1. 外伤骨折的病人：应该多食用一些含蛋白质丰富的食物，像瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶等。另外应吃一些富含维生素D和钙元素的食物。含钙丰富的食品主要是乳类、豆类、绿叶蔬菜等。含维生素D较多的食物有鱼肝油、动物肝脏、蛋黄等。这些营养素可刺激骨骼的增生，加快骨骼生长。
2. 慢性消耗性病人：像肿瘤、慢性肾炎、尿毒症等患者，疾病时间久了以后，身体快速消耗，存在不同程度的营养不良。如果是没有进食障碍的肿瘤患者可以多加营养支持，进食一些高蛋白食物补充肿瘤的消耗；肿瘤患者多吃新鲜蔬菜水果，增加维生素的摄入，提高免疫力。蛋白质的补充以动物蛋白为主，包括鱼、虾、瘦肉、奶制品等。蔬菜水果有猕猴桃、黑木耳、苔菜等。而肾功能异常尚未做透析的病人反而不建议过量的补蛋白，因为会给肾脏带来更多的负担，需要控制蛋白质摄入量，建议不吃高钾或含磷的蔬菜，如茄子等，还要注意低盐、低脂、低磷饮食。
3. 对于三高患者来说，如高血压、高血脂病人，要低盐、低脂饮食。如果要控制血脂水平，就需要控制脂肪的摄入，饮食要清淡，以新鲜蔬菜水果为主。血糖高的病人不但要控制碳水化合物的摄入量，也要控制高升糖指数水果的摄入量。对于这类病人，补营养其实就是根据自身状态均衡营养。
吃清淡些的食物，比如蔬菜，补充维生素，热牛奶或者豆浆，补充蛋白补充点金双歧，多喝水，促进肠道菌群协调，帮助消化和吸收等。
1、菜品清淡
生病的人身体各项机能会比健康的时候差一些，包括消化能力和胃口，这个时候不适合烧红烧、椒盐、烧烤等口味比较重的食物，菜烧得比平时清淡一些，对病人而言更有助恢复。
2、宜多喝粥
粥对病人而言是万能的，粥比其他食物更容易消化，入口吞咽也更为顺利，粥可以把所有添加的食材炖得烂烂的，将其他食材中的营养物质充分发挥出来，比米饭和其他主食更能让病人接受。
3、减少油腻
饭菜要少放油，荤腥的食物一定要做好事前处理，剔除干净肥肉再烹饪，最好不要使用转基因油，尽量使用橄榄油这类有益人体健康的食品油，可以白煮和清蒸的菜品不建议爆炒。
4、多吃水果
水果是对病人很好的东西，多买一些富含各种维生素的水果，如苹果、香蕉、梨子等，食物准备中也要多放一些绿叶蔬菜，帮助平衡膳食结构。
5、注意饮食
要根据病人的病症准备和病症禁忌准备食物，像糖尿病人就不能吃含有糖分的食物，烧烫伤病人不能吃酱油和牛羊肉，咳嗽病人不能够吃辣的食物，要谨记医生的嘱咐，选择适合病人的食物制作。
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