高糖类物质、
高维生素和低脂肪。这些营养物质可以从粮食、
肉类、
蛋类、
蔬菜、
水果中获取。
结核病较轻者，只需一般的饮食。病情较重者，多有结核中毒症状，饮食要清淡可口，营养丰富，容易消化。肠结核的患者食用半流质或软食，以免发生肠梗阻。加强支持治疗，建议服用苗药肠结核方，成功治愈肠结核，同时要提供幽静、清新的休息环境。当然饮食还和是否合并其它疾患有关，如糖尿病就要禁糖，饮食要规律，搭配要合理，可能要使用降糖药，少食高脂肪高盐食物等；高血压冠心病患者要低脂低盐；肝病患者要清淡饮食；过敏体质要忌易过敏食物等等。
所有结核病人都应忌烟酒和辛辣食物，不要偏食和暴饮暴食，以免伤胃。当然，对于饮食要适当补充，不能补得过多，操之过急，往往适得其反。
肠结核患者因为消化系统功能的紊乱，更应该吃清淡的、易于消化的、富含高蛋白的食物。例如，豆类，有腐竹、黄豆、黑豆等动物内脏，主要有猪肝、猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等以及各种蛋类，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等患有肠结核，多因腹泻频繁，一天之内排便2至4次，若病变严重，涉及范围较广，则腹泻次数增多，有的每天多大十余次，饱受痛苦的同时食欲下降，使得身体素质急剧下降，免疫力更为低下。
另外，患者也可以吃一点青鱼，带鱼，黄花鱼等水产类。
以上食物，尤其是肉类，应做的清淡，不能大荤，这点很重要。
肠结核的治疗：
1) 休息与营养：休息与营养可加强患者的抵抗力，是治疗的基础。活动性肠结核须卧床休息，积极改善营养，对消瘦、营养不良和因胃肠症状而妨碍进食者，宜予以静脉内高营养治疗
2) 抗结核治疗：应做到早期、联合、适量、规律和全程用药。为了使患者早日康复，防止耐药性的产生，可以试一下苗药—三草散核方。
3) 对症治疗：腹痛可用颠茄、阿托品和其他抗胆碱能药物。摄入不足或腹泻严重者，应补充液体与钾盐，防止水、电解质与酸碱失衡。对不完全性肠梗阻的患者，不仅要按上述对症治疗外，还需配合胃肠减压，以缓解梗阻近段肠区的膨胀与潴留
4) 肠结核的治疗措施还包括手术治疗：适用于完全性肠梗阻、急性或慢性肠穿孔引起的粪瘘以及肠道大出血等内科治疗无效者。此外，对增生型结核也可考虑部分手术治疗。
你好，肠结核属于慢性消耗性疾病，所以饮食上就要注意增强营养，鱼、鸭、猪肉、羊肉、牛肉、小米、紫米、银耳、动物内脏、牛奶、银耳、蜂蜜、萝卜、麻山药均可以多吃。像葱、生姜、辣椒等刺激性食物应不吃或少吃。
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