胆囊切除以后需要注意饮食，因为切除之后会影响病人对脂肪的消化、吸收功能，因此建议病人应该进食清淡饮食，不应该吃高脂、高胆固醇饮食，所以大肥肉、油煎、油炸的食品都要控制。应该以清淡饮食、高纤维、高蛋白饮食为主，可以多吃一些瘦肉、蔬菜、水果、粗粮这些饮食，少刺激、少煎炸、少油辣食品，此外饮食需要循序渐进、由少到多逐渐开展。除了饮食之外，还要建议平时保持良好的心态，保证正规作息时间、情绪不易过怒，情绪正常才能够保证神经系统对于胆道系统的调节功能正常。也要建议病人多运动，在身体允许条件下多活动，可以增加胆汁的代谢和排泄功能。
胆囊切除以后主要是注意饮食保养。胆囊切除以后会影响到消化系统的功能，因为胆汁分泌减少，消化液分泌减少，最好是能够少食多餐。平时可以多吃小米粥、山药、油麦菜等有养胃作用的食物，多吃苹果、香蕉、梨、葡萄等水果，注意不要吃辛辣、刺激性的食物，也不要吃烧烤类、熏制的食物以及腌制的食品，多吃新鲜的蔬菜、水果，不要吃放置过长的水果，也不要吃变质或者过期的食物，尽量不要吃隔夜的饭菜。平时可以多参加户外运动增强体质，保持心情舒畅，减缓生活和工作中的压力，不要熬夜。
胆囊手术之后的恢复，要看具体的手术方式，对于大部分情况，现在一般手术治疗的金标准是腹腔镜胆囊切除手术，一般手术后的三天左右患者就可以出院回家休养。但是，注意在一周之内患者应适当的清淡饮食，避免进食过于油腻的食物，避免进一步诱发胆绞痛的发生。患者在出院以后的一周应适度步行，在一个月之内不要干重体力劳动。如果患者要进行重体力劳动，建议在三个月以后进行，这样比较安全。对于开腹手术，一般是腹腔镜不能做，或者由于条件限制而不能行腹腔镜手术的地域，开腹手术后的患者，一般恢复需要在两周左右下地多活动，在一个月以后，患者尽量应适度的步行，在4-5个月之内尽量不要做重体力的劳动。
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