东北三省里面黑龙江和吉林冬天太冷，加上每年的无霜期特别短，所以很多果树在那里不能生长，只有一些干果比如:松子、核桃、榛子可以在收获的季节保存下来。不过东北的辽宁地区，尤其辽南的大连倒是一年四季都可以品尝到新鲜的时令的水果。来说说大连四季的水果:1.一月份上市的草莓和樱桃:大连一月份庄河和瓦房店的草莓和樱桃开始上市，这时候虽然是大棚种植的，但是因为奇货可居，所以售价都不低。尤其是大樱桃没有个100块钱一斤是买不下来的，不过也正在赶在传统的春节期间，因此还是供不应求的。大连的大棚里种植的草莓和樱桃可以延续到五月份，而且价钱是呈逐渐下降趋势的。2.五月份的油桃五月份大棚的油桃开始上市，因为口感一般，产量也比较大，所以售价并不是很高。3.六月份以后六月以后进入“北方开春第一鲜果”的大樱桃上市的高峰期，大连的大樱桃可以说是中国大樱桃最好的产区，这个时候市场上到处都充斥着卖樱桃的小贩。
六月份也是杏子和李子上市的季节，而且这些水果的售价都不高。七月樱桃下市以后蓝莓又接上来，加上夏黑葡萄也进入成熟期。八月肯定是各种桃子的天下，从八月桃子可以一直维持到十月末的“秋白雪”下市。
进入九月就是各种葡萄、梨的天下，大连的玫瑰香葡萄和大鸭梨，这都不比新疆的葡萄和库尔勒香梨差。
十月末就是大连的苹果上市的季节，这个时候家家户户都会储存上一些。东北地区要讲吃的时间最长的水果，那么肯定非苹果莫属，其它季节也各有各的时令水果。不过要想吃到真正的露地种植的、自然成熟的水果，那么怎么也得每年的五一以后。
冬天来了，天气寒冷干燥，人体水分容易流失，很容易 上火 。于是需要吃些水果来补充水分!为此，下面我整理了东北冬天适合吃的水果以供大家阅读。东北冬天适合吃的水果
NO.1——苹果
营养 价值：苹果富含糖类和钾盐，具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，治 便秘 助 消化 ，并能保持 血糖 的稳定，起到降低胆固醇、预防胆 结石 的功效。
注意事项 ：不要在饭前吃水果，以免影响正常的进食及消化苹果摄入过多，不利于心、肾 保健 。
适合人群：非常适合婴幼儿、老人等体质较弱者食用。
不适合人群： 肾炎 及 糖尿病 者不宜多食。
NO.2——橙子
营养价值：橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等，具有生津止渴、行气化痰，健脾温胃，解油腻、消积食，清肠通便，醒酒等作用，多吃可预防胆囊 疾病 ，增强毛细血管韧性，降低血中胆固醇，并促进机体对药物的吸收能力。
注意事项：橙子性凉，饭前或空腹时不宜食用，否则对胃不利吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，以免影响消化吸收吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。
适合人群：尤其适合 消化不良 ，饮酒过多、宿醉未醒者以及高 血脂 症、高 血压 、动脉硬化者食用。
不适合人群：糖尿病患者应忌食。
NO.3——橘子
营养价值：橘子含丰富的蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素B1、维生素B2等，有减少吸收胆固醇、降血脂、抗动脉粥样硬化的作用，经常吃橘子对于预防 心血管 疾病的发生大有益处，并可预防老年中风。
注意事项：橘子性温，吃橘子过多会出现“上火”，诱发舌炎、牙周炎、咽 喉炎 等大量吃入橘子，可能出现高胡萝卜素血症，导致手、足掌皮肤变黄，并伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状橘子不宜与萝卜、牛奶同食。
适合人群：慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏 解毒 作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
不适合人群： 儿童 和老人不宜多吃胃肠、肾、肺功能虚寒者也不可多吃。
NO.4——香蕉
营养价值：香蕉香糯可口，含有丰富的维生素、食物纤维和钾、镁、钠等矿物质，能有效维护皮肤、毛发的 健康 ，可以预防中风和高血压。同时，有镇定安眠，润肠通便，润肺止咳、 清热 解毒，助消化和滋补的作用，对 减肥 也相当有效。
注意事项：香蕉性寒，过量食用会引起胃肠功能紊乱，并造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。
适合人群：特别适合温热病、口烦渴、大便秘结、 痔疮 出血者和减肥者。
不适合人群：体质偏虚寒者，如胃胀、 腹泻 、肾炎者，最好少吃。有明显水肿和需要禁盐的病人也不宜多吃。
NO.5——梨
营养价值：梨含有丰富的糖分和维生素，有润肺生津、止咳化痰、养血生肌、清肺去燥、滋养肠胃等功能，还有降低血压、清热镇静、保肝和帮助消化的作用。
注意事项：梨味甘性寒，在冬季不宜过多食用，过食会造成寒凉碍胃，影响消化，易患胃肠疾患。
适合人群：特别适合发热和内热的病人食用。尤其对肺热 咳嗽 、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症状较为适宜。高血压患者，如有 头晕 目眩、心悸 耳鸣 者，经常吃梨，可减轻症状。
不适合人群：体质虚寒、脾胃虚弱者及 产后 血虚的人应该少食。
NO.6——甘蔗
营养价值：甘蔗水分含量约为84%，能有效补充冬季人体缺失的水分。其含糖量、含铁量都非常丰富，并含有多种有利于人体的氨基酸，具有清热生津、下气润燥、补肺益胃的特效，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症具有一定疗效。
注意事项：蔗糖摄入太多对 大脑 不是很好，并且长期食用会对牙齿造成伤害切记不能食用变质的甘蔗，否则容易霉菌中毒，引起呕吐、抽搐、昏迷等中毒症状，导致视 神经 或中枢神经系统受到损害，严重者还会双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈的疾病。
适合人群：特别适合内热的病人、便秘者食用。
不适合人群：脾胃虚寒和胃腹疼痛的人应慎食。
NO.7——山楂
营养价值：山楂中有机酸和维生素C的含量较高，能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，同时能活血化瘀，治疗 痛经 、 月经不调 ，并显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等，起到强心和预防 心绞痛 的作用。
注意事项：山楂不宜空腹食用山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。
适合人群：特别适合高血脂、高血压及 冠心病 患者也是血淤型痛经患者的 食疗 佳品。
不适合人群：孕妇、脾胃虚弱者、血糖过低者、儿童均应少食。
NO.8——柿子
营养价值：柿子含有大量的维生素A、C和鞣酸，有养肺胃、清燥火，降压止血、预防心血管病，清热滑肠、润肺生津等功效。
注意事项：柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃空腹吃柿子易患胃柿石症，宜在饭后吃食柿应尽量少食柿皮。
适合人群：特别适合因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者。
不适合人群：糖尿病人不宜食用 贫血 患者应少吃为好患有慢性 胃炎 、消化不良等胃动力功能低下者不宜食。
东北冬天适合吃的 食谱
1、北菇加山药全面滋补
适宜人群：身体虚弱、抵抗力差的人
寒冷的冬天，多吃些菌类和根茎类食物，可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。
具体做法是：将北菇泡软，去蒂后洗净，山药削皮洗净，切成小段后切片备用热锅后加油炒北菇，再加入泡香菇的水及酱油、糖，烧开，改小火煮10分钟放入山药同烧，并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。
2、每周吃两顿豆豉南瓜缓解压力
适宜人群：工作压力大、精神紧张的人
南瓜、玉米、黄椒等黄色蔬菜中含有丰富的维生素A，它可起到促进人体代谢循环、补中益气、增强耐寒能力的用。特别适合工作压力大、生活不规律导致的神经失调、末梢 血液 循环不良类型(还可能伴有失眠、焦躁、头痛等症状)的寒症人群。
具体做法是：用半个小型黑皮南瓜(约1200克)，去皮，切成四方块，加入盐和一杯清水，烧至熟软入味，备用然后热锅加油，加入豆豉和蒜末、红辣椒、酱油、糖和少许清水，翻炒出香味后加入水淀粉，关火备用。将炒好的南瓜盛入盘子，淋上炒香的豆豉即可。
3、粟米龙眼粥
配方：粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效：补心肾，益腰膝。
应用：适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。
制法：①将粟米去壳，淘洗干净。②将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。
禁忌：与杏仁同食，令人吐泻。
粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。其功效于古书有载。《本草纲目》说：“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”可见冬季粟米龙眼粥为食，有补心肾，益腰膝的作用。
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