适合胆结石喝的汤
1、玉米须炖蚌肉
材料：玉米须50克，蚌肉200克。
做法：将玉米须和蚌肉同放砂锅内，加水适量，文火煮至烂熟。隔日服1次。
功效：清热利胆，降低胆固醇。
2、小麦红枣猪脑汤
材料：猪脑100克，小麦30克，枣***干*** 20克，白砂糖20克，黄酒5克。
做法：小麦洗净，滤干。红枣用温水浸泡片刻，洗净。猪脑挑去血筋，洗净。将小麦倒入小钢精锅内，加冷水2碗半，小火先煮半小时。再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖、黄酒。继续慢炖半小时至1小时，离火。
功效：红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
3、核桃瘦肉汤
材料：核桃100克，猪腿肉400克，山药***干*** 25克，芡实米50克，姜2克，盐3克。
做法：核桃、芡实、淮山洗净，隔干水。2.猪腿肉放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。3.把适量清水高火6分钟至滚，放入猪腿肉、核桃、淮山、芡实、姜***切片***，中火40分钟，下盐调味即可。
功效：核桃可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，瘦肉多的腿肉其胆固醇、脂肪含量相对较少，担心肥胖或动脉硬化的中老年人适宜食用。
4、鸡蛋黄瓜藤饮
材料：黄瓜藤100克，新鲜鸡蛋1个。
做法：将黄瓜藤洗净后，用水煎至100毫升，再取汁冲服鸡蛋。每日1次。
功效：清热利胆，但对虚寒者不适用。
胆结石的饮食注意事项
首先，胆结石患者一定要按时吃早餐，很多人为了减肥不吃早餐，以为不吃就可以不长肉肉，这种想法是完全错误的，我告诉大家，不吃早餐不仅起不到减肥的效果，还会增胖从而引发一系列疾病，如胆结石就是最有可能引发的病症之一。
其次，三餐一定要规律，不规律的饮食会让身体代谢也跟着不规律，本来应该进食的时间没有进食，使得胆囊内的胆固醇得不到及时的分泌，而在不适时的时间进餐又会让本应该休息的胆囊开始工作，这就跟我们平时工作一样，休息的时间就应该休息，要养精蓄锐才能发挥的更好，不能让他太疲乏，胆囊也一样哦。
胆结石患者手术治疗后，一般可食用一些清淡的蔬菜汤，避免过度使用一些辛辣、刺激、酸甜的食用调料，如辣椒、茴香、芥末、大蒜、生姜等。禁忌食用肉汤类食物，如排骨汤、羊肉汤、鸡汤、老鸭汤等富含脂肪、胆固醇的蒿汤。
胆结石手术后的能喝的汤，白菜豆腐汤做法：
具体做法如下：
主料：葱段5克、豆腐250克、白菜200克。
1、将白菜切成段，豆腐切块备用。
2、在锅中倒入食用油，油烧至八成热。
3、锅中放姜片、葱段、胡椒粉，大火爆香后，加入白菜。
4、往锅中倒入清水300毫升，大火煮沸后倒入豆腐炖10分钟，白菜豆腐汤即可制作完成。
扩展资料：
术后不需要大鱼大肉、炖鸡炖骨头汤大补，否则不仅不利于术后的恢复，还会加重胃肠道负担甚至于诱发胰腺炎等其他情况。住院期间的饮食按照清流质食物、流质食物、半流质食物过渡到普通食物逐步过渡就好。
出院回家后，肉是可以正常吃的。当然，这不代表就可以肆无忌惮大吃大喝，因为手术之后胆汁没有那么稠了，胆汁排泄进入肠道没有那么规律了，会导致人体消化脂肪的能力减弱。适当减少食物中的脂肪摄入，少吃肥肉和动物内脏。
参考资料来源：人民网—胆囊切除后还能吃肉吗？
1、少吃油炸食物、动物脂肪及内脏2、不能吃油腻以及脂肪过多的食物（可以吃瘦肉和鱼，鸡蛋不能吃蛋黄）
3、忌烟酒、碳酸饮料及辛辣食物（多喝水）
4、注意饮食卫生，避免寄生虫感染
5、生活要有规律，早中晚三餐要固定时间食用
6、注意劳逸结合，稍微运动下
7、多吃含丰富纤维的新鲜水果和蔬菜（芹菜、萝卜、青椒、绿叶蔬菜、苹果、西瓜、核桃都可以多吃）
8、还有就是注重心理调节，家属要多方体贴及关怀，使患者保持平静心理状态有利于缓解胆结石病情
汤的话可以多吃鱼头汤，一般的还是尽量的蔬菜汤，还是很不错的，肉类的还是尽量的少一点，还是很必要的（尽量清淡低脂低盐饮食，不要太油腻）
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