2、茄子跟地瓜之间食性不冲突，一起吃还有活血以及淡化斑痕的用途。地瓜跟瘦肉放一块可以做成炒菜，荤素搭配，这样营养也是比较均衡的。地瓜跟小米放一起，可以煮粥，可养胃。
红薯味道甜美，营养丰富。由于含有丰富的膳食纤维，可促进代谢物的排出，故有“肠胃清道夫”之称。
粮食中维生素C和胡萝卜素含量通常很少，而红薯中却很丰富。
红薯有健脾胃、补气血、宽肠胃、通便秘的功效。
红薯养生搭配举例：
红薯与猪肉搭配，提供热能及充足的膳食纤维。红薯与莲子搭配，润肤美容，适宜大便干燥、癌症患者食用。
红薯配伍薏米煮粥，对湿疹、疱疹等慢性皮肤病人有益。
红薯与大米、面粉混吃，可以补充更为全面的蛋白质。
秋天适当多吃点红薯可以预防秋燥。
小贴士：
红薯一定要蒸熟煮透后再食用，且一次不能食用过多，否则难以消化，产生腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。
现在正是吃红薯的季节，不少人知道红薯，该和什么搭配吃最好，最营养。关于，红薯和什么搭配吃最好？红薯和什么搭配最营养？我来为您一一解答！红薯和什么搭配吃最好
红薯的吃法多种多样，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，还能够加工成粉，制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃红薯“止渴，醒酒，益肺，宁心”，而熟食则可以“益气，充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。中老年人脾胃虚弱，也许吃不惯红薯芝士汤，那也无妨，多喝点红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠，还能促进胃肠运动，使排便更加轻松，还能摆脱便秘的困扰。
红薯和什么搭配最营养 1.红薯+糙米相宜：可以减肥。 2.红薯+芹菜相宜：可以降血压。 3.红薯+猪小排相宜：增加营养素的吸收。 4.红薯+莲子相宜：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
吃红薯需注意的事项
1、红薯忌生吃：南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。 2、红薯忌单吃：吃红薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。 3、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。
4、吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。 5、红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。 6、然而，红薯也有自己的不足之处，红薯缺少蛋白质和脂肪，人们不要把红薯当作主食吃，最好搭配其他膳食一起吃。
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