调味料：
油：2汤匙
料酒：1汤匙
淀粉：1/2汤匙
盐：适量
做法：
1.
用温水冲净处理好的菠萝(现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉)，切成2厘米厚的扇片，再切小块，放盐水里泡15分钟，盐水以一般做菜咸度为准；
2.
鸡胸肉切片，加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好；
3.
姜片切成丝；
4.
热锅放油，油热后放姜丝爆香，下鸡胸肉，翻炒几下，放入菠萝，加水，煮开后下盐调味即可食用。
功效：
清香可口，开胃消食，健脾解渴。
●如何辨别菠萝变质
1、减肥瘦身平时人们多喝花生菠萝汤，能减肥瘦身，可以让人们的身材越来越苗条，因为花生菠萝汤中含有丰富的酶类物质，它能促进人体内脂肪的分解与代谢，能有效减少脂肪在人体内堆积。另外花生菠萝汤中还含有一些纤维素，它们能促进肠胃蠕动，加快身体代谢，对减肥也有一定好处。
2、促进消化增加食欲
花生菠萝糖，能健胃消食，也能补脾止泻，而且它具有浓郁的香气，平时人们食用以后可以胃口大增，也能提高肠胃的消化能力，他对人类经常出现的消化不良与食欲不振，都有一定缓解作用。
3、去除油腻清肠排毒
全市人们多喝一些花生菠萝汤，能吸收丰富的天然酵素，这种物质能加快人体内蛋白质与脂肪的快速分解与代谢，能减少油腻物质在人体肠道中的积存，既能去除肠道中的油腻，也能清肠排毒，它最适合人们在食用油腻食物以后食用。
4、滋养肌肤提高身体抗病能力
花生菠萝汤中不但含有丰富的酶类物质，它还含有一些天然多糖和丰富的蛋白质，以及多种对人体有益的微量元素，这些物质既可以滋养肌肤，也能促进皮肤细胞再生与代谢，可以延缓皮肤衰老，除此以外，它们被人体吸收以后，还能提高人体内免疫细胞的活性，能让人体的抗病能力明显增强。
菠萝汤主料
菠萝一个1个 多晶冰糖1块
枸杞少许
菠萝汤的做法步骤
1. 菠萝一个削皮切块，锅中烧水，水开放入菠萝块稍煮，放多晶冰糖和枸杞。
2. 热吃，冷热都好。夏天可以放冰箱冰镇，味道更好
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