菠萝蜜为什么那么粘手 菠萝蜜粘手的原因

菠萝蜜为什么那么粘手 菠萝蜜粘手的原因,第1张

1、菠萝蜜上的白色胶质,属于植物科的一种天然的胶质,主要成分是聚异戊二烯,是天然橡胶的主要成分,具有一定的黏性,会沾在手上、刀上、桌子上或者是菠萝蜜果肉上,但胶质无毒。

2、在剥菠萝蜜前,先用食用油将手和刀具都充分涂抹一遍,胶质便不会粘到手。

大多数情况下,菠萝蜜里面都会有很多的白色汁液,这种汁液都是会比较粘粘的,是很正常的,不是坏了。下面让我们具体来看看吧!

菠萝蜜发粘了还能吃吗

菠萝蜜里面有很多乳白色黏液,不是坏了。

菠萝蜜品种有湿包、干包之分,湿包吃着甜软粘唿好消化,干包比湿包香脆些。

想吃菠萝蜜时最好准备一碗淡盐水,将果肉放到淡盐水中泡上几分钟更好,这样能避免菠萝蜜过敏,而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。

吃菠萝蜜时应先在盐水中湿了手或者在手上搓点食用油,再取菠萝蜜吃,这样就不至于粘的满手黏液了。

菠萝蜜粘液怎么洗掉 方法一

在切菠萝蜜之前戴上塑胶手套,这样就不会粘到手上了。

方法二

用朔料袋洗擦粘在手上的粘液,好快就能洗干净。

方法三

在弄菠萝蜜之前先在手上、刀上涂一些植物油或者花生油,之后直接用洗洁精就能洗干净了。

方法四

在弄菠萝蜜前先用食用油把手和刀具充分抹一遍,然后那些黏液就不会粘到手上了。如果还是粘到手上,那就拿张吸满油的纸或布,慢慢擦就能把黏液去掉,但去除黏液后手还是有粘感。

其实在海南都是用汽油弄,这样很容易把那些胶漆状粘液去掉,还有就是要用塑料带搓,那些胶漆状粘液也会被搓掉。

剥菠萝蜜的方法 一、准备工作

现在桌子上垫上不用的废纸,戴上干净的塑料手套,前期的这类准备工作是为了避免菠萝蜜内部粘稠汁水的影响,接下来就开始对边切开菠萝蜜。

二、去芯去须

用刀将菠萝蜜中间白色的芯挖掉,完成这个步骤后,请一定检查去除的是否完整。接下来再把内部须去掉,取出菠萝蜜的果肉。

三、去除果核

取出果肉后,将菠萝蜜果实一个个取出,依次摆好,再将果肉中的果核剔除。基本上就剥好一个菠萝蜜啦。

菠萝打开有白色粘液,菠萝蜜白色粘液是一种多糖物质。是菠萝蜜的分泌物,粘液的量和其成熟度是成反比的,也就是粘液越多的菠萝蜜,成熟度越低,尽量选择粘液较少的菠萝蜜。若是粘液容易沾染到手部,建议在食用之前,准备一碗淡盐水将菠萝蜜果肉放在其中泡几分钟,这样可以帮助清洗粘液,还能降低菠萝蜜的过敏几率。

菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用


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