橘子、草莓、樱桃、香蕉、桃、杏、李子、杨梅、海棠、柠檬、酸枣、山楂、猕猴桃、梨、石榴、胡桃等等的水果都含有叶酸。
叶酸在植物的绿叶中含量十分丰富，故名为叶酸。水果中叶酸的含量差别很大，其中橘子、猕猴桃、菠萝、香蕉、草莓含量相对较多，而苹果、火龙果、葡萄中叶酸含量则相对较少。
并且蔬菜中，白菜，菠菜、芹菜、黄瓜，特别是绿叶菜如卷心菜、西兰花的叶酸含量要普遍高于水果。另外。叶酸含量较高的食物还有动物的肝脏。
水果的保存方法
苹果是家庭中最常见的水果，在冬天的室温下可以保存40天左右，春天可以保存15天左右，耐储存。但是，放久了的苹果也会出现干瘪、变色、表皮长黑斑等问题。可以将苹果装进保鲜袋并扎紧封口，再放入冷藏，前提是要保证表皮干爽。
香蕉在12摄氏度以下的环境中储存，会加速氧化变黑，甚至因低温冻伤而加速腐坏，需要常温保存。保存时可以用保鲜膜或是纸皮将根部包裹住，再吊在阴凉通风处。
火龙果、木瓜、芒果、猕猴桃等，这类不能放进冰箱的热带水果在常温储藏时，还要注意通风散热，不能放在完全密闭的盒子内。
含有叶酸最多的水果有葡萄、猕猴桃、木瓜、菠萝、橘子。
1、葡萄
葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。
2、猕猴桃
中华猕猴桃是猕猴桃科、猕猴桃属大植物。大型落叶藤本；幼一枝或厚或薄地被有灰白色茸毛或褐色长硬毛或铁锈色硬毛状刺毛，老时秃净或留有断损残毛。叶纸质，倒阔卵形至倒卵形或阔卵形至近圆形，长6-17厘米，宽7-15厘米，顶端截平形并中间凹入、急尖至短渐尖。
3、木瓜
番木瓜是番木瓜科、番木瓜属植物。常绿软木质小乔木，高达可达10米，具乳汁；叶大，聚生于茎顶端，近盾形，叶柄中空，花单性或两性，植株有雄株，雄花：排列成圆锥花序，下垂；花无梗；萼片基部连合；花冠乳黄色，冠管细管状，雌花。
4、菠萝
凤梨，俗称菠萝，为著名热带水果之一。其植株茎短，叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。
5、橘子
柑橘是芸香科、柑橘属植物。性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。
水果的介绍
水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。
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