黑米粥的营养价值很高，很多人都喜欢喝黑米粥。常喝黑米粥有很多好处，能健胃养胃，能补铁，能补充身体所需营养，能提高身体免疫力。
1、黑米粥可以健胃养胃。很多粥店里都在卖黑米粥，黑米粥软软糯糯，非常好吃。常吃黑米粥，对人身体非常有好处。黑米粥可以健胃养胃，补胃气，尤其适合脾胃虚弱的人。煮黑米粥时要多熬一会，这样才能保证黑米粥煮烂，只有煮烂的黑米粥才能做到健胃养胃的作用。
2、黑米粥可以补铁，对贫血的人有好处。黑米粥里含有丰富的维生素，花青素等，可以养颜抗衰老，很多人都喜欢吃黑米粥。黑米粥很容易消化，黑米粥吃起来很烂，很软，能保护胃粘膜。黑米粥可以补铁，可以改善缺血性贫血，脸色不好的人可以吃一些黑米粥，贫血的人吃黑米粥有好处。
3、黑米粥有膳食纤维，可以促进胃肠蠕动。黑米粥里的营养很多，黑米粥里有膳食纤维，膳食纤维对胃肠非常有好处，可以促进胃肠蠕动。可以缓解便秘，常吃黑米粥可以避免发生一些胃肠疾病。黑米里含有碳水化合物，能给人提供丰富的营养，吃黑米粥可以排毒，有助于减肥。
4、黑米粥营养丰富，可以提高身体免疫力。有的人吃饭时喜欢挑食，有人喜欢吃肉，有人喜欢吃素，要注意营养均衡，否则就会导致营养失衡，就会使身体得病。经常喝点黑米粥，就可以给身体提供足够的营养，就会提高免疫力。人的身体有了免疫力，就会避免生病，所以为了健康，我们要合理安排饮食，要吃得有营养，早餐时可以吃黑米粥。黑米粥被称为长寿米，可以补肾固发，有养生调理身体的作用。
黑米粥具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、养心健胃、止烦止咳等功效，有预防头晕目眩、贫血、腰膝酸软、夜盲、耳鸣等的作用。
一道黑米粥做法
做法一：
1.红豆浸泡十二小时以上
2.黑米浸泡一夜，泡米水留着
3.把红豆、黑米放入电饭锅中，加足水开煮
4.浸泡好红枣
5.准备少许的燕麦，喜欢的可以多放
6.黑米粥开后加入一碗冷水继续煮，煮至黑米和红豆都软烂后加入冰糖和红枣
7.最后加入燕麦，煮两三分钟即可
8.盛入碗内，晾凉后转入冰箱冷藏更好吃
做法二
1、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。
2、煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
3、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。
4、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。
5、最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。
红豆黑米粥的功效
红豆黑米粥不仅营养价值高，而且其功效也是极佳的。其具有气血双补，滋阴暖肝的功效。此外，还能稳定情绪，平衡女性生理机能。可见，其对于女性而言，益处多多，也不失为是一种保健的食品。因此，建议女性可多食用这款粥点，因为其不仅能养颜，还能补血，真可谓是不可多得的美丽秘方。
由于黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效，同时也能很好改善贫血以及神经衰弱的状况，其可入药入膳，长期食用还可延年益寿。而红豆可以健脾益胃、通气除烦、益气补血、清热利尿，尤其是其还有减肥的功效，具有瘦脸美腿的作用。因此，黑米和红豆一起熬制而成的红豆黑米粥也就有了补气养血、滋阴暖肝的功效了。
喝黑米粥的功效与作用
喝黑米粥的功效与作用，说起黑米，大家肯定都很熟悉，这是一种功效和作用非常丰富食物食物。黑米的味道很好，营养价值很高。很多朋友特别喜欢吃黑米。下面介绍喝黑米粥的功效与作用。
喝黑米粥的功效与作用1黑米粥的功效与作用
在黑米粥中，含有非常丰富的蛋白质，脂肪以及维生素b、维生素e和碳水化合物以及各种各样的微量元素，可以说黑米的营养价值十分丰富，黑米具有非常好的清除自由基的功效，而且能够改善一些朋友所出现的缺铁性贫血的症状而且还能够调节我们的免疫系统。另外，黑米粥中钙元素的含量也非常丰富，对于中老年人在更年期时期出现的一些骨质疏松的症状，或者是青少年在生长发育的高峰期出现的缺钙，以及女性所患的缺铁性贫血等，吃黑米粥都具有非常好的食疗的功效和效果，经常吃一些黑米，能够帮助我们预防头晕贫血以及眼疾等一些症状，可以说黑米的功效与作用非常多了。
黑米粥的营养价值
黑米粥中无论是脂肪、蛋白质以及碳水化合物或者是维生素以及钙元素，镁元素，钾元素等一些微量元素的含量都非常的丰富，所以吃黑米粥具有非常好的作用，能够帮助我们改善缺铁性贫血的功效，在黑米粥中铁元素的含量很丰富，而且吃黑米粥能够帮助我们开胃健脾，还具有一定的明目的作用，另外对于一些少年白发或者是妇女出现的产后的虚弱的症状，黑米也具有非常好的不一样的一些作用。黑米还能够提高我们身体的免疫能力，促进我们身体中血液的循环，从而减少出现高血压等一些心脑血管疾病的概率。
黑米粥的做法
用清水清洗干净，然后将红枣清洗干净，大米清洗干净，然后将所有的食材都放到煮粥的锅里。加入适量水，按煮粥键即可，当然可以根据自己的口味加入适量的糖等，煮的时候尽量煮的时间长一点，这样才能够让粥更好的入味。黑米粥的功效非常的多，能够帮助我们降低血压，抑制癌细胞在我们体内的生长，而且还能够改善我们的心肌的营养，降低我们心肌的耗氧量。
黑米粥的宜忌人群
尽管黑米粥对我们的身体有非常多的功效和作用，但是也并不是所有的人都适合吃黑米粥，黑米的一些禁忌人群也非常的多，下面给大家科普一下黑米的宜忌人群以及食用的禁忌。由于黑米的价营养价值很高，所以说对于那些脾胃虚弱的小孩子或者是到老年人，在生活中可以少吃一些黑米，不然对身体不太好，另外吃黑米粥的时候，如果不煮烂的话，可能会导致营养素无法溶出，吃了之后可能出现一些急性肠胃炎的症状，所以对于那些消化不良的人最好不要吃黑米粥，如果吃的话一定要将它完全煮烂再吃，另外对于那些病后消化能力比较弱的人，也最好不要吃黑米粥，可以通过吃来调节身体。另外有一些在服用的朋友们，平时最好也不要同时吃黑米，因为黑米可能会帮减轻药效，所以如果平时在服药期间的话，最好不要吃黑米。
黑米粥怎么吃
平时煮黑米粥的时候，因为黑米不太容易熟，所以大家一定要煮烂，如果想要在煮粥的时候加快速度的话，建议如果第二天想吃黑米粥的话，最好前一天晚上就将黑米泡在水里，这样泡过一夜的黑米更容易会煮出一些熬夜会更大一些，平时夏天建议大家泡一个晚上就可以，冬天的话因为温度比较低，可以泡两个晚上，另外平时做黑米粥的时候，如果用高压锅煮的话可能会更容易煮熟，会更辣一些，口味会更好一些。
孕妇可以吃黑米粥吗
孕妇怀孕期间一定要注意饮食，不是所有的东西都可以吃的，否则不仅对自己身体不利，对于胎儿也非常不利，孕妇平时可以在怀孕期间喝一些黑米粥，黑米粥中无论是蛋白质、维生素还是微量元素等都很丰富，我们身体所需要的一些营养物质的含量都非常的多，而且黑米粥还具有很好的滋补气血的功效，对于孕妇来说是一种非常理想的一种保健食品，而且对于胎儿的好处也非常多，对于胎儿无论是大脑的发育还是身体的发育，都具有非常好的`作用，所以孕妇平时可以适当的吃一些黑米粥来补充自己的身体所需要的营养以及胎儿所需要的一些营养。
食用黑米粥的注意事项
平时吃一些黑米能够非常好的帮助我们防止动脉硬化，以及一些心脑血管的疾病。平时在吃黑米的时候也要注意一些事项，首先我们平时买黑米的时候可以先闻一下黑米的味道，一般来说比较优质的黑米都有一股非常清香的味道，如果闻到黑米里面有一股酸臭的味，那么这样的一般都是一些劣质的黑米。另外也可以观察一下黑米的颜色，如果非常有光泽的话，那一般都是优质的黑米，而劣质的黑米一般颜色都比较暗。而且优质黑米只有外面一层是黑色的，米粒是白色的，大家平时一定要多加注意。
喝黑米粥的功效与作用2黑米营养丰富，对孕妇和胎儿都有很多好处，孕妇应多喝黑米粥。
黑米粥营养丰富，有补气养血，保产育胎等功效，适合孕妇食用。但黑米在市场上假货很多，买时一定要多辨别真伪，买到质量好的黑米为佳。
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
孕妇在怀孕的时候，可喝些黑米莲子粥，每天取100克黑米和20克莲子，先将这两样泡上三四个小时，然后一起放入锅中煮成粥，煮粥的时候一定先大火煮开，再小火慢慢熬熟，之后加入冰糖调味食用就可以了。
由于这两样食品性平温和，每天早上当早餐，或者作为下午三四点时的加餐点心都可以，既不会影响正餐的食欲，还能滋阴养心补肾。黑米俗称“月家米”，是产妇和体质虚弱者最适宜的平温性质的滋补品。
了解中医的人都知道，“黑入肾，肾强则青春焕发，精力充沛”。黑米兼具营养价值和药用价值，民间俗称“药米”、“月家米”，建议产妇和体虚衰弱的病人天天食用。
通过了解孕妇怀孕可以喝黑米粥吗，可见黑米粥对于怀孕的女性朋友们还是很有益处的，每天喝上一些也是很有必要的。只是需要注意的事，每个食物的食用量都有它相应的局限，所以在每天食用的时候注意用法用量朋友们也是要密切关注的。
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