茶叶口味有些许的苦涩，有些品茶人往往会加一些冰糖来缓解这种苦涩，改善口感。
茶水里适当加入一些冰糖，除了能够让口感更好之外，还可以清凉败火。尤其是趁热的时候喝，对于咽喉不适也有很不错的治疗作用哦！
有人认为，在茶水里加冰糖会破坏茶叶成分，造成 养生 效果的缺失，事实并非如此。茶水里加冰糖纯属个人口味、个人习惯，还有的品茶者在茶水里加桂圆、红枣、枸杞、果脯等等，花样很多，有的是地域特习决定的。
清热解毒，缓解味道
泡茶是放冰糖能调解茶水的苦涩味 ，促进人体营养的吸收。茶水虽好，可能有的人不喜欢它的味道，因为茶叶自带苦涩，正如咖啡一样，自带一种苦味，这跟茶叶中的咖啡碱有着紧密联系，越是投放的茶叶量越大，茶水就会越苦涩，这也是很多人想借此提神的原因。但是，有些人偏不喜欢这种苦涩味，怎么办？为了能够中和，抑或是降低苦涩带来的味蕾刺激，有的人喜欢往茶叶里面加点冰糖，这样喝起来就不会那么苦涩，反而有种苦中带甜了。
为了缓解茶水对咽喉的刺激
如果一个人有咽喉炎，那么喝茶的时候要注意，尤其不宜喝浓茶，因为浓茶中的咖啡碱、茶黄素，会对咽喉造成刺激，使人产生咳嗽等不适感。为此，为了能够缓解咽喉炎，将茶水中加冰糖，就能够实现这种目的，而且冰糖性平偏凉，茶叶也是如此，冰糖能够补中益气，养阴润肺，茶叶能够生津止渴、清热解毒，二者混合在一起，还能够止咳化痰，改善咽喉局部不适。
为了能够促进人体对营养的吸收
正如前面所说的，茶叶中含有维生素、微量元素、茶多酚、茶黄素，前者能够满足身体代谢、物质合成所需，后者能够抗氧化、延缓衰老，这些物质进入肠胃以后，需要借助肠胃黏膜进一步吸收，最后才会被身体所用。然而，冰糖具有促进吸收的作用，所以将冰糖会茶水混合，可以提高茶叶中所含营养物质的利用效率
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