春天多给孩子吃什么粥，营养易吸收，钙含量比牛奶高呢？

春天万物生发，人体新陈代谢增强，正是孩子补钙的黄金期。爸妈在饮食上要多给孩子喝这几种粥，营养好吸收。

一、荠菜虾仁粥。

荠菜是春天的时令蔬菜，100克含钙量294毫克，是牛奶的两倍多。虾仁也富含丰富的钙，两种食材结合在一起熬粥，补钙的最佳选择。

1，荠菜摘洗干净，切成小丁。

2，大虾去头去壳，挑出虾线，放料酒和姜丝腌制半小时。

3，煮锅放水，加入淘洗好的大米，大火烧开后转成中小火，熬煮20分钟。大米开花后放荠菜和虾仁，加少许的食盐和五香粉调味，继续熬煮十分钟，粥变得粘稠就可以关火了。

二、香菇虾皮粥。

虾皮可谓是含钙量最高的食物了，每100克就有994毫克，用它来熬粥鲜美又营养，孩子肯定爱喝。

1，香菇去蒂，清洗干净后切成细丝。一两根小葱洗净切碎。

2，选择无盐虾皮（孩子吃不能摄入太多的盐分），用擀面杖擀几下，变得细碎一些。

3，放水煮粥，开锅后倒入虾皮，熬煮20分钟，然后放香菇和食盐，胡椒粉，继续熬煮十分钟，出锅前撒些小葱碎即可。

三、肉末蚕豆粥。

春季吃豆赛过肉，春天要想补钙，一定要多吃豆类，其中当属蚕豆最有营养，而且鲜嫩绵软，吃进嘴里满满的春天味道。

1，里脊肉切成细丁，蚕豆剥皮，分成两瓣或者用刀剁几下，弄的小一些。

2，煮锅放少许的油，倒入葱丝和姜末，翻炒出香味后倒入肉丁，加食盐，料酒和五香粉，小火煸炒变色后加入清水。

3，水煮沸后倒入大米，熬煮20分钟后加入蚕豆，等蚕豆变的绵软，就可以关火了。

这几道粥简单又好吃，家长们赶快给孩子做起来吧，每周喝3-4次，比牛奶还要营养呢。

春天宝宝喝什么粥好：肝豆粥

材料：猪肝、刀豆、绿豆、大米、食盐适量。

做法：把绿豆和大米放在锅里一起煮，等到水开以后，改用小火，等粥煮至8成熟时，把切好的猪肝放进粥里煮，熟后加入调味品。这个粥就做好了。

功效：此粥适合面色萎黄，视力模糊，体弱，轻度浮肿的人，春天是春困的季节，宝宝很容易疲劳，喝此粥可以缓解身体疲劳，提神醒脑。

春天宝宝喝什么粥好：八宝粥

材料：莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。

做法：锅中倒入适量的水，烧开后，放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后，改小火焖煮，直至黏软。锅中放入桂圆乾和葡萄乾，稍微煮一会儿后，将鲜奶倒入煮开即可。

功效：此粥又叫腊八粥，含有各种丰富的营养物质，尤其对于脾胃虚弱的宝宝极具食疗功用。

春天宝宝喝什么粥好：韭菜粥

材料：粳米、韭菜、盐、香油、味精少许。

做法：将约100克粳米加水煮粥，等到快要熟的时候，放入切好的韭菜，然后加入适量的盐、香油、味精等即可食用。

功效：韭菜营养丰富，它含有丰富的蛋白质维生素、钙质、膳食纤维、矿物质等，宝宝春天吃可以补充维生素和蛋白质。

春天宝宝喝什么粥好：芹菜粥

材料：芹菜、粳米、盐、香油等。

做法：洗净约150克的芹菜叶与芹菜茎，用热水焯一下，然后切碎。然后用100克粳米煮粥，等到粥快熟时，再加人切碎的芹菜茎、叶同煮，然后加入盐、香油等。

功效：芹菜可以清咽利喉、清热解毒还能够健胃止痛，促进消化、降低血压，还可以防治发热腹泻。芹菜茎与芹菜叶营养均丰富，都可以吃。宝宝春天喝芹菜粥可以促进消化，预防便秘，还可以均衡营养。

春天宝宝喝什么粥好：白菜粥

材料：白菜、粳米、盐、香油、味精少许。

做法：100克白菜洗净切碎，然后用100克粳米煮粥，等到粥快熟时，再加人切碎的白菜，再加入盐、香油味精等即可。

功效：白菜能助消化、消除炎症、解热通气等，可以有效的防治宝宝春天上火、便秘的发生。

春天宝宝喝什么粥好：猪肉糜粥

材料：瘦肉、粳米、淀粉、盐、味精少许。

做法：将100克的精瘦猪肉洗净，切成碎沫，然后加入淀粉炒熟。用150克粳米加水煮粥，再放入炒熟的肉糜同煮，放入适量的味精、盐，即可食用。

功效：猪肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，可以帮助宝宝春天补肝益肾、滋阴润燥。

春天宝宝喝什么粥好：三文鱼粥

材料：三文鱼肉400克，芹菜5根，大米100克，姜丝若干、盐适量。

做法：三文鱼肉切片，芹菜洗净锅里放米，加水煮粥粥煮好后，加三文鱼片、姜丝和芹菜，加盐搅拌，煮开即可。

功效：三文鱼肉质细嫩、无小骨刺，很适合儿童食用。 脂肪酸是宝宝脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，还含有多种维生素以及矿物质，具有较高的营养价值。

春天宝宝喝什么粥好：五谷粥

材料：糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆各30克，白糖。

做法：将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、玉米等洗净，用冷水浸泡2-3个小时锅中加水，放入以上原料，先用旺火烧沸，然后用小火煮45分钟待粥软烂后，加糖调味，即可食用。

功效：五谷粗粮中富含淀粉、膳食纤维以及B族维生素等，每天适当吃点粗粮，有助于增加宝宝体内的粗纤维。

春天宝宝喝什么粥好：鲜贝粥

材料：大米100克，鲜贝50克，香葱、生姜适量，油、盐、胡椒粉少许。

做法：大米放入锅内，加水煮开，转中火煮30分钟生姜切丝，香葱切成葱花鲜贝洗净，加入姜丝、盐和胡椒粉略腌将鲜贝加入粥内煮熟，加盐与胡椒粉调味，撒上葱花、姜丝，即可食用。

功效：春天，宝宝大脑发育较快，应该多吃富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。

春天宝宝喝什么粥好：虾仁粥

材料：大米100克，基围虾5只，芹菜数根，猪瘦肉100克，食盐少许。

做法：锅里放入大米，加水煮粥基围虾去壳、抽掉泥肠，剥成虾仁备用，芹菜切末，猪瘦肉切末粥煮熟后，开锅加入虾仁、肉末，煮熟后加入少量食盐，再加入芹菜末，搅拌即成。

功效：虾的肉质软嫩、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，营养价值极高，能增强宝宝的免疫力。

春天宝宝喝什么粥好：什锦蔬菜粥

材料：大米100克，时鲜蔬菜100克，香菇3个，胡萝卜1/4根，豆腐干1块，食盐少许。

做法：将大米淘洗一下，加入5量杯水，煮至半熟时鲜蔬菜切碎，香菇、胡萝卜、豆腐干切丁，放入粥中煮熟，再加入食盐调味，即可食用。

功效：早春时节，宝宝易患口角炎、齿龈出血、皮肤干燥等，需要补充维生素及矿物质，新鲜蔬菜是不错的选择。

春天家长煮粥小窍门

1、粥的制作，一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。通常粥多采用煮法。

2、此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。水要放足米在上火煮之前，最好一次性把水放足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则会在粥的粘稠度和浓郁香味上大打折扣。

3、应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。米可浸泡煮粥用的米，既可先用清水浸泡5-6小时后下锅煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。

4、如果在煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，使米粒膨胀，那么熬起粥来就节省时间，粥的口感也好。在浸泡之前，要先把米淘洗干净，这样浸泡水就可直接用来煮粥，不易损失营养成分。

5、用勺搅动煮粥时，先用大火煮开，再转成小火熬煮约30分钟。小火煮到20分钟的时候，要用勺子顺着一个方向不停地搅动，持续约10分钟，一直搅拌到粥呈黏稠状。

1、胡萝卜山药粥：健脾助消化

原料：胡萝卜250克，山药250克粳米50克。

做法：将胡萝卜及山药切成小块头，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥。

2、红枣红薯大米粥：滋阴润燥

原料：红薯2根，红枣3颗，大米100克

做法：大米加少许水浸泡30分钟；红薯去皮切小块；将米和红薯倒入锅中，加开水，煮沸后加入红枣，至红薯熟透，粥粘稠即可。

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