1，主要是因为菠萝中含有一种菠萝酶的物质。菠萝酶可以刺激口腔粘膜，例如嘴唇的粘膜，可导致粘膜的溃烂。例如嘴唇的粘膜而导致粘膜的溃烂以及破损等等。而嘴角又位于一个汇合的区域，所以菠萝酶很容易大量的沉积在嘴角，很多患者吃完菠萝以后，嘴角的地方就会出现糜烂，溃疡等等。
2，还有一种原因就是对菠萝过敏，因为菠萝中又含有菠萝软酶，这是一种蛋白酶。会损伤人体粘膜而引起过敏反应，所患者对这种蛋白酶有有反应，就意味着对菠萝过敏，容易出现口腔疼痛，破皮等不适症状。所以当患者过多的吃菠萝之后，又因为菠萝中含有更多刺激物，菠萝吃多容易刺激皮肤，嘴角会腐烂，起皱。
3，还有一个原因就是吃菠萝时候菠萝没有用盐水浸泡，菠萝中含有的苷类物质和菠萝蛋白有一定的刺激作用，容易刺激人体皮肤。而导致嘴角出现疼痛。
最后，要想缓解吃菠萝烂嘴的症状，我们就要知道，当食用菠萝后，出现烂嘴的情况就应该立即停止使用，杜绝刺激性食物的来源，以免加重疼痛。还要多喝温水，因为喝温水不仅可以为人体补充水分，还能稀释菠萝蛋白酶的浓度。加快食物在体内消化吸收，进而缓解身体不适。还要记住菠萝在吃之前要将菠萝用盐水进行适量的和一定时间的浸泡，就可以将菠萝中的菠萝酶物质进行综合去除。在吃菠萝时，菠萝酶就会少了，菠萝酶少了吃菠萝就不会烂嘴角了。
如果是因为对菠萝过敏而导致的口角炎症，就应该立即去除过敏源，以后都不要再吃菠萝了，可以口服抗过敏药物。或者去到皮肤科就诊，做过敏源鉴定，判定过敏物质是什么。以防以后在于这种物质而引起其他不适症状。
吃菠萝虽然是很常见的一件事情，菠萝虽然美味可口，但是食用的时候还是有很多的食用禁忌的，有的人吃了菠萝后嘴角很痛，烂嘴角了。吃菠萝烂嘴角怎么回事
因为菠萝中含有一种酶叫做菠萝蛋白酶，这种酶很容易引起人体的过敏反应，所以想吃菠萝就要解决掉这种酶。因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
1、身体过敏
菠萝中含有“菠萝朊酶”，这是一种蛋白酶，能对人体黏膜造成损伤，并引起过敏反应，如果患者对这种蛋白酶会产生反应，那么就说明是对菠萝过敏，容易出现嘴角疼痛、破皮等身体不适的症状。
2、食用过多
菠萝中所含的刺激物较多，吃多了容易刺激皮肤，就会出现嘴角腐烂、变皱的现象。
3、没用盐水浸泡
菠萝中含有的甙类物质和菠萝蛋白酶有一定的刺激作用，容易刺激人体的皮肤，盐水可以去除大部分刺激物，但是如果没用盐水泡，直接食用的话，有很大的可能是会出现嘴角疼痛的哦!
吃菠萝嘴角烂了怎么办
许多人选择用盐水来浸泡菠萝，说可以降解菠萝蛋白酶，但是经过研究表明盐水并不能完全彻底的消除菠萝蛋白酶。所以最好的方式就是将菠萝去皮后切大块，然后放到开水中煮两至三分钟，通过高温使菠萝蛋白酶失去活性，降低其对人体的影响。吃菠萝烂嘴角可以每天用做饭后或者烧好水的锅盖上的气泡摸到嘴角上，一天至少摸8次，1星期就好了。因吃菠萝导致的食物过敏引起的嘴角溃烂，可以通过多喝茶饮、汤类等食疗方法，促进过敏成分从体内的排出，从而缓解治愈嘴角烂了的症状。
1、菊花饮
材料：白菊10克，白糖适量。
做法：白菊放入茶杯中，加少量白糖，用沸水冲泡3-5分钟，温凉后饮用。
功效：清热解毒，适合嘴角糜烂、口舌生疮者食用。
2、荷叶鸭蛋汤
材料：鸭蛋一个，荷叶15克。
做法：荷叶洗净后撕碎，放锅中，水煎后，敲入鸭蛋，煮熟即可，喝汤吃鸭蛋，每天1-2次。
功效：凉血、清热、解毒，主治口腔溃疡、嘴角溃烂。
3、萝卜汁绿豆汤 材料：绿豆50克，萝卜1个，白糖适量。
做法：萝卜捣烂取汁，绿豆放锅内加水煮成绿豆粥后，倒入萝卜汁，调入白糖服用。
功效：清热解毒、生津凉血。用于嘴角红肿疼痛者。
4、涂维生素B2
维生素B2有促进发育和细胞再生，加快皮肤生长，预防和消除口腔内、唇、舌及皮肤的炎症反应作用，当吃菠萝太多导致嘴角烂了的时候，不妨先用生理盐水清洗患处，待干后把预先磨好的维生素B2涂敷在口角上，餐后及睡前各一次，一般3天即可见效。
5、甘菊茶包敷嘴角
将泡过的甘菊茶茶包敷在嘴角伤口上，大约敷5—10分钟，嘴角溃烂的症状就会得到缓解，因为甘菊有清热下火的作用，而且所含的营养成分有消炎的作用，用来敷嘴角可以加快伤口愈合的速度。
6、多喝温水
喝温水不仅可以为人体补充水分，还能稀释菠萝蛋白酶的浓度，加快食物在体内的消化及吸收，进而缓解身体的不适。
7、就医检查
如果吃了菠萝后，嘴角疼痛的十分厉害，并且连说话都有点费劲的话，建议尽快去医院检查，在医生的指导下，恢复健康。
吃菠萝嘴角疼痛多久能恢复正常
轻度疼痛 对于轻度疼痛患者来说，一般1-2天就能自行恢复，不用太担心了，在饮食上注意以清淡为主，然后多喝点水。 重度疼痛 对于嘴角疼痛很严重的患者来说，需要去医院检查，配合医生的治疗，一般需要一周左右。
菠萝的食用禁忌有哪些
1、过敏者忌食。菠萝中含有菠萝蛋白酶，可被胃液分解破坏，少数人却会产生过敏反应，出现恶心，呕吐等症状。
2、胃溃疡、肾病、凝血功能障碍、风寒咳嗽者不宜食用菠萝。
3、不宜与高蛋白质食物同食。菠萝含有较多的果酸，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。常见的高蛋白食物有：牛奶、鸡蛋。
4、不宜与萝卜一起食用。萝卜含有维生素C分解酶，会破坏菠萝中的维生素C，降低食物的营养价值。
5、服用补铁剂时不宜食用。菠萝含有较多的钙、磷元素，会影响铁剂的吸收，使铁制剂的治疗作用减弱。
6、服用四环素类药物及红霉素、甲硝唑、西咪替丁时不宜食用。本品所含的钙可和四环素类药物结合，钙和磷元素可和红霉索等药物结合，减低以上药物的疗效，故服用四环索类药物及红霉素等药时不宜食用菠萝。
7、服用维生素K时不宜食用。菠萝含有丰富的维生素C，可破坏分解维生素K。
8、服用磺胺类药物时不宜食用。菠萝为含酸性较多的水果，与磺胺类药物同时食用后可使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶而损害肾脏。
9、脾胃虚弱的人群少食。
10、自己削菠萝皮的时候，最好戴上手套，避免肌肤直接和菠萝接触。
1 吃菠萝为什么会烂嘴角1、身体过敏菠萝中含有“菠萝朊酶”，这是一种蛋白酶，能对人体黏膜造成损伤，并引起过敏反应，如果患者对这种蛋白酶会产生反应，那么就说明是对菠萝过敏，容易出现嘴角疼痛、破皮等身体不适的症状。
2、食用过多菠萝中所含的刺激物较多，吃多了容易刺激皮肤，就会出现嘴角腐烂、变皱的现象。
3、没用盐水浸泡菠萝中含有的甙类物质和菠萝蛋白酶有一定的刺激作用，容易刺激人体的皮肤，盐水可以去除大部分刺激物，但是如果没用盐水泡，直接食用的话，有很大的可能是会出现嘴角疼痛的哦!
2 吃菠萝嘴角烂了怎么办许多人选择用盐水来浸泡菠萝，说可以降解菠萝蛋白酶，但是经过研究表明盐水并不能完全彻底的消除菠萝蛋白酶。所以最好的方式就是将菠萝去皮后切大块，然后放到开水中煮两至三分钟，通过高温使菠萝蛋白酶失去活性，降低其对人体的影响。吃菠萝烂嘴角可以每天用做饭后或者烧好水的锅盖上的气泡摸到嘴角上，一天至少摸8次，1星期就好了。因吃菠萝导致的食物过敏引起的嘴角溃烂，可以通过多喝茶饮、汤类等食疗方法，促进过敏成分从体内的排出，从而缓解治愈嘴角烂了的症状。
3 嘴角烂了吃什么好1、菊花饮
材料：白菊10克，白糖适量。
做法：白菊放入茶杯中，加少量白糖，用沸水冲泡3-5分钟，温凉后饮用。
功效：清热解毒，适合嘴角糜烂、口舌生疮者食用。
2、荷叶鸭蛋汤材料：鸭蛋一个，荷叶15克。
做法：荷叶洗净后撕碎，放锅中，水煎后，敲入鸭蛋，煮熟即可，喝汤吃鸭蛋，每天1-2次。
功效：凉血、清热、解毒，主治口腔溃疡、嘴角溃烂。
3、萝卜汁绿豆汤
材料：绿豆50克，萝卜1个，白糖适量。
做法：萝卜捣烂取汁，绿豆放锅内加水煮成绿豆粥后，倒入萝卜汁，调入白糖服用。
功效：清热解毒、生津凉血。用于嘴角红肿疼痛者。
4 吃菠萝嘴角疼痛多久能恢复正常轻度疼痛对于轻度疼痛患者来说，一般1-2天就能自行恢复，不用太担心了，在饮食上注意以清淡为主，然后多喝点水。 重度疼痛 对于嘴角疼痛很严重的患者来说，需要去医院检查，配合医生的治疗，一般需要一周左右。
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