可以保护视力，可以缓解便秘，可以保护肝脏，可以润肺止咳，可以提高记忆力。
保护视力。
鸡蛋营养丰富，每天早晨用开水冲两个鸡蛋，对身体有很多好处。人们的压力很大，身体免疫力很差，经常对着电脑工作，经常玩手机，就会造成视力下降。每天坚持早晨用开水冲喝两个鸡蛋，就可以保护视力，因为鸡蛋中含有的营养成分可以防止视力下降。
缓解便秘。大家都很忙，每天忙着工作，每天忙着生活，一日三餐吃的不及时，营养不均衡，就会造成便秘。便秘非常影响情绪和心情，严重的会影响到工作和生活，每天早晨沸水冲喝两个鸡蛋，可以有润肠通便的作用。经常喝鸡蛋水可以增强身体免疫力，鸡蛋水也可以杀菌，可以帮助我们清除肠道垃圾。
保护肝脏。身体里会堆积很多毒素，肝是排毒的器官，肝脏会帮助我们排出身体里的毒素。每个人的身体状况不同，每个人的免疫力也不错，有人的肝脏会出现问题，因为日常不注意饮食，吃了很多垃圾食品，每天喝酒吸烟，都会给肝脏造成负担。每天坚持早晨沸水冲喝两个鸡蛋，就可以起到保护肝脏的作用，鸡蛋水可以帮我们修复肝脏，只有肝脏好，才能顺利排毒。
润肺止咳。每天早上喝鸡蛋水可以起到润肺止咳的作用。鸡蛋水可以杀菌，每天喝鸡蛋水可以保护肺部，如果有咽炎，就可以经常喝一些鸡蛋水。老人和小孩的肺部不好，可以每天早晨用沸水冲鸡蛋水喝，坚持一段时间后就会觉得肺部很舒服。
提高记忆力。常吃鸡蛋可以增强身体免疫力，常喝鸡蛋水可以提高记忆力。随着年龄的增长，大脑的功能开始出现退化，记忆力逐渐下降，经常会发觉记不住事。每天早晨用开水冲两个鸡蛋喝，既能缓解压力，又能提高记忆力，冲鸡蛋的水最好是沸腾的。
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