高钙低脂奶和脱脂牛奶

牛奶能够补充营养，满足身体蛋白质的需求。而且牛奶适合各个年龄阶段的人饮用，对于小孩子来说可以喝一些高钙奶促进成长，对于处于减肥阶段的人来说可以可脱脂牛奶。那么，高钙低脂奶和脱脂牛奶的区别呢?接下来我就来说说关于脱脂牛奶的那些事吧!

高钙低脂奶和脱脂牛奶

脱脂奶是把一种把正常牛奶的脂肪去掉一些的，使脂肪含量降到0.5%以下的奶制品，脱脂奶的脂肪含量还不到普通牛奶脂量的1/7。

低脂牛奶含有1.5%到1.8%的脂肪。低脂牛奶含有1.5%到1.8%的脂肪，脱脂牛奶含有不到0.5%的脂肪。全脂牛奶含有牛奶的所有成分脱脂牛奶除去了对人体不利或有害的脂肪，保留了牛奶中对人体有益的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等。

全脂，半脱脂，脱脂奶分别适合哪些人群：全脂牛奶，好喝，热量高，适合少年儿童，孕妇和老年人饮用。半脱脂奶，钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当，适合大众尤其是中年人饮用。脱脂奶适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用，钙含量和B族维生素含量与前两种一样。

脂肪不是越低越好。很多人担心喝了牛奶会发胖，因此总是选择脂肪含量低的脱脂牛奶。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收，所以，消费者应尽量选择全脂牛奶。

在国外、特别是发达国家，成年人通常喝脱脂牛奶或低脂牛奶，营养学家也建议成年人食用脱脂或低脂牛奶，奶制品企业也在不断推出低脂奶制品，例如低脂奶酪、低脂酸奶、低脂冰淇淋等。

脱脂牛奶没有奶味吗

脱脂奶和纯牛奶肯定不一样，纯牛奶是含高脂肪的而脱脂奶是去掉脂肪的，味道比较清。脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用，钙含量和B族维生素含量与全脂牛奶一样。

如果每天只喝一杯牛奶或酸奶，健康成人和少年儿童并不需要选择脱脂产品，直接喝全脂产品即可，美味又营养。对于中老年人来说，可考虑选择强化维生素A、D的低脂产品(脂肪含量为1.0%～1.5%)。如果有医嘱要求喝脱脂奶，而每日饮奶数量又达2杯以上，则可考虑脱脂奶。另外，肥胖者、糖尿病患者适宜饮脱脂牛奶。

多数消费者尤其是减肥者非常关注牛奶的脂肪含量，很多还坚持只喝脱脂牛奶。不过专家指出，这是一个严重的错误。多数维生素都是脂溶性的，牛奶在脱脂的过程中，去除脂肪的同时，脂溶性维生素也会被除去。主要是维生素A和维生素D，而这两种维生素被去除之后，对钙质的吸收也会有影响。

伊丽高钙奶好些。伊利高钙奶适合大众人群，口感更好一些，脱脂奶适合减脂减肥人群，比起高钙奶口感要略差一点，但是营养成分都是一样的。而且最主要适合自己才是最好的，高钙奶粉营养全面，吸收更好，个人建议中老年人还是选择伊利高钙奶更好。

在日常生活中常见的牛奶有很多，现在连奶源就有不少，比如有牛奶、羊奶，甚至还有骆驼奶、马奶等。其中在牛奶行业，全脂牛奶和脱脂牛奶是被讨论比较多的。那么，脱脂牛奶和低脂牛奶哪个好呢?接下来我就来说说关于脱脂牛奶的那些事吧!

脱脂牛奶和低脂牛奶哪个好

其差别在于，全脂奶的热量和脂肪含量要高于低脂牛奶，每包250毫升的全脂纯牛奶比脱脂奶多出约6.5克脂肪。全脂奶的优势在于，它不但具有柔滑浓郁的口感和美好的香气，且在最大程度上保留了牛奶的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，它们不但对健康有益，还有助于牛奶中矿物质的吸收利用。另外，全脂奶中还含有一种独特成分——磷脂，对于促进婴幼儿脑部及智力发育至关重要。对于青少年及成年人，磷脂可以起到改善记忆力、减轻压力等作用。

脱脂奶和低脂奶在一定程度上降低了脂肪的摄入量，适合于肥胖人群，以及高血脂和心血管疾病等要求低脂膳食的人群。但对于青少年、心脑血管健康的人群来说，应该首选全脂奶。这类人群可通过控制食用油、糖类、肉类和淀粉类食物的摄入量来控制脂肪和总热量的摄入。

哈佛大学的一项研究认为，经常喝低脂或脱脂牛奶的女性中，难以受孕的比例比不喝全脂牛奶的人增大85%，而规律饮用全脂牛奶的女性，出现排卵问题的风险却会比不饮牛奶的女性低27%。从而也说明了全脂牛奶比低脂牛奶好。

适合脱脂牛奶的人群

从脱脂牛奶的营养成分来看，它可以减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，因此最适合饮用的是需要控制血压，控制胆固醇，控制体重的人群。

具体来说，脱脂奶适合老年人、血压偏高、血脂偏高、体重偏高的人群。在其中加入钙剂后成为脱脂高钙牛奶，适合中等、严重缺钙的人以及少儿、老年人、易怒、失眠者及工作压力大的女性。

那么普通人可以通过喝脱脂牛奶减肥吗?其实这是个病句，普通人=普通体格，普通体格本身就不肥，何来减肥一说。

普通成人拥有正常的代谢能力，每天需要的热量为8000～10000千焦，一盒250克的全脂牛奶热量大约670千焦，仅占总需求摄入量的7%，只要是适量饮用，不会直接造成肥胖。

所有抛开剂量谈影响的说法都是耍流氓，即使脱脂牛奶比全脂牛奶的热量低45%，每天豪饮过量，同样会导致肥胖。

---