骨折后，有一些饮食禁忌，如不要服用大量滋补骨汤。骨的愈合主要取决于骨膜和骨髓的功能，只有当体内骨胶原增加时，骨膜和骨髓才能发挥更好的作用。由于肉骨的主要成分是磷和钙，大量补骨汤会增加人体骨骼中的无机成分，阻碍骨折的早期愈合。
骨折的人吃什么好：
1、骨折早期
骨折早期应多喝水、多食用蔬菜、蛋类、豆制品、水果以及鱼汤等。由于骨折早期,患部关节仍处於血水肿期,应忌食酸辣、油腻、燥热、骨头汤、肥鸡、的等太过滋补的食物以免引起淤血积滞。骨折早期一般在1-2周。
2、骨折中期
骨折中期可适当的使用高营养价值的食物,适当地补钙、可适当的食用骨头汤、鸡汤、动物肝脏等食物,满足骨痂的生在需要。骨折中期一般在2-4周。这个时期如果伤口还有剧痛或者明显红肿,宜局部涂抹药酒消炎、促进微循环和损伤组织的修复。
3、骨折后期
对于后期,骨折患者的饮食的建议是因为已经开始骨痂的生长,患者只要继续使用营养价值高的食物即可。骨折后期一般在5周以上。这个阶段如果患处还有隐痛,宜每日用中药草进行局部药浴,以消除内部淤积,避免落下类风湿。
骨折后注意事项
1、加强功能锻炼也很重要
在身体允许的情况下尽早下床活动，不能下床的病人也要在床上做肢体的运动，以促进血流循环，有利于骨折的愈合和功能的恢复。
2、注意固定不要太紧
骨折病人经过整复和固定以后，要特别注意观察石膏或者夹板固定的是否太紧。如发现骨折部位的远端(手指或脚趾)有血运障碍，即肿胀严重或皮肤发紫，应及时请骨科医生处理。经常检查石膏或夹板边缘的皮肤有无受压情况，如发红或破溃时请医生处理。
3、抬高患肢
骨折后应抬高患肢(用枕头垫起骨折的肢体)促进血液循环，防止防止过度肿胀。
4、患者的卧床护理
骨折后长期卧床的病人，应睡木板床，有利于健康，还要注意定时翻身，按摩受压的皮肤，防止发生褥疮。
5、饮食护理
家属要照顾好患者的饮食起居，注意加强营养，常吃些高蛋白、高维生素食物。常喝些骨头汤，以补充钙质。
1、骨折以后如果以前有过敏的情况，这时暂时不能吃，比如以前有些人对芒果或鱼虾过敏。
2、活血的药物暂时在骨折早期不能吃，比如红花。
3、不建议吃可能影响钙质吸收的蔬菜和食物，比如菠菜等，这些菜因为影响钙质吸收，含有酸性物质，所以在骨折的时期暂时不要吃。
4、如果没有这些情况，骨折饮食也要避免高盐、高糖、高脂的食物，因为这些食物对血液循环不好，对骨折的愈合也没有好处，所以骨折不能吃以上东西。
5、过于刺激性食物，比如辣椒等也暂时不要吃，骨折多吃补钙的食物和丰富的新鲜蔬菜较好。
1、骨折患者的饮食禁忌，通常指的是不要使用辛辣刺激性的食物，如辣椒、胡椒、酒等，以免对患者的身体恢复造成不利影响；而过于油腻的食物也需要减少食用量，以免影响患者对于钙的吸收利用。
2、那么在骨折愈合当中，伤口愈合的时候都需要蛋白质，能够促进我们伤口的愈合。所以说适当的摄入一些含蛋白质丰富的食物，像海鲜、牛羊肉等等都是可以促进我们伤口的生长的，也会加速他们这个伤口的愈合，而不会引起感染。
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