海鲜配什么茶水最好吃?

海鲜配什么茶水最好吃?,第1张

海鲜类属寒性食物,适合用清淡的绿茶搭配。 西湖龙井、黄山毛峰和碧螺春等绿茶属于非发酵茶,茶叶嫩而香,口感较好,适合烹制清新淡雅的菜肴。比如龙井虾仁,制作时需先将茶叶泡开,在虾仁炒至七成熟时,将茶叶连汁倒入锅中,然后放入黄酒、少许盐,翻炒至熟。这样烹调出的菜肴吃起来更加清新爽口,让人回味无穷。另外,做清蒸鱼时可以加入少量的绿茶,茶叶中较高含量的茶多酚有利于去除鱼肉的腥味。

最好不要马上喝,因为吃海鲜后长期马上喝茶会导致胆固醇…如要喝,建议吃完海鲜半小时以后再喝,可以喝点绿茶、铁观音、乌龙茶都比较好,而且能够帮助消化,润肠,祛脂。

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1、山楂茶

主要原料为山楂和绿茶,具有健脾开胃、消食化积、降脂减肥等功效。特别是吃了大量肉以后泡上一壶山楂茶,能促进胃液分泌,增加胃内酶素,促进脂肪类食物的消化。

2、大麦茶

大麦茶有一股浓浓的麦香,口味独特,有去油、解腻、健脾、助消化的作用,吃了生冷、油腻食物后可以适量饮用。

3、熟普洱茶

熟普洱茶性温,长期饮用可以起到护胃、养胃的作用。到了晚上,三餐之后,身体内会积累一些肥腻食物不好消化。晚饭半个小时后,可以喝一杯熟普洱茶,有助于分解消化系统内的脂肪,既能暖胃又能助消化。

4、铁观音

这种是属于半发酵的茶,所以,是属于那种偏寒性的茶,但是,其对于消脂以及促进消化来讲,有着极好的作用的。而且因为其茶香十分浓郁,所以,也是大家喜欢喝的一种茶,但是,这种茶不能空腹喝,否则就会出现茶醉的现象的。

5、红茶

红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能。日常感到胃胀时,多喝红茶可以促进消化。大鱼大肉常常让人消化不良,此时喝红茶可消除油腻,有助于身体健康。


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