有些人吃了菠萝后，可发生过敏反应，一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。人们发现，盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。
1宝宝吃菠萝呕吐怎么办—让宝宝保持直立
呕吐剧烈时应该抱起小儿，或让宝贝坐起身来，这样不仅会使小儿感到舒服一些，更重要的是不必担心小儿呕吐出来的食物呛入气管，堵塞呼吸道。
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宝宝吃菠萝呕吐怎么办—喝糖盐水
宝宝吃菠萝呕吐一般是由于过敏引起的，这时候应该暂时禁食水约1~2小时后，若孩子呕吐有所缓解，而且精神及一般情况都不错，可重新尝试给孩子喝10~20毫升温糖盐水或温口服补液盐水。如果孩子能够喝下去，每20~30分钟重复服用。 如果孩子确实很难喝进去水时，你需要仔细观察孩子是否存在脱水情况。如果还没有脱水，继续禁食水，让胃肠道再多休息一段时间。
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宝宝吃菠萝呕吐怎么办—解毒
宝宝吃菠萝呕吐也有可能是由于误食不洁净的菠萝而引起的食物中毒的症状，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次性服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。
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宝宝吃菠萝呕吐怎么办—送医补液
若已出现脱水，应及时送到医院进行补液，禁食、补液、纠酸是医生治疗的基本原则。禁食时间的长短不是医生主观决定的，而是根据孩子的情况而定。补充水分不只是纠正脱水，关键是要补充呕吐造成的电解质丢失和酸碱失衡。这时，医生往往要给孩子取血进行相应的检查。
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亲亲宝贝小贴士
在给宝宝吃菠萝前最好，先将菠萝放入盐水中浸泡半小时左右再食用，食盐能够帮助抑制菠萝中含有的生物甙等过敏物质，也可以将菠萝进行加热，菠萝蛋白酶在45℃～50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏甙类也同时可被破坏消除5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善，也能够帮助预防吃完菠萝后出现舌头发麻、腹痛等不适等过敏症状。
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