鱼、 竹荚鱼
蔬果菇蕈类 ： 蘑菇、胡萝卜、 白萝卜、 番茄、冬瓜 、丝瓜 、南瓜、 莲藕、圆白菜、 西兰花 、芹菜 、菠菜 、青椒 、甘薯 、荸荠 、百合 、水梨、 枇杷、 柑橘 、草莓 、葡萄 、苹果 、樱桃、 柿子、芒果 、番石榴
五谷坚果类 ：白米、 胚芽米、 糙米、 小麦 、杏仁
其他类 ：薄荷茶、 豆腐、 纳豆
蔬果类 ：辣椒 、青葱、 生姜 、大蒜 、荔枝 、番荔枝 、桂圆 、菠萝
忌吃的食物：
其他类： 蟹、 烤肉 、烤鸡、 肥肉 、炸鸡块、 炸薯条 、刨冰、 冰棒 、冰淇淋 、酸奶 、浓茶、 咖啡 、可乐 、烟熏与腌制食品、 蜜饯、 巧克力 、糖分高的冰冷饮料，过浓、干稠、坚硬的食物 刺激性的香辛料(如胡椒、花椒粉)
肺炎患者应注意饮食，多吃对肺有益的食物，如白萝卜、青萝卜、虾、牛奶、花生、白菜、丝瓜等。鸡蛋、瘦肉、牛肉和鱼富含蛋白质，也应该吃一些来增强体质。食疗和保健因为安全和绿色，间质性肺炎患者可以吃炒菊花、炒白菜肉、鹌鹑百合汤、鲫鱼萝卜汤、萝卜炖牛肉、炒毛巾葫芦、蒜苔炒鸡蛋、炒萝卜等，有利于疾病的恢复，辣、煮鱼、忌廉，以免加重疾病，积极戒烟戒酒，不吃腌渍或发霉的食物。
间质性肺炎是一组复杂的疾病，它以肺间质炎症为主要表现，早期需要积极治疗，治疗期间应注意饮食禁忌证的含量？首先间质性肺炎患者尽量避免吃一些辛辣、油腻的食物。包括饮食中避免加入花椒、花椒、四川花椒、芥末等调味品。此外，应避免饮酒，因为这些食物热伤筋，性温热，肺炎是一种发热，两者的结合，容易加重病情。除了避免辛辣和油腻的食物，你也应该注意吃一些水果适量。
还需要避免油性蛋白质，主要可以吃适当的瘦肉、鸡肉、鱼肉等，对于一些患有严重间质性肺炎的患者，为了避免吞咽困难或噎食，可以吃一些软性食物或半流质食物。可多做咳嗽、雾化、深呼吸运动，适当运动，促进排痰。间质性肺炎患者在饮食方面，饮食要清淡、易消化，主要以液体或半液体为主，多吃水果蔬菜，多喝水，避免进食辛辣、酸、麻、辣、油炸食品和鸡蛋、鱼、虾等易诱发哮喘的食物。
不要吃刺激性的食物。饮食必须多样化，均衡，营养丰富，比例均衡，易于消化。作为间质性肺炎患者，在生活中应尽可能均衡饮食，不要过分强调个人喜好，这不利于有效营养的获得。在这方面，可以根据医生的建议制定合理的饮食。
肺炎患者宜多吃（喝）：1、流质，尤其是果汁；
2、新鲜水果和蔬菜；
3、多油鱼、蛋和其他富含维生素A的食物。
良好的饮食能够确保肺炎患者摄入足够的流质和热量，有助於治疗肺炎。肺炎是一种急性肺病，患者一侧或两侧的肺叶发炎，充满黏液，使患者咳嗽、气喘和胸痛。肺炎多由细菌或病毒引起，但有时也由刺激性化学物质引起。如果怀疑患上肺炎，应立即去看医生。医生可通过胸部X射线作出诊断，治疗方法按不同的病因而各异。这种呼吸系统疾病伴有的发热会大量消耗人体的体液和营养素，故患者每天至少要喝1.7公升的流质，但应分多次少量喝。
如果患者胃口欠佳，应多喝果汁以提供能量。在康复期间仍要多喝流质，同是要吃清淡而富营养的食物。新鲜水果和蔬菜提供维生素C，能帮助身体抵抗疾病；多油鱼和蛋则富含维生素A，对保持气管膜的健康非常重要。深绿多叶蔬菜（尤其是菠菜和羽衣甘蓝）以及检色水果和蔬菜（如罗马甜瓜和胡萝卜）是β-胡萝卜素的重要来源，而β-胡萝卜素可转化为维生素A。
自然疗法医师建议患者在肺炎初起时不吃水果和蔬菜，然后逐步在饮食中加入全谷类和蛋白质。他们也主张暂时不吃乳制品和甜食，以减少肺中黏液分泌。但这种特殊的饮食只能在短时期内采用，而且必须先徵询医生意见。
肺炎患者忌口什么？俗话说病从口入，虽然现在已经患上肺炎，我们也应该更加注意饮食方面的问题，不能因为吃错了东西而加重病情。
肺炎忌高蛋白饮食
瘦肉、鱼和鸡蛋的重要成分为蛋白质。1克蛋白质在体内吸收18毫升水分，蛋白质代谢的终极产品是尿素。患者进食蛋白质多，排出尿素绝对也会增高，而每排出300毫克尿素，最少要带走20毫升水分。因而对高热失水的患者应忌食高蛋白饮食，病情恢复期才可以适量吃一点，也不可过量。
肺炎忌多糖之物
糖分是一种热量弥补精力，功能纯真，基本上不含其余养分素。若肺炎患者多吃糖后，体内白细胞的杀菌感召会受到抑制，食入越多，抑制就会越明显，而加沉病情。
肺炎忌刺激性食物
肺炎应忌食辣椒、葱、蒜、酒等辛辣刺激性食物，因刺激气管粘膜，会加重咳嗽、气喘、心悸等症状，诱发哮喘，故当忌食。
肺炎忌油腻厚味
肺炎患儿消化功能多低下，若食油腻厚味，更影响消化功能，必要的营养得不到及时补充，以致抗病力降低。因此，不宜吃鱼肝油、松花蛋黄、蟹黄、凰尾鱼、鲫鱼子，以及动物内脏等厚味食品。
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