儿童吃什么对大脑发育好

可以适当吃些鱼、海带、牛奶、核桃等。

一，鱼是促进智力发育的首选食物之一，在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中枢神经递质的重要来源，可增强人的记忆思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。

二，海带，海带不但容易取得，购买，营养成分是非常丰富的，除了广为人知的矿物质碘外，当中还含有抑制发炎反应，预防记忆力衰退和脂肪酸，以及dha，epa含量更是丰富，适量使用对人体有好处。

三，牛奶，牛奶是优质蛋白，含钾，钙，磷，维生素b12，维生素d的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

四，核桃，核桃因其丰富不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智的食品，孩子们食用每天两到三个核桃为宜，持之以恒方可起到营养大脑，增强记忆，消除疲劳等作用，但不能过食，过食会出现大便干燥，鼻出血等情况。

儿童补脑的食物有哪些呢

儿童补脑的食物有哪些呢，生活中，许多家长为了自己的孩子更聪明，除了智力锻炼之外，还会配合一些补脑的食物，这样儿童的身体健康和智力发展会更加好。那么大家知道儿童补脑的食物有哪些呢，下面和我一起来了解一下吧！

儿童补脑的食物有哪些呢1

适宜宝宝的补脑食物

牛奶（配方奶）： 除了母乳外，牛奶是宝宝近乎完美的营养品。即使是母乳喂养，在婴儿7月龄后也应为宝宝添加食用牛奶。它健脑作用突出，最易被人体吸收。睡前喝点儿奶还有助于睡眠。

蛋类（鸡蛋、鹌鹑蛋等）： 所含营养与大脑活动功能、记忆力强弱密切相关，婴儿期从开始每天加入蛋黄到吃整蛋，对大脑发育很有益处。而鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、脑磷脂和DHA，健脑作用突出。

鱼类： 可向大脑提供优质蛋白质、钙和多种微量元素，而淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活性有促进作用。

虾皮： 虾皮中含钙量极为丰富，摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

玉米： 玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂的作用，尤其是含谷氨酸较高，能促进脑细胞代谢，有健脑作用。给宝宝常做些用玉米（尤其是鲜玉米）做的辅食，可促进大脑发育。

黄花菜： 黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。适当给宝宝吃点黄花菜，对促进宝宝睡眠和良好的精神状态十分有益。但要注意的是，为宝宝制作时一定要把黄花菜剁碎切细。

橘子： 橘子含有大量维生素A、维生素B1和维生素C，属典型的碱性食物，可以消除酸性食物对神经系统造成的危害。婴儿辅食中加点橘子，会促进大脑活力，使宝宝精力充沛。

菠菜： 菠菜属健脑蔬菜，由于它含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1和维生素B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也有健脑益智的作用

芝麻、核桃、花生等坚果： 都有改善血液循环、营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳的作用，健脑益智功效突出。但在给婴儿添加时，应磨碎后再做，可直接做糊，也可加入粥和各类食物泥、糊中。另外，杏仁、松子、榛子等也都是很好的健脑佳品，可以选用。

贴士

还有许多蔬菜、水果和动物性食物都对健脑益智有大好处，如南瓜、小白菜、胡萝卜、鲜豌豆、白菜、卷心菜、龙眼、红枣、香蕉、菠萝和动物脑髓类．动物肝、银鱼等。每天做辅食时适当选择、搭配一些健脑食物，是促进宝宝大脑发育和智力发展不可缺少的。

儿童补脑的食物有哪些呢2

小孩吃什么补脑？

其实，家长一掷千金给孩子买补脑产品，还不如每天给孩子煮个白水蛋、喝碗纯豆浆、做条清蒸鱼、削个红苹果来得更实在，营养也许会更加丰富。因为维生素、微量元素以及卵磷脂等虽是大脑活动所必需的营养物质，但这些成分完全可以在日常的食物中摄取。

适合小孩补脑的8种食物

1、鱼

鱼被认为是最佳补脑食材。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸（比肉类高约10倍），是健脑的重要物质。特别是海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑作用。还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。

淡水鱼通常刺较细、小，难以剔除干净，容易卡着孩子，一般情况下，1岁以上才适合吃。为了减少营养流失，对于富含DHA的鱼类，建议采用清蒸或炖的方法。幼小的孩子食用时，注意别让鱼刺卡住他的喉咙。

2、鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的胆碱维生素B复合物，能够帮助提高记忆力。一个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱，是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，也是细胞膜的重要成分，对于大脑记忆力的维持有着重要作用。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。

鸡蛋虽然营养丰富，但婴幼儿吃鸡蛋时要多加注意。有的妈妈为了让孩子健康成长，几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品，结果导致孩子出现消化不良性腹泻。也不宜给婴幼儿吃没煮熟的鸡蛋。即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染，因此煎蛋要煎3分钟，煮蛋要煮7分钟，否则容易导致细菌感染。

3、虾皮

虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，并且，还能去除虾皮本身腥味。需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟，泡太久了，许多水溶性的营养物质就会析出、流失。

4、燕麦

燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了，特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品。

注意在食用燕麦时，最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能。

还有四种食物也是小孩补脑的最佳选择，你不要错过了。

5、核桃

核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。现代营养学研究认为，核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁，含有63%的亚油酸、16.4%的'亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。

核桃虽好，也要适量进食，应长期坚持食用。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。同时，应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

6、花生酱

花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。32克（两勺）花生酱含有大约320毫克钙，有助保持骨骼强壮。

研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。

7、牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素b1等元素。

很多妈妈在把牛奶煮过后发现牛奶表面有一层皮，这时候会把皮给去掉，其实不要这样做。奶皮中富含丰富的维生素A和各种脂类物质，这些都是宝宝成长有利的。对眼睛更是有益。

8、豆制品

豆制品含有丰富的蛋白质，同时还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。豆类包括黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、黑豆等多个品种，而以黄豆营养价值最高。豆制品还有很多，像豆腐、豆浆和豆乳等都是健脑食品。

6个月以前尽量不要给宝宝吃豆制品，容易造成消化不良增加宝宝的胃负担，待宝宝6个月以后就可以慢慢添加豆类食品了，前期可以从豆浆加起，如果宝宝消化好要慢慢添加。

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