得肾结石的主要原因，是人体内的钙盐、草酸盐、磷酸盐等物质含量升高。
当尿液中的这些成分浓度变高并发生浓缩聚集时，就会形成肾结石。
在大豆中，与结石有关的物质主要有草酸、嘌呤和钙。但在加工过程中，这些成分会发生不同的变化。
草酸是导致肾结石最常见、最主要的原因。但豆腐，尤其是卤水豆腐和石膏豆腐中，草酸含量很低，从豆腐进一步加工而来的食品（比如豆腐干）草酸含量也不高，就算是结石病人也可以吃。
大豆经过浸泡，大部分嘌呤被除去，豆腐中含有的大量的水，又会进一步稀释嘌呤。
而富含钙的食物反而是有助于降低结石风险。这可能是因为食物中的钙能与草酸结合，避免过多的草酸进入血液和尿液。
肾结石的病人无需担心吃豆腐会加重病情。需要注意的是，肾结石患者要多喝水，适量摄取蛋肉奶等优质蛋白，少吃盐以及菠菜、芦笋、花生、豆粉等富含草酸的食品。
至于健康人，就更没有必要担心吃豆腐或者豆制品会引发肾结石了。
肾结石患者是可以适量喝豆浆的。豆浆的主要成份含有植物蛋白、铁、锌等，但是它对结石的形成影响不大，结石主要是草酸钙结石，豆浆里面富含大量的植物蛋白，适量的摄入豆浆对结石影响不大，但是如果大量摄入豆浆，有可能导致肾结石的生成。
患有肾结石，应该适当饮用豆浆，过多饮用豆浆造成胃部胀气，出现消化不良的情况。
肾结石的患者应多喝水促进排石，喝水可以促进机体新陈代谢，辅助结石的排除，如果结石比较小，还可以多运动排石，日常避免食用草酸钙高的食物，如：菠菜、花生等，如果结石比较大的情况，建议及时去医院就诊，可以进行碎石手术。
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