大人发烧吃的简单菜谱有哪些

大人发烧吃的简单菜谱有白米粥、藕粉、面条、鸡汤。

1、白米粥

大米营养价值高，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富B族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。白米粥有利于补虚养身调理、脾调养调理、胃炎调理、便秘调理。

2、藕粉

藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃，成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋装和纸盒装，浅色粉末状，需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，可做为流食，清淡，适合发烧五食欲的人。

3、面条

面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。

4、鸡汤

鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

扩展资料：

注意事项：

1、如果是发低烧，首先要多喝水，喝白开水好，多上几次厕所，体力的病毒就已经排出体外一部分了。在家里煮姜糖水喝，把姜切片或者切碎后加红糖大煮，趁热喝下去，然后睡觉出出汗。使用湿毛巾进行擦拭身体，特别要擦拭脸部以及额头。

2、如果发烧不到38.5度，也烧了一段时间了，可以到医院看看是什么原因引起的，然后吃医院开的药。如果发烧烧到38.5度以上，那么就要吃退烧药或者到医院打退烧针。

在这忽冷忽热的夏季，是发烧的高峰期，但是适合大人发烧期间吃的食物有哪些呢，下面是我收集整理的适合大人发烧吃的食谱，希望对你有帮助。

尖椒牛肉末

原料：

牛肉末300g，尖椒150g，葱姜适量

调料：

花椒粉一小勺，料酒两大勺，生抽一大勺半，郫县豆瓣酱半大勺，香油一小勺，盐和鸡精适量

做法：

1、牛肉末里加入料酒一大勺，花椒粉一小勺，生抽半大勺，盐四分之一小勺腌制入味。

2、搅打均匀，腌制15分钟入味

3、辣椒切成末（选用长长的线椒，这种味道辣吃上去过瘾，另外配上几个红辣椒配色。如果不吃辣就用不辣的青椒，不过味道要逊色不少，毕竟这就是一道重口味的菜）

4、葱姜各10g左右切末（比平时炒菜多一些，因为牛肉末直接炒腥味较大，料头多一些可以除腥提味。）

5、热锅凉油爆香葱姜

6、倒入半大勺豆瓣酱炒出红油（豆瓣很咸，基本上半大勺这道菜就不用放盐了，最后只放少许鸡精即可）

7、倒入牛肉末快速炒散

8、加入一大勺料酒和生抽，这时候牛肉水分慢慢的被逼出来（这时候锅内水分还比较多，全程都需要大火炒）

9、炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末

10、这时候可以看到锅内已经没有多余水分，牛肉末成散开状态即可

11、淋入少许香油，加入少许鸡精即可出锅

香辣土豆牛肉

材料：牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1个

配料：青椒1个、小米椒2个（喜欢辣的`可以多放点哈）、姜一块、蒜2—3瓣

调料：生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐5g、鸡粉5g、冰糖2颗

做法：

1、材料准备好

2、胡萝卜、土豆、青椒切块备用

3、姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段

4、牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小

5、牛肉冷水下锅，放姜片，煮出血水

6、随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干

7、锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒

8、炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒

9、放入生抽、老抽、料酒，炒至上色

10、兑入适量清水（没过牛肉为宜）煮开

11、转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时

12、放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时

13、放青椒，并开大火收汁，一边收一边翻拌

14、待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可

鱼香肉丝

主料：猪瘦肉（适量）、冬笋（适量）、黑木耳（适量）、胡萝卜（适量）

调料：葱（适量）、蒜（适量）、姜（适量）、自制剁椒（适量）、肉汤（或水）（适量）、盐（适量）、糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）

做法：

1、准备材料

2、将将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。

3、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁。

4、热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。

5、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边（或盛出），底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。

6、将肉丝翻炒均匀。

7、加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。

8、然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。

9、倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

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