2、茄子跟地瓜之间食性不冲突，一起吃还有活血以及淡化斑痕的用途。地瓜跟瘦肉放一块可以做成炒菜，荤素搭配，这样营养也是比较均衡的。地瓜跟小米放一起，可以煮粥，可养胃。
由于红薯缺少蛋白质和脂质，因此最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃。更重要的是，红薯最好在中午吃。 如果想吃红薯的话要懂得正确的搭配，如果搭配错了的话会危害身体健康的。 比如：
一、和红薯相克的食材
红薯+草莓红薯不能和草莓一起吃；会导致胃肠不适
红薯+玉米红薯不能和玉米一起吃；会造成腹胀
红薯+蛋黄红薯不能和蛋黄一起吃；会导致腹痛
红薯+燕麦红薯不能和燕麦一起吃；会导致胃痉挛、腹胀
红薯+西红柿红薯不能和西红柿一起吃；会易得结石、导致腹泻
红薯+鸡蛋红薯不能和鸡蛋一起吃；会不消化、易腹痛
红薯+柿子红薯不能和柿子一起吃；会造成胃溃疡
红薯+香蕉红薯不能和香蕉一起吃；会引起身体不适
二、适宜和红薯搭配的食材
红薯+排骨红薯和排骨一起吃；可以营养丰富
红薯+牛奶红薯和牛奶一起吃；可以强心护肝
红薯+大米红薯和大米一起吃；可以健脾养胃
红薯+米面红薯和米面一起吃；可以蛋白质互补
红薯+猪排红薯和猪排一起吃；可以补充膳食纤维
红薯+莲子红薯和莲子一起吃；可以润肠通便
红薯+莲子：红薯、莲子做成粥,适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥还具有美容功效。
还有，值得注意的是地方是：
1. 早上空腹不宜食用红薯。由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。
2. 红薯不宜晚上吃。红薯在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
3. 由于一次性不宜吃太多红薯，所以红薯的食用方法也是大有讲究。首先，生吃红薯不好，因为生红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温破坏，很难在人体中消化。其次，红薯也不宜单吃。可以把红薯和米面搭配食用，并控制一次的食用量；其次，吃红薯时，搭配一些咸菜、咸汤作为中和，另外，可以用少量的明矾溶液、碘盐水浸泡生红薯，然后再加工成各种熟食。
红薯和什么一起吃好 红薯的适宜搭配1. 红薯+猪排：可补充膳食纤维
2. 红薯+莲子：可润肠通便
3. 红薯+大米：可健脾养胃
4. 红薯+牛奶：可强心护肝
5. 红薯+排骨：可营养丰富
6. 红薯+糙米：减肥
7. 红薯+芹菜：降血压
8. 红薯+猪小排：增加营养素的吸收
9. 红薯+莲子：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者
10. 红薯+米面：可蛋白质互补
红薯的禁忌搭配
1. 红薯+鸡肉：同食会腹痛
2. 红薯+燕麦：会导致胃痉挛、腹胀
3. 红薯+玉米：会造成腹胀
4. 红薯+柿子：会造成胃溃疡
5. 红薯+香蕉：会引起身体不适
6. 红薯+西红柿：会易得结石、导致腹泻
7. 红薯+鸡蛋：会不消化、易腹痛
8. 红薯+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
9. 红薯+蛋黄：会导致腹痛
10. 红薯+柿子：腹胀
11. 红薯+海蟹：结
12. 红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适
13. 红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛
14. 红薯+河蟹：结石
15. 红薯+螃蟹：容易在体内凝成柿石
16. 红薯+鸡翅：同食会腹痛
17. 红薯+鸡胸脯肉：同食会腹痛
18. 红薯+柴鸡：同食会腹痛
红薯的功效与作用
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
红薯的营养价值
1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。
3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。
4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
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