鼻骨骨折鼻骨骨折创伤后，人体的消耗增加，此时摄入的营养必须要大于消耗，疾病才会有康复的可能。所以饮食总量要保证，饭菜要符合病人胃口，讲究色、香、味，胃口差的病人应少量多餐。创伤后机体出现一系列内分泌及代谢改变，合理及时的补充营养能减少感染和并发症的发生，有利于伤口迅速愈合和康复。
鼻骨骨折鼻骨骨折早期饮食宜清淡，多汤水而富于营养，少食油腻、煎炸食物，口味不宜过于辛辣。不必太拘泥于民间种种“发物”之说，但是酒应尽量少饮或不饮，尤其是在打针吃药时。因为酒精与多种药物间有相互作用，可能会影响药效或产生不良反应。茶应少喝，茶中鞣质含量高，能影响钙、铁及蛋白吸收醋、菠菜应少食，因为它们酸化血液导致骨质脱钙。
鼻骨骨折人体所需的五类营养物质，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质都要保证摄入。要特别注意增加蛋白摄入量。蛋白质含量高的食物有瘦肉、蛋类、乳制品。多食蔬菜、水果，除了提供维生素、矿物质外，还因纤维含量高，可增加肠蠕动，防治卧床期间易发生的便秘，如粗纤维蔬菜芹菜、韭菜等。润肠作用明显的还有香蕉、蜂蜜等。
鼻骨骨折含维生素的饮食，有利于创伤及手术后愈合和康复。
鼻骨骨折(1)富含维生素A的食物，如韭菜、莴笋叶、胡萝卜以及鸡蛋、全脂牛奶(不可空腹喝)、鸭蛋、鹌鹑蛋等。
鼻骨骨折(2)富含维生素C的食物，包括新鲜蔬菜、番茄以及柑、橘、鲜枣、草莓、猕猴桃等水果，有利于促进骨原纤维生成，有助于骨痂连接。
鼻骨骨折含无机盐及微量元素的饮食，在创伤愈合中起重要作用，创伤后应注意补充。
鼻骨骨折(1)多食富含铜、锌、铁元素的食物，如瘦肉、肝、虾米、豆制品等。
鼻骨骨折(2)钙的补充亦不可缺少，如虾米、芝麻酱、豆制品、奶制品等。
鼻骨骨折除上述食物外，患者还可配合以下促进伤口愈合的饮食：高热量、高蛋白饮食，富含胶原的猪皮或猪蹄类食物。
1、骨折以后如果以前有过敏的情况，这时暂时不能吃，比如以前有些人对芒果或鱼虾过敏。
2、活血的药物暂时在骨折早期不能吃，比如红花。
3、不建议吃可能影响钙质吸收的蔬菜和食物，比如菠菜等，这些菜因为影响钙质吸收，含有酸性物质，所以在骨折的时期暂时不要吃。
4、如果没有这些情况，骨折饮食也要避免高盐、高糖、高脂的食物，因为这些食物对血液循环不好，对骨折的愈合也没有好处，所以骨折不能吃以上东西。
5、过于刺激性食物，比如辣椒等也暂时不要吃，骨折多吃补钙的食物和丰富的新鲜蔬菜较好。
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