多吃椰子肉的好处：
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。
椰子肉的副作用:
椰子肉对多数健康人群来说没有什么副作用，但是那些患有哮喘，脂肪肝和肝硬化以及糖尿病的人群，却不适合吃椰子肉，因为椰子肉中含有的一些微量成分，对这些疾病的病情恢复不利，有时还会加重病情，会直接危害人们的身体健康。
椰子（学名：Cocos nuciferaL. ）棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。
中文学名:椰子
拉丁学名:Cocos nucifera L.
别 称:可可椰子
二名法:Cocos nucifera
界:植物界
门:被子植物门
纲:单子叶植物纲
亚 纲:槟榔亚纲
椰子肉的功效与副作用
椰子肉的功效与副作用，椰子一般都是生长在南方，北方基本没有，但是椰子真的是非常的好，不仅新鲜的果酱可以食用，果肉也是可以服用的，以下分享椰子肉的功效与副作用
椰子肉的功效与副作用1椰子肉的功效
1、补益。椰子肉的性质银河味道甘甜，可以进入胃部和脾胃，也可以进入大肠经，因此能够起到比较好的补虚作用。当脾胃虚弱出现不想吃饭的情况，或者四肢无力的情况，那么可以通过吃椰子肉来起到调理的作用，当然椰子炖汤的效果也非常不错。
2、化痰止咳。椰子肉是生活中比较常见的一种凉性水果，具有清肺化痰止咳的功效，非常适合风热感冒咳嗽患者使用，当然也可以和冬瓜一起煮着吃，具有泄肺火的作用，具体的搭配需要咨询专业的中医，也可以单独吃，同样能发挥出这方面的功效。
3、杀虫。椰子肉可以有效地消灭肠道内的寄生虫，不管是喝椰子汁还是吃椰子肉都能够达到同样的功效，并且不会存在药物的毒性和副作用，是目前市面上最理想的一种杀虫食品，也可以让血液变得更加的通畅，让肌肤变得更加红润。
4、改善便秘。有许多朋友可能都存在了便秘的情况，其实吃椰子肉可以促进肾脏和膀胱的功能，可以比较好的起到润肠通便的功效，尤其非常适合办公一族。
5、防治口腔溃疡。口腔溃疡是一种很容易反反复复出现的疾病，由于椰子肉里面含有月桂酸，具有抗病毒、抗细菌和抗菌菌的作用，同时能够发挥出消炎的功效，因此能比较好的维护伤口，对口腔溃疡的治疗和预防有所帮助。
椰子肉的副作用
椰子肉的好处有很多，但是也有一些人群并不适合吃椰子肉，比如出现哮喘和脂肪肝的朋友要少吃一点肝硬化和高血压患者也要少吃椰子。凡是出现了腹泻症状的人群不要吃椰子肉，体内热比较重的人不要常吃椰子肉。如果出现了病毒性肝炎和脂肪肝和脑心脑血管疾病的朋友也应该要避免吃椰子肉。
椰子肉的功效与副作用2椰子肉的'功效是什么
功效
1.可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效。
2.使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好。
3.椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸，被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中。
4.此外，无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用，却没有传统抗生素的副作用)，都有防治作用而无副作用。
营养
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。
药用
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经果肉有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
椰子肉什么时候吃最好
椰子在嫩的时候椰子水一般不是很甜，略带酸味，但是喝完水，直接大刀剖成两半，可见其半透明的果肉。一般外地的游客觉得这种果肉不会好吃，其实不然。鲜嫩的椰肉需要用金属汤匙取其果肉(直接舀即可取出)，椰肉入口即化，宛若果冻，甜度适中，极其爽口。而外地游客一般只知道已经成熟已有厚度的果肉。
椰肉要想好吃，必须看你的吃法。没有难吃的椰肉，即使是再老的椰子，取其果肉，配上红糖，其风味无穷。
把外层的椰棕剥开，看见上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿，将里面的水倒清,这是极品，不要浪费再用锤子敲开，或干脆将椰子敲在地上，直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来，就可以吃到美味的椰子肉了。
椰子肉怎么吃呢?
一、生吃
椰子肉可以生吃，当我们把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃。生吃的营养比较好，就是吃起来比较硬。
二、制成椰子汁
椰子肉放入到料理机中加入一些清水制成果汁，倒出后把残渣去掉。再把取出的椰子汁放在汤锅中煮开，并根据自己的口味加入适量的白糖。还可以把椰子水煮好后倒入杯子中，再加入一袋牛奶，调匀后就能直接饮用了。
三、椰子冻
材料：椰子肉1份，椰汁150ml，牛奶100ml，糖60克，琼脂10克。
做法：
1、将椰子取肉，放入料理机，加入牛奶和糖打匀
2、琼脂用水泡软，用小火煮至农化，然后缓慢加入椰浆搅匀
3、倒入模具中晾凉，然后放入冰箱冷藏，2小时取出脱模即可。
四、椰子鸡汤
材料：椰子1个，土鸡1只，猪骨150克，红枣适量，盐少许，姜少许。
做法：
1、鸡块去皮，猪骨洗净，姜切片，枣去核
2、汤煲红水煮开，下入鸡块，猪肉，红枣和姜片烧开
3、撇去浮沫后继续熬煮，椰子打开后取椰子肉，切条放入汤煲中
4、烧开后再煲2小时，然后加入椰子水，煮开后再煲煮10分钟，加盐调味即可。
上面椰子肉的吃法，大家可以试试，一整个椰子十几块钱，只喝汁在我看来真的比较浪费，况且，椰子肉的好处还不少呢。
椰子肉的功效与副作用3椰肉的功效和作用
可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效。
使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好。
椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸，被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中。
此外，无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用，却没有传统抗生素的副作用)，都有防治作用而无副作用。
椰子肉的食用方法
朋友们喝干了椰子汁的时候，可以用刀把椰子劈开，这样可以看出里面还是有很多的果肉的，一般来说老椰子的果肉会更加的好吃。不要觉得外表面有斑点的椰子不好吃，相反这就是老椰子味道是很甜美的。
把椰子肉剥离出来放入搅拌机内和水一起搅拌，最好是开水。由于老椰子肉比较硬，必须保证全部搅碎。可以在最后搅拌好的鲜椰肉羹加上蜂蜜。味道十分鲜美，椰香味浓郁，胜椰汁十倍。通常一个老椰子的椰肉羹可供4个人食用。由于老椰肉含有十分丰富的椰油，故容易饱肚子，一次不能吃太多
椰子炖天麻
主料：椰子500克
辅料：天麻15克
调料：赤砂糖20克
1. 先将椰子外衣剥掉
2. 在椰子顶端锯开一个小口，切勿将椰子汁倒出来
3. 将天麻洗净，切成小片
4. 天麻与适量红糖一同放入椰子内
5. 将椰子顶盖盖回，放在大碗中用文火隔水炖1个小时即可。
椰子的营养价值
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经果肉有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
生吃椰子肉的功效与禁忌
生吃椰子肉的功效与禁忌，椰子在日常生活中颇受大家的青睐。椰子浑身都是宝，但大多数人吃椰子是喝椰子汁，吃椰肉的人较少。但其实椰子肉对人体也有很多好处的，以下分享生吃椰子肉的功效与禁忌。
生吃椰子肉的功效与禁忌1椰子肉富含大量的果糖、葡萄糖、蔗糖、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素以及多种微量元素。食用椰子肉可增强体质、抗菌杀虫、降暑解渴，对于自身免疫性疾病患者来说，还具有辅助治疗作用，是不可多得的天然食用药。然而，生吃椰子肉也有许多禁忌。
其中富含的果糖、葡萄糖、蔗糖、碳水化合物经使用进入胃以后，可造成胃酸大量分泌。如果食用者本身有消化道溃疡等病史，可加重病情恶化。同样的，糖尿病患者因为糖耐量异常，如果生吃椰子肉，可造成血糖急剧升高，严重影响身体健康。
综合上述内容可知，生椰子肉可为人体提供大量能量和热量，但因为还有大量糖分，容易导致胃酸以及血糖异常。因此，食用者需多加注意。
生吃椰子肉的功效与禁忌2椰子肉的禁忌：
1、椰子肉不能与阿司匹林一起食用，容易形成复合体，减少初期药物的吸收速率。
2、患有病毒性肝炎，脂肪肝，支气管炎，高血压等疾病患者不宜食用椰子肉，此外患有糖尿病的患者也不宜食用椰子肉，由于椰子肉里面的含糖较高，如果食用椰子肉可能会使血糖升高，不利于恢复，更会加重病情。
3、湿热体质的人群不宜食用椰子肉，食用过多可能会使热毒更加严重。
4、椰子肉性寒，有寒喘寒咳，经常畏寒症状的人群，不宜食用椰子肉。
5、椰子肉能够利尿、通肠，肠胃不好的人，尽量少食用，以免加重肠胃的负担。
椰子肉的好处：
1、椰子肉可以补益，能够缓解食欲不振，四肢乏力，身体虚弱，还能够润肠通便。
2、椰子肉能够止咳化痰。椰子肉可以清凉降火，能够去除肺部积累的热毒，起到温燥的作用。
3、椰子肉能够杀虫消疳。椰子肉能够帮助肠道驱除寄生虫，能够去绦虫，令人血液通畅，肌肤红润。
4、椰子肉能够给人体提供大量的能量。椰子肉含有丰富的营养成分，这些营养成分能够快速的恢复体力。
椰子肉是很美味的，吃法也有很多种。可以用椰子肉来炖鸡；也可以用椰子肉榨汁做成椰奶；还可以用椰子肉炖蛋吃，这种吃法很适合孩子。以上就是为大家总结的`椰子肉的禁忌和好处。在生活当中适量的吃一点椰子肉，可以促进我们的身体健康，但如果你有以上我所说的这类情况，就不能食用椰子肉。
生吃椰子肉的功效与禁忌3椰子肉的功效与作用
吃椰子肉是能帮助人体补充营养物质的，对于椰子来说，在其中是含有大量的糖类、脂肪、蛋白质存在的，同时其中的维生素B族、维生素C也很丰富，对于人体所必须的微量元素钾、镁等来说，在椰子肉中同样是很丰富的，所以说大家吃椰子肉就能够起到有效补充人体所需营养成分的功效，对于提高我们机体抗病的能力也是同样非常有好处的。
椰子肉的利尿消肿功效也是很强的，在椰子肉中可以发现，实际上其中是含有丰富钾、镁等矿物质存在的，而且对于这些成分来说，和我们人体中的细胞内液是非常相似的，所以说吃椰子肉就可以起到纠正脱水和电解质紊乱的功效，这样还可以起到利尿消肿的效果。
吃椰子肉还可以有杀虫消疳的效果，主要是吃椰子肉的时候能够有杀灭肠道寄生虫的功效了，我们可以吃椰子肉的方法来帮助我们起到驱除姜片虫和绦虫的效果，是没有什么副作用的，能够对我们健康有所好处。
椰子肉对于女性朋友们来说也是很适合吃的，椰子肉的驻颜美容功效是很强的，主要是因为在椰子肉中是含有大量的糖类、脂肪、蛋白质存在的，同时椰子肉中还存在有不少的生长激素、维生素。
其中还有大量的人体必需的微量元素了，对于我们人体健康是有帮助的，同时吃椰子肉还可以经常饮用，这样就能起到益人气力的功效，还可以帮助大家补充细胞内液，对于扩充血容量，滋润皮肤都是有好处的，同时还可以有美容养颜的功效。
椰子肉的营养价值
吃椰子肉的时候可以发现，椰子肉吃起来的味道以及口感很不错，是非常甜美的食物，而且椰子肉还可以帮助大家缓解口渴的情况，同时吃椰子肉还可以有强心、利尿、驱虫、止吐和止泻的功效。
大家吃椰子肉的时候还能发现，实际上椰子肉中是有大量的钾、镁等矿物质存在的，对于人体健康是有意义的，同时椰子肉中的糖类、脂肪是非常丰富的。
而且椰子肉中还有蛋白质、生长激素、维生素存在，特别在其中有我们人体所需要的大量微量元素，这样能够起到滋补的效果。这样是会被我们人体经常消耗的，而且还有助于我们补足力量，对于补充细胞内的液体也是有好处的，所以椰子肉大家不要错过。
椰子肉怎么吃
大家吃椰子肉的时候要注意，首先来说椰子肉是可以直接食用的，同时大家还可以用椰子肉来制作糖水、做羹、煮粥吃，当然椰子肉炒菜、炖汤吃也是不错的选择，这样不仅可以让食物的口感更好，同时还可以让食物同样更具营养价值。
椰子肉的宜忌人群
吃椰子肉的时候要注意，首先椰子肉能够起到性平、味甘的功效，同时对于一般人来说椰子肉也是可以食用的。同时对于椰子肉来说，实际上还很适合身体虚弱、四肢乏力、容易疲倦的人群吃，这对我们健康是有好处的，这样还能够帮助我们起到增强体力的效果，可以让我们的身体健康强壮起来。
不过吃椰子肉的时候需要注意，对腹泻的人群来说，椰子肉是不宜食用的。同时如果说我们患有病毒性肝炎、脂肪肝、支气管炎的问题，还有哮喘、高血压、糖尿病等疾病的患者，椰子肉同样是不适合吃的。如果我们存在体内火气旺盛的问题，那么椰子肉就应该适量的吃才行。
椰子肉不能和什么一起吃
吃椰子肉是存在一定搭配禁忌的，椰子肉是应该避免和海鲜一起吃的，主要是因为海鲜中是含有大量砷化物存在的，这也的物质是会和椰子肉中的维生素C出现反应的，同时还会形成有毒物质的出现，我们吃了之后会有不良反应，所以吃椰子肉大家应该谨慎。
孕妇可以吃椰子肉吗
对于孕妇来说椰子肉是可以吃的，首先椰子肉是属于性味甘平的食物，同时在椰子肉中是含有大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖存在的，同时在椰子肉中还有大量的脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C的存在，对我们人体健康是有意义的，而且吃椰子肉还可以补充钾、钙、镁等效果。所以对于孕妇来说，大家是可以适度的去吃一些椰子肉的，这样对美容养颜的功效也有好处。
食用椰子肉的注意事项
吃椰子肉的时候要注意，如果我们出现了体内热盛的问题，首先椰子肉是不适合我们经常吃的。如果我们出现了长期睡眠不佳的问题，特别是非常爱吃煎炸食物，这时候椰子肉就应该避免了。
吃椰子肉本身很不错，椰子肉吃起来的味道不错，对于我们健康来说也有好处，但是大家吃椰子肉的时候也会有一定的问题存在，我们是应该适量的吃椰子肉，上面介绍的情况大家需要谨慎对待，合理吃椰子肉才能更健康。
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