1、圆白菜汁
圆白菜汁对促进造血机能的恢复有帮助，还可以避免抗血管硬化，可以阻止糖类转变成脂肪、防止胆固醇沉积。如果发生牙龈感染引发牙周病时，有饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，就可以清洁口腔。
2、黄瓜汁
黄瓜汁对强健心脏和血管方面有重要作用，可以预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化，还可以调节血压，对神经系统镇静、增强记忆力有帮助。头发和指甲所需要的许多元素在黄瓜汁都含有，可以预防头发脱落和指甲劈裂。
3、胡萝卜汁
胡萝卜汁可以提高人的食欲和免疫力，对减轻溃疡症状，缓解结膜炎，保护视觉系统有帮助。如果哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁，可以分泌出的奶汁质量会更高。
4、芹菜汁
由于芹菜的根叶富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，所以，对维生素缺乏者是尤其适合饮用。同时，芹菜汁可以是利尿和轻泻剂以及降压良药。
5、番茄汁
番茄汁会有丰富的柠檬酸和苹果酸，有利于机体新陈代谢，还可以促进胃液生成，使对油腻食物的消化加强。其中的维生素P还可以保护血管、防治高血压。
蔬菜是非常健康的食品材料。大量研究发现，在平时经常吃蔬菜并且吃得足够多的人比不吃蔬菜的人可以更好的控制体重。多吃蔬菜还可以在一定程度上降低患上糖尿病的风险，对人体的健康非常有益，并且能更好地控制糖尿病人的血糖水平。可是许多人面临着他们没有吃足够蔬菜的现象。所以他们只喝蔬菜汁，因为这样才能满足身体的需要。
蔬菜汁是从各种蔬菜中榨出的汁液。除了制作美味的菜肴，蔬菜和水果还可以制成富含抗氧化剂的蔬菜汁饮料。因为这些美味的果蔬汁能有效补充维生素和磷、钾、钙、镁等矿物质营养，能调节人体机能的协调。
如果们想降低血糖，我们可以喝黄瓜汁，把黄瓜清气干净，切成薄片，榨汁饮用。黄瓜味道是甜的，而且它具有明显的、清热解毒的功效。黄瓜的含糖量低于5%，富含纤维素，增加饱腹感。对糖友来说，它是一种缓解饥饿的好食物，并具有降低血糖的功能。如果我们香降低血糖，还可以喝苦瓜汁。我们把新鲜的苦瓜洗干净把皮削掉，然后再切成片，再把苦瓜片放入榨汁机中榨汁。根据古代文献，苦瓜可以解渴就如同当今的糖尿病。而且据现代临床实验所说，苦瓜中的一些提取物具有显著的降血糖的功效，而且苦瓜片治疗糖尿病的有效率高为79.3%。
我们要想降低血糖还西红柿汁。清洗新鲜的西红柿，把它用干净的纱布包住，然后把西红柿汁挤到一个干净杯子里，也可以把西红柿切成小块，然然后放入榨汁机中榨汁，最后和温开水混合成饮料饮用。西红柿中含有番茄红素、芦丁、维生素C和果酸，具有能降低血液胆固醇的功效，可以有效降低高血糖。
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