护肝的蔬菜和水果有哪些

护肝的蔬菜和水果有哪些

护肝的蔬菜和水果有哪些，肝脏是我们身体重要的排毒器官，所以我们平常需要养护好自己的肝，而我们生活中的一些水果和蔬菜,对于保护肝脏来说,效果是非常不错的。护肝的蔬菜和水果有哪些

护肝的蔬菜和水果有哪些1

芹菜

有降血脂，降血压以及护肝健脾的功效，因此平时我们可以多吃一些芹菜来起到护肝的作用，芹菜一般买回来都会直接炒着吃，当然也可以把它和肉丝放在一起炒起好吃又有营养。

菠菜

菠菜当中含有非常多的铁要素，对我们的身体有非常好的功效，同时也起到了一个护肝的作用。因此我们平时可以把菠菜买回来直接炒着吃，或者是做汤吃都是非常好吃的，对于一些不喜欢吃菠菜的，我们还可以在菠菜上裹上鸡蛋液裹上面粉放到油里炸制，做出来的炸菠菜也是非常可口的。

山药

山药有补气补血，养胃健脾的功效，以及对于护肝来说，它也是有一定功效的，尤其是山药的黏液蛋白，起着很好的护肝作用。因此我们平时可以多吃山药，山药可以直接蒸着吃，也可以把它切成片炒或者在煮汤的时候放在汤里面吃，它的吃法还是比较多的，但是注意山药一定要煮熟才能吃生的，因为生山药是对我们有毒性的。

养肝护肝的蔬菜和水果有：

1、木耳属于真菌类食物，不仅有养肝补血的功效，还可以增强抑制肝癌的作用。

2、胡萝卜有一定防癌作用，还可以助消化帮助身体排毒。

3、橘子富含维生素C和E，有助于加强对肝细胞的保护，养肝明目。

4、山楂富含消化酶，可以促进脂肪的消化，有利于胆固醇的转化，对脂肪肝有一定作用。

5、香菇可以刺激人体产生干扰素，经常饮酒可以多吃来保护肝脏。

护肝的蔬菜和水果有哪些2

养肝的食物包含着豆制品，以及瘦肉、鱼、虾、鸡蛋等等，这类高蛋白、低脂肪的食物，都对于肝脏能够有效的养肝。水果、蔬菜包含着西瓜、橙子、猕猴桃、西兰花、葡萄干、香蕉、金针菇、大枣、山楂等等，都对于养肝具有很好的'效果。

因为这些水果、蔬菜中，富含大量的维生素C、维生素E，对于肝脏的养肝、护肝都非常有效。平时养肝、护肝，一定要注意尽量减少对肝脏损害的一些食品和药品，包含烟、酒以及非必须使用的药物。任何的药物都通过肝脏代谢，所以针对非必须使用的药物尽量不要使用。

空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。

荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。一个让你脸红的微信：ji3438，脸红也得加额！

蘑菇：种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。

海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。

冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿瓜子可消痈肿，化痰止咳瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。

黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝

护肝的蔬菜和水果有哪些3

肝脏不好能够常吃这几种食材，排出来肝毒，保肝护肝

1、胡萝卜

红萝卜偏性寒，能够协助去肝火，合适阴虚体质的人。杜绝海外临床流行病学的科学研究，红萝卜有一定的抗癌功效，能够协助肝病病人预防肝癌。红萝卜也有防止胆结石、促进消化，推动肝脏排毒的功效。

2、淮山药

淮山药健脾养胃健脾的作用较为显著，肠胃不好消化吸收常有问题的人能够多吃一些淮山药，淮山药可以协助肝脏新陈代谢，提高肝脏的功能。

3、东瓜

东瓜有有利排尿消肿的作用，肾脏不太好出现水肿，肝腹水的人，能够常吃东瓜协助消肿排出来肝腹水。东瓜中的丙二醇哟抑止人体脂肪转换的功效，有利于减肥瘦身，能够协助抑止脂肪肝。

4、黑木耳

黑木耳中带有很多的碳水合物，和含铁，可以补血补气护肝。黑木耳中的抗肿瘤活性物质，能提高肝脏抑止肝癌的工作能力。黑木耳也有身体排毒清除人体内毒素的功效，它可以把身体的杂志期刊集中化起来排出来身体之外。

5、平菇

平菇中带有很多的蛋白，能够补充肝脏需要的原素，平菇也有防癌、提高免疫的工作能力。肝脏不好的人应当常常吃平菇，以提高肝脏的抗病毒治疗工作能力。

我们知道肝脏是人体内最大的一个消化器官，具有消化、排毒和分泌的功能，肝脏是我们人体不可或缺的器官，它是人体内碳水化合物、蛋白质、纤维素合成代谢的重要器官，在日常生活当中，我们必须注意到饮食习惯，要尽量吃一些能够养肝的蔬菜水果，比如柚子，橘子，白菜，萝卜等，小匠老师下面就分别推荐能够用来养肝的水果和蔬菜，希望大家能够有所收获。

一、养肝的水果

其实有许多水果都适合来养肝，比如杨桃，葡萄，苹果，山楂，香蕉，草莓，番茄，橘子，以及柚子等水果都具有保护肝脏的效果，这些水果当中都含有大量的微量元素以及维生素，能够很好的起到养肝的功效。

对于肝脏有所损伤的患者，可以通过吃水果来调理，水果当中含有丰富的维生素，矿物质以及纤维素，能够很好的来帮助肝脏尽快实现蛋白质，脂肪以及糖类的新陈代谢，但大家要尽量吃一些新鲜的水果，对于那些变质腐烂的水果，切记不要吃。

二、养肝的蔬菜

除了吃水果来达到养肝的目的之外，在日常生活中，我们也能通过吃蔬菜还进行调理，下面小匠老师就推荐一些能够用来养肝，不知大家在平时的三餐当中有没有吃到呢？

1、富含类胡萝卜素的蔬菜

一些富含类胡萝卜素的蔬菜能够达到养肝的功效，比如胡萝卜，南瓜，柿子椒，这些蔬菜当中都含有丰富的类胡萝卜素，能够促进肝脏加快新陈代谢。

2、富含维生素c的蔬菜

在日常生活当中吃一些富含维生素c的蔬菜，也能够很好地来养肝，富含维生素c的蔬菜有菠菜，白菜，黄瓜，韭菜以及青菜等，大家平时要多出这些富含维生素c的蔬菜，不仅能够达到养肝的功效，而且也能够促进身体健康。

三、养肝的注意事项

在日常生活当中，我们除了通过吃蔬菜和水果和养肝以外，平时也要加强体育锻炼，提高身体素质，这样对于养肝也能起到一定的帮助，而且也要养成良好的生活习惯，避免抽烟喝酒，也不要熬夜，让自己有一个良好的身体状态，另外也要避免大鱼大肉，要尽量吃一些清淡的食物，不要吃过于油腻的东西，通过饮食和运动这两个方面来进行调理，就能够达到养肝的目的，促进身体健康。

那么，除了小匠老师所介绍到的这些能够用来养肝的水果和蔬菜以外，吃哪些水果和蔬菜也能来养肝呢？欢迎大家在下方的评论区中留言分享。

我是“教育小匠”，用心解答有趣、有料的问题，如果对您有所帮助，欢迎点击关注！

---