越来越多的人注重肝胆排毒，给肝胆排毒的食物都有哪些？

肝脏是人体重要的解毒器官。当然要及时帮助肝脏排毒。本文介绍了有利于促进肝脏排毒的食品。可以定期给肝脏排毒。还你一个“肝”！

1.荔枝

根据《本草纲目》记载，荔枝具有强肝、强胰的功效，具有极好的扶正补血的功效。但过量食用会导致流鼻血或牙痛，容易上火。可以想象，荔枝是一种很强的滋补食品。当女性因腹部寒冷而疼痛时，可使用20克荔枝干，在一碗水中煎煮5分钟以取汤。见效快，吃了就能见效。荔枝不仅是滋补食品，而且有利于促进肝脏排毒。

2.猪血

根据《本草纲目》记载，猪血具有解毒作用，有利于肝脏解毒。在中国，很早就知道吃猪血和其他动物的血可以清除体内的污垢。现在空气被污染了，要每天深呼吸，把污染的空气吐出来，经常吃猪血汤或者上述中药的强肝药来维持肝功能。

3.乌梅

如果肝脏虚弱，即使是少量的酒精也会引起宿醉。另一方面，当大量饮酒使肝脏无法处理时，也会造成宿醉。所以，预防宿醉，首先要健肝，加强其排毒。预防宿醉的方法也是强肝。早上感觉疼的时候，乌梅炒汤要加糖。这是一种速效方法。用人参煎服也有效。吴梅可以在中药店买到。

4.胡萝卜

是一种有效的除汞食品。大量果胶可与汞结合，有效降低血液中汞离子浓度，加速其排出。每天吃一些胡萝卜还可以刺激胃肠道的血液循环，改善消化系统，抵抗引起疾病和衰老的自由基。

5.大蒜

大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。

6.葡萄

可以帮助肝、肠胃清除体内垃圾，还可以增加造血功能。

7.无花果

它含有有机酸和各种酶，能保肝解毒，清热润肠，帮助消化，尤其对SO2、SO3等有毒物质有一定的抵抗力。

此外，当归、生地、黄芩、栀子、淡竹叶、羚羊角酒、牡丹皮也有解毒作用。此外，枸杞对肝脏也有好处。

1、胡萝卜

胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

要想把胡萝卜中的营养释放出来，需要在烹饪中进行加热，或者通过机械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍，此外，由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜最好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。

2、猪血

据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。

食用猪红一般用来滚汤和滚粥。靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤，滚粥亦一样，加一点香菜末和胡椒粉，能带出整锅粥的“精气神”。

3、红枣

有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

4、小白菜

适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b2de9c82d158ccbf1b76a52614d8bc3eb03541e7"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b2de9c82d158ccbf1b76a52614d8bc3eb03541e7?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b2de9c82d158ccbf1b76a52614d8bc3eb03541e7"/>

扩展资料：

几种简单的肝脏排毒饮食方

1、多喝水：减少毒素损肝脏

初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

2、多吃绿色食物：青色入肝

深绿色蔬菜富含抗氧化剂、多种维生素、矿物质以及其他植物营养素，其抗炎作用可以令免疫系统保持活力。绿色蔬菜和水果中还富含膳食纤维，有助于促进排便，保证毒素的排出。药物中的青蒿、青皮都有利于护肝。食物中的青菜大多可护肝胆，如仙人掌、青柠檬、青黄瓜等，当季蔬菜中的韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等餐桌上的美味春芽。麦苗色青，还是治疗黄疸的良药。

参考资料：/health.people.com.cn/n1/2016/0721/c21471-28571750.html"target="_blank"title="肝脏排毒吃什么好？--人民网">肝脏排毒吃什么好？--人民网

绿豆：绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。

甜菜：甜菜能有效滋补肝脏，帮助帮助排出毒素，甜菜中的甜菜碱，对降低血压、预防慢性肝炎、肝硬化等肝脏问题都有显着的好处，更被美国防癌协会列为30种防癌蔬果之一。

芦笋：芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等春季常见症状，都能有所缓解。芦笋所含的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。

黄瓜：黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素，含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

海藻类：海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7dd98d1001e939014f98b94076ec54e736d19631"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7dd98d1001e939014f98b94076ec54e736d19631?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7dd98d1001e939014f98b94076ec54e736d19631"/>

扩展资料

肝解毒时由于血液在流动的关系，它不是把血液关起门来做这个工作的，而是边流动边解毒，解毒的同时身体的其他部位正常运转中还会继续产生代谢产物。

所以血液里一直都会存在一些毒素，永远都解不完，只能保持我们身体的正常运转，保存良好的睡眠，生活习惯及饮食。

参考资料：/health.people.com.cn/n1/2016/0721/c21471-28571750.html"target="_blank"title="人民网-肝脏排毒吃什么好？10类食物为肝脏健康护航">人民网-肝脏排毒吃什么好？10类食物为肝脏健康护航

---