雪梨是一种十分常见的水果，它味道甘甜，药性偏凉，具有清热化痰的功效，适用于治疗热证咳嗽，与川贝同用是最常见的搭配方法。
材料：川贝3克，雪梨1个，冰糖适量。
做法：
1、川贝碾成细粉，雪梨洗净。
2、雪梨切去上顶，当做梨盖。
3、将雪梨核掏去，放入川贝和冰糖，盖上梨盖。
4、将梨放入炖盅内，隔水炖约2小时左右。
5、待稍冷却后即可食用。
2 川贝加苹果
苹果性平，味甘，味酸，它被誉为呼吸管道清理剂，可以改善呼吸系统和肺功能，从中医角度来说它具有清热除烦、生津止渴的功效，与川贝同用可以起到润肺止渴，清热化痰的作用。
材料：苹果1个，川贝粉6克，蜂蜜适量。
做法：
1、将苹果平切盖，挖成空心。
2、在苹果内放入川贝粉。
3、用牙签固定好苹果盖。
4、然后隔水炖约2小时。
5、最后淋上蜂蜜食用即可。
3 川贝加百合
百合味甘，性寒，入心、肺经，具有养阴润肺、清心安神等功效，与川贝同用可以加强其润肺清肺的疗效。
材料：川贝10克，百合30克，雪梨1个，冰糖适量。
做法：
1、将雪梨洗净，连皮切块，去核去蒂。
2、然后将川贝、百合、雪梨、冰糖一同放入炖盅内。
3、加适量清水，盖上盖。
4、隔水慢炖3小时左右即可食用。
4 川贝加银耳
银耳不仅是一种食品，也是一种滋补良药，其味甘，淡，性平，既可补脾开胃又能滋阴润肺，川贝加银耳可以起到润肺止咳的功效。
材料：银耳半朵，莲子50克，川贝10克，冰糖适量。
做法：
1、莲子洗净，放在水中浸泡约2小时。
2、将银耳放在水中泡发，撕成小块。
3、将莲子、银耳、川贝、冰糖放入锅中。
4、加入适量清水。（建议可以多放一点点）。
5、开火，煲2-3小时左右即可。
每次用量3-9克，川贝主治慢性咳嗽、干咳无痰或少痰、阴虚燥咳、咯痰带血、肺结核咳嗽、百日咳。如果是痰多的咳嗽就不要服用，长期咳嗽最好到医院检查是什么原因。川贝加入冰糖炖雪梨是比较经典的止咳良方。制作方法如下：
准备食材：雪梨一个；川贝9克；冰糖5颗。
1、准备雪梨冰糖和川贝9克，川贝可以在购买时让药店捣碎；
2、雪梨削皮，顶部切开作为盖子，挖去核；
3、放入川贝和冰糖，盖上盖子；
4、放到碗中，上锅隔水蒸20分钟；
5、蒸好后趁热食用。
扩展资料：
川贝冰糖炖雪梨服用禁忌：
1、脾胃虚弱及寒痰、湿痰者慎服。一般人滋补养生只适合每一次用3～10克。除此之外，川贝母不可以同乌头类药材一起用。
2、梨子寒性，一次不应多食。特别是脾胃虚弱、腹部凉痛和气血两虚者，不能多吃。
3、川贝炖雪梨尽管对止咳化痰拥有作用，但不是适用一切咳嗽的。川贝属于寒凉物，如受寒症而造成的咳嗽有痰等症，若应用川贝炖雪梨不但不容易减轻病症，反倒会使咳嗽加剧。
4、川贝冰糖炖梨是一道养生药膳。但在服用时还需要留意一下，少吃辛辣食物类食材，例如朝天椒、八角、姜片；少吃发物类食材，例如羊肉、牛肉、鲫鱼、鹅；少吃凉性类食材，例如凉菜、冷食，刺身等。
参考资料：
百度百科-川贝
百度百科-川贝炖雪梨
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
