空腹吃冰淇淋会对胃造成怎样的刺激呢？

空腹吃冰淇淋是一种不良的习惯，应该戒掉。冰淇淋本身属于一种生冷的食物，在空腹的情况下吃更容易刺激到胃部，引起胃痉挛。而且冰淇淋对胃黏膜的刺激比较大。日积月累，会引起胃粘膜的损伤，发展为慢性胃炎。胃肠功能不好的人，由于空腹吃了生冷刺激的食物，还会导致腹胀，呕吐，腹泻。如果女性在月经期间，这样的饮食习惯还会导致月经紊乱。

冰淇淋吃多了会怎么样？夏天一到，冰淇淋就成了消暑降温的佳品，很多人会一次吃个够才罢手。那么，冰淇淋吃多了会怎么样呢？吃冰淇淋要注意什么？一起来了解下吧。

一、冰淇淋吃多了会怎么样？

1、伤肠胃

冰淇淋的温度一般在0℃左右，而人的正常体温是37℃，如此悬殊的温差对人的肠胃是一种很大的刺激，它会使胃肠血管收缩，使消化液的分泌减少。如果一天中食用冰淇淋过多，冷刺激频繁，会引起肠胃疾病。

大多数吃冰淇淋过多的孩子，常常表现为呕吐、腹泻对牙齿也会有伤害。冷饮一般要比胃内温度低20℃～30℃。胃黏膜受到过冷刺激后，黏膜血管强烈收缩，胃内分泌紊乱。胃酸、胃酶分泌锐减，使胃的消化、杀菌、免疫能力大幅度下降，若这个时候吃的食物消毒不严，就有可能引起呕吐和腹泻。

2、头痛

大量食用冰淇淋还会得“冰淇淋头痛”，“冰淇淋头痛”的学名为“蝶腭神经节神经痛”。吃冷食时，上颚就会被迅速冷却，而上颚后部正好有一个神经中枢，这时，神经中枢的神经群会向大脑发送信号，以改变体温。但当遇冷速度过快时，这些神经群就会被过度刺激，向大脑发送错误的信号，表示温度降低太多，进而导致了脑部血管的急速收缩。

短时间后，上颚温度恢复正常，神经群又发送信号表示，一切正常，脑部血管就会急速扩张。这个过程只持续几秒，但血管迅速收缩和扩张的后果就是，你会感到头部剧烈疼痛，部位通常是在双鬓、前额，有时也会在面部。

如果想快点缓解头痛，通常的办法是，用舌头顶住上颚，这就可以加速上颚恢复常温。还有一种办法是，吃冰淇淋的时候慢点，这样上颚的神经中枢可以有足够时间来适应温度变化，血管收缩和扩张速度也就没那么剧烈。据记载，最长的“冰淇淋头痛”持续有5分钟之久。此外，尽管大多数人都有过这种经历，但只有1/3的人会经常出现这种状况。

3、发胖

冰淇淋中含的糖属于精糖，不宜吃太多。营养专家建议，人一天食用30克左右糖最佳。如果一个孩子一天吃上好几盒冰淇淋，再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖，那么，每天所食用的糖分就远远不止30克了。冰淇淋中的脂肪和糖分容易导致体内热量过高，从而导致肥胖。

二、夏天吃冰淇淋的注意事项：

1、一次不可以吃太多

们吃冰淇淋的时候，一次不能吃的太多，不然会出现不良反应的。小孩这时候会腹痛，中老年人易引起心绞痛，正常的人可能会出现胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，还极有可能会损坏牙齿。

2、不可以吃太快

如进食过快，则易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生，有的人则会因三叉神经突然受到不良刺激而发生头痛。因此，平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快，以免刺激内脏血管，造成局部贫血，胃肠道的消化功能和杀菌能力减弱，导致胃肠炎，胆囊炎甚至肝炎的发生。

3、不要在饭前饭后吃

在空腹的状态下，糖分的吸收会变得更容易，这时候吃高卡高糖的食品是相当“危险”。空腹吃还会影响食欲，由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收。所以，尽量在饭后吃冰淇淋。因为吃过饭了，满腹中枢就会受到刺激，此时吃雪糕也不会吃过量，吃一点点就已经满足了。

4、已融化冰淇林不可重放回冰箱

已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用，重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。

5、选择热量低的来吃

选择雪糕的品种时，要注意包装上的成分，优先选择卡路里含量较低的。另外，还可按照刨冰、冰棍、固体雪糕的顺序来选择，它们所含的卡路里、糖分以及脂质是次第增加。

提示：并非人人都适宜吃冰激凌，如肝病、糖尿病、胃炎、结肠炎、高血脂症或对牛奶有过敏症的人就不宜吃冰激凌，

不论饭前饭后，冷的东西对胃都不好，最好少吃。

暑热天人们都喜爱吃冰棒、雪糕、冰汽水等冷饮，但吃冷饮也要注意卫生，否则对健康不利。在以下情况下不吃或少吃冷饮（1）吃冷饮要适量，切岂暴饮暴食。因为大量低温冷饮食品，可引起胃粘膜血管收缩，减少胃液分泌，导致食欲下降或消化不良。同时大量冷饮食品会稀释胃液，降低胃酸的杀菌能力，一些肠道致病菌就容易通过胃进入肠道，使人得痢疾、伤寒、肠炎等疾病。尤其是儿童的胃粘膜比较嫩，过多吃冷饮可损伤胃粘膜，更容易引起胃肠道疾病。(2)老年或体弱者尽可能少吃或不吃冷饮。因为他们的胃肠功能较差，吃冷饮容易出现胃肠道疾病，患冠心病的中老人如多吃冷饮，当低温食物经过食道和进入胃内，可引起心脏前壁、下壁冠状动脉收缩、缺血，而诱发心绞痛或心律不齐。（3）强体力劳动或剧热运动后不宜大量吃冷饮。这时全身的血液循环加快，胃肠的血液相对较少，如大量吃冷饮会使胃粘膜血管收缩，容易发生胃肠功能紊乱，最好先喝些含盐饮料并稍休息后再吃冷饮。（4）吃饭前后不要吃冷饮，否则会影响消化液和酶的分泌，使胃肠功能降低，并会诱发恶心、呕吐、腹痛，腹泻或消化不良。

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