练习步骤
第一步:鲜姜900g,白米醋2kg,白糖100g。
第二步。将鲜姜泡洗干净。
第三步,晾干。
第四步:切片,装罐,罐子要无水无油。
第五步。加入两勺白糖。
第六步。倒入白醋。
醋泡生姜可以试试这样做:1、把准备好的新鲜嫩姜,洗净以后去掉水分,再把它切成片状;
2、把准备好的干净玻璃瓶,用高温消毒晾干里面的水分,把切好的嫩姜片放入到玻璃瓶中,再加入准备好的冰糖和少量食用盐,然后倒入准备好的醋,把玻璃瓶密封好,放到冰箱的冷藏室中,泡制五到七天取出以后即可。
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