豆腐能化解乙醛，因为豆腐有蛋白质。
茶里没有能化解乙醛的物质，茶酒同饮，伤肾、伤肺、伤心。有不少人认为，醉酒后喝茶有助于快速醒酒，其实这是一个误区。
豆腐恰恰便是乙醛的克星，因为豆腐中的大豆蛋白富含半胱氨酸及维生素B1、B2，其中半胱氨酸能使酒精中的乙醛分解，迅速排泄出体外，而维生素B1、B2也能够加快酒精代谢，减轻对心脏和肝脏的负担。
如果外出应酬，可以点一到豆腐菜肴，如青菜豆腐汤、皮蛋豆腐等。
醉酒注意：
醉酒后喝茶伤肾。茶叶中含有一种茶碱类物质，对人体具有利尿的作用。而当人醉酒之后，酒精在人体中会转化出一种乙醛类物质，酒后饮茶就相当于在该物质还没有被完全消解的情况下，便会在茶叶中茶碱所产生的利尿作用下进入肾脏，对肾造成损害。
食物中只有酒精能分解成乙醛类物质。酒精90%以上在肝脏代谢，在乙醇脱氢酶的作用下，乙醇脱氢形成乙醛，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下，生成乙酸，乙酸最后代谢为=二氧化碳和水。在这些过程中，乙醛脱氢酶最为关键，它使乙醛氧化为乙酸，并决定着酒精的代谢速度。乙醛脱氢酶活性高的人，酒精代谢能力强,酒量大；醛脱氢酶活性低的人，酒精代谢能力弱，酒量小，乙醛使人产生晕眩的感觉。您说的是喝酒后酒精在体内代谢为乙醛，酒精的代谢一般是靠乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶酒精成份乙酵在乙醇脱氢酶的作用下分解成乙醛乙醛在乙醛脱氢酶的作用下分解成乙酸最后变成二氧化碳和水排除体外但有些人身体里缺乏两种酶的一种甚至两种酶都缺乏所以对于酒精的代谢就困难甚至会出现一系列的不适严重的会对身体造成很大的伤害。而糖水与B族维生素可以促进乙醛代谢，故民间醉酒后喝糖水也是有一定道理的，目前酒精没什么特效解毒药，主要是戒酒及急性醉酒后防止并发症的出现，如窒息，中枢性呼吸衰竭，胃肠道疾病如胃出血甚至胰腺炎等。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
