晚上适合喝什么汤

晚上适合喝什么汤

晚上适合喝什么汤。很多人晚上不知道吃什么好就会煮汤喝，如果你想睡得香，饮食是最安全的方法，妥善运用有安神、镇静功效的中药调理，就可以自然又健康的吃出睡意。一起来看看晚上适合喝什么汤吧。

晚上适合喝什么汤1

肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或半夜吃比较好。

排骨汤抗衰老。

骨汤中的特殊营养以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转机期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的'成效。

鱼汤防哮喘。

鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。

鸡汤抗感冒 。

鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊营养，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时肃清呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。

煲制鸡汤时，外面可以放一些海带、香菇等。

小贴士： 煲汤时间不要过长

长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可取得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。

牛肉汤中放番茄

煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以添加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美。

猪蹄汤不宜常吃

由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来费事，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一同煮。

晚上适合喝什么汤2

一、酸枣仁汤

酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。

二、静心汤

龙眼肉、川丹参各三钱，以两碗水煎成半碗，睡前30分钟服用。可达镇静的效果，尤其对心血虚衰的失眠者，功效较佳。

三、安神汤

将生百合五钱蒸熟，加入一个蛋黄，以200毫升水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50毫升的水搅匀，于睡前一小时饮用。百合有清心、安神、镇静的作用，经常饮用，可收立竿见影之效。

四、三味安眠汤

酸枣仁三钱，麦冬、远志各一钱，以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。以上三种药材均有宁心安神镇静的作用，混合有催眠的效果。

五、桂圆莲子汤

取桂圆、莲子各二两煮成汤，具有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用。

六、养心粥

取党参35公克，去子红枣10枚、麦冬、茯神各10公克，以2000毫升的水煎成500毫升，去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用。可达养气血安神的功效，对于心悸(心跳加快)、健忘、失眠、多梦者有明显改善作用。

七、百合绿豆乳

取百合、绿豆各25公克，冰糖少量，煮熟烂后，服用时加些牛奶，对于夏天睡不着的人，有清心除烦镇静之效，牛奶含色氨酸能于脑部转成血清素促进睡眠。

现代社会，大家在饮食上也越来越讲究，除了日常的炒菜，汤食是我们平时吃饭经常会喝的，很多人晚上吃饭都喜欢喝汤，晚上食用怕不好消化可以喝比较清淡的。

晚上喝什么汤好消化

喝汤养生，既补充因为出汗流失的营养，也有助于打开食欲，增强免疫力。

1、鲜香菇豆腐汤(身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人最应该喝)

材料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。

做法：(1)猪肉洗干净切片，飞水。(2)把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露调味即可。

功效：润泽肌肤

2、冬瓜汤

材料：带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤。

做法： (1)猪肉洗干净，切块，飞水。(2)发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后，把杂质清洗干净。(3)冬瓜连皮切块，薏仁洗干净备用。(4)把水煮滚，放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分钟后，转文火煮二小时，最后放入发菜再煮十五分钟，加盐调味即可饮用。

功效：去湿利水

3、鲤鱼汤(身体虚弱、浮肿、眼花、脸色苍白、精神不振的人最应该喝)

材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。

做法： (1)鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。(2)将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中，不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。(3)红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。(4)水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。

功效：明目安神

4、黄瓜猪骨汤

材料：黄瓜一斤(最好用老黄瓜)、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。

做法：(1)猪骨洗干净，切块，飞水。(2)其他材料洗干净备用，黄瓜切块。(3)水煮滚，加入以上所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两个半小时，加入调味料即可饮用。

功效：去湿消滞

5、海带汤(糖尿病、胆固醇过高的人最应该喝)

材料：带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两。

做法： (1)瘦猪肉洗干净切片，飞水。(2)冬瓜连皮切块，海带先泡水，将泥、杂质清洗干净，切段。(3)水煮滚后，放入以上所有材料，用大火煮十分钟后，转文火煮两个小时，加入盐调味料即可饮用。

功效：清热去湿

6、苹果汤(脸色苍白、皮干燥、粗燥的人最应该喝)

材料：海带二两、苹果两个、瘦猪肉半斤。

做法： (1)瘦猪肉洗净切片，飞水。(2)苹果去皮，切块，海带泡水洗净。(3)水煮滚，放入所有材料，用大火煮十分钟，转文火煮两小时，放入盐调味即可饮用。

功效：清肺热

7、山楂决明汤(高血压、高血脂、便秘的人最应该喝)

材料：瘦猪肉三两、山楂一两、草决明(决明子)一两、糖一茶匙、盐适量。

做法： (1)瘦猪肉洗净切片，飞水。(2)山楂、决明子清洗干净。(3)适量的水煮滚，放入所有材料，大火煮十分钟，转文火煮一小时半，加糖、盐调味即可饮用。

功效：清肝火

8、荷叶汤(高血压、高血脂的人最应该喝)

材料：带皮冬瓜一斤、荷叶一张(买新鲜或是到中药店买干的均可)、薏仁三两、扁豆一两、姜三片。

做法： (1)冬瓜带皮切块，其他材料洗干净备用。(2)水煮滚放入所有材料，大火煮十分钟，在转文火煮两个半小时加入盐调味即可饮用

功效：利尿去湿

9、杂菜鸡腿汤(水肿、高血压、高血脂的人最应该喝)

材料：去皮鸡腿2支、香菇五朵、草菇五朵、生姜一片、红萝卜一根、玉米一根、玉米须一把(中药店有卖)、芹菜、绿花椰菜适量、调味料少许。

做法： (1)鸡腿去皮，除骨，飞水。(2)香菇去蒂，泡水三小时或一个晚上，香菇水保留备用，玉米、红萝卜切段。(3)玉米须洗干净，用两碗水煮滚，放入玉米须煮十五分钟，捞起玉米须，保留玉米须水备用。(4)适量水煮滚，先放入香菇水、玉米、洪萝卜、草菇、姜、玉米须水、大火煮十分钟，再转文火煮一小时，然后加入芹菜，绿花椰菜、鸡腿肉。煮熟鸡腿肉后，加入调味料、鲜味露即可饮用。

10、番茄芹菜汤(贫血、神经衰弱、高血压、高胆固醇的人最应该喝)

材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉四两、生姜两片。

做法： (1)瘦猪肉洗净切片，飞水。(2)水煮滚，放入猪肉、芹菜、番茄、生姜，用大火煮十分钟，再转文火煮一个半小时，加入盐或鲜味露调味即可饮用。

11、冬瓜薏仁瘦肉汤(体重过重的人最应该喝)

材料：冬瓜一斤、薏仁三两、瘦猪肉六两、陈皮一小块、生姜一片

做法： (1)瘦猪肉洗净切片，飞水。(2)冬瓜连皮切块，薏仁洗净。(3)水煮滚，加入所有材料，大火煮十分钟，转文火煮两小时，加盐或是鲜味露调味即可饮用。

12、山楂萝卜汤(便秘、胆固醇过高、高血压的人最应该喝)

材料：白萝卜一斤、山楂片三钱、陈皮二钱、瘦猪肉四两、蜜枣四粒。

做法：1、瘦猪肉洗净切片，飞水。2、白萝卜去皮切块。3、水煮滚，加入所有材料，用大火煮十分钟，在转至文火煮半小时后，加入调味料即可饮用。

最适宜晚上喝的汤

1、莲藕排骨汤:解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。

2、银耳莲子汤:清热滋补。银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。

3、鲩鱼冬瓜汤:祛风平肝,强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。

4、莲子福圆汤:滋润养颜、肋消化莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。

5、水鸭银花汤:补肌肤,祛疮毒。将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。

这五道汤不适合晚上喝

第一道：鸡汤抗感冒

晚上最好是少喝鸡汤，因为在鸡汤中内含的特殊成分，可以加快咽喉部和支气管膜的血液循环，增强粘液分泌，及时的清除呼吸道疾病，缓解咳嗽、咽喉干、咽喉痛等症状。在煲鸡汤的时候，可以在里面加入一些香菇、海带之类的。

第二道：鱼汤防哮喘

鱼汤中内含一种特殊的脂肪酸，具有抗炎杀菌的作用，可以治疗肺呼吸道炎症，对于预防哮喘发作，尤其是对儿童哮喘病发作治疗最为有效。

第三道：排骨汤抗衰老

骨头汤中的特殊成分、胶原蛋白，可以促进血液的微循环，50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。

第四道：猪蹄汤

由于猪蹄汤中满满的胶原蛋白在晚上不能够完全的吸收和利用，所以会给肠胃消化系统带来不必要的麻烦，所以即使是要吃的话，那么建议大家放入青菜、莲藕放在一起煮。

第五道：牛肉汤

虽然说牛肉汤营养丰富，但是牛肉的质地比较硬，也是一种比较难以消化的食物，所以晚上是不适合吃牛肉汤的，以免加重肠胃的负担，导致睡觉的时候，肠胃也不可以得到正常的休息运作。

温馨提示：其实，虽然知道以上这些汤的营养都是比较丰富的，而且每一道汤对于身体健康都有不同的针对性，但是，由于这些肉类煲汤的油脂和热量都比较高，所以是不适合晚上食用的，最好是选择在上午或是中午的时候吃是比较合适的。

煲汤时间不要过长

专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。

适合晚上喝的汤

一、绿豆汤

绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。

二、冬瓜汤

冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。

三、银耳百合汤

银耳百合汤有滋阴，润肺，养颜，暖胃的功效，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾三脏的作用。

四、莲藕排骨汤

解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净，用刀背压碎，切成小段，放入深锅中，加入洗净之排骨，用大火煮开后，再切小火煮至莲藕松烂，调味可。

五、银耳莲子汤

清热滋补。银耳15克，用水洗净，浸炮冷水中一夜，除去杂物后放入锅中加8分水，用大火煮沸后，加入冼净除心之莲子，用小火煮至银耳熟透，加入冰糖即可。

六、鲩鱼冬瓜汤

祛风平肝，强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净，去鳞和清除内脏，冬瓜连皮切成块状，起油将鱼煎香，用适量清水加姜片，鱼和冬瓜一起放入锅内，煮约2小时调味即可。

七、莲子福圆汤

滋润养颜、肋消化莲子30克，龙眼肉30克，白木耳15克，冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净，白木耳则用温小泡6小时后洗净，将所用料放进锅内，加8碗水，先用猛火煮滚，再用小火炖约半小时，冷后放入冰箱，冷藏一段便可享用。

八、水鸭银花汤

补肌肤，祛疮毒。将水鸭剖好洗净，猪瘦肉120克连同银花9克，生熟地黄各6克一起入锅中，煮约4小时。加油盐调味便成。

因为在吃完晚饭之后适当地进行运动可以促进肠胃的蠕动，晚上我们将很快就会进入睡眠，所以吃一些肉类不利于消化，建议大家可以喝一些汤类，这样可以有效的促进肠胃的消化，也能够有效地防止便秘等疾病，对自己的消化肠道有很大的帮助。

专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。

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