材料：
新鲜土豆5-6个，个儿要大，便于切盒；半斤猪肉；一棵葱；半斤面粉；两颗鸡蛋。
作法：
1、土豆切盒。第一刀不到底，留着点肉，第二刀到底，撒点盐，泡它。千万别以为土豆夹薄点馅多点，土豆盒就会好吃，土豆夹厚度要适中，薄了肉熟的时候土豆已经被油浸透，失去土豆的香味。
2、在土豆夹被泡同时，切肉成泥，肉中加葱。
3、把鸡蛋打碎，拌匀，让它和面粉一起时刻准备着。
4、馅入土豆夹，先沾面粉，后沾鸡蛋，这样鸡蛋粘在面粉上，面粉粘在土豆上，粘粘拉拉浮想联翩，这样煎的时候面粉就不会轻易落入油中焦掉影响味道。
5、入油，火的急慢视土豆切片的厚度而定，厚则慢，薄则快。
6、煎多久土豆盒就熟了？这个问题答案基本上得问筷子。用筷子轻戳土豆盒，一插即入的时候，土豆盒就是熟了。
土豆1个 鸡蛋1个 黄瓜半根 洋葱1/4个 培根/午餐肉2片 胡萝卜半根 盐1/4勺 糖1/2勺 沙拉酱一大勺 黑胡椒一点 酸奶50克 黄芥末酱一点趁热加入洋葱（呵~这味！），搅拌均匀后把切碎的煮蛋、胡萝卜丁、黄瓜丁、火腿（培根炒一下）丁统统倒进去一起搅拌（可以放点熟芝麻）；土豆泥中加入脱脂牛奶、融化的黄油，此时土豆泥会变得软绵绵的，加入所有配料，搅拌均匀，装盘后撒上黑胡椒碎即可。压土豆的时候不用压太细，有点颗粒也很好吃也可以按照自己的喜好加入配菜和调料做菜好吃都有技巧。
熟鸡蛋2-3个取蛋黄，碾碎后加入沙拉酱搅拌，然后倒入2勺牛奶和之前切好的胡萝卜粒，所有食材充分搅匀，蛋黄酱就做好啦。锅放入水土豆去皮入锅。煮15分钟。适量胡萝卜切碎粒。熟鸡蛋二到三个取蛋黄。将蛋黄放到器皿中碾碎。加入沙拉酱。搅拌均匀。将以上食材放到一起，放入蛋黄酱并根据自己口味添加（或不加）少许日式芥末酱，搅拌均匀即可。土豆先蒸软。然后鸡蛋黄调散 土豆压溶 调匀蛋黄上锅蒸。蒸了装盘放入日本沙拉酱饭店里的土豆泥根本就不是土豆做的，而是用马铃薯粉做的，当然还加了很多配料，所以你在家根本做不出来。
到今时今日，沙拉变得多元化，和谷壳物、海鲜食材，还有果汁、橄榄油调较的沙拉酱搭配，在美味和健康方面都更上了一个层次。把煮好的鸡蛋剥壳，切小丁，放进水晶果盘里，然后把土豆丁、火腿丁、青豌豆和西兰花都倒进去舀上几勺奶白色的沙拉酱，再舀上几勺肉色的千岛酱，一拌，一盘五颜六色的土豆沙拉。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
