蓖麻油炒鸡蛋的做法：
蓖麻油炒鸡蛋
食材：鸡蛋3个，葱适量，蓖麻油适量，盐适量。
制作过程：
1、大葱洗净切片。
2、鸡蛋打散。
3、锅烧热，放少许油。
4、葱花爆香，放蛋液煎汁金黄。翻炒变软，放盐，翻炒几下即可。
5、出锅。盛入盘里，即可食用。
健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血、滑肠、润肤。
蓖麻油炒鸡蛋的营养价值：
1、蓖麻油味甘、辛，性平。有毒。具有滑肠，润肤之功效。主治肠内积滞、腹胀、便秘、疥癣癣疮、烫伤。特点润下药。用法用量内服：10-20ml。外用：适量，涂敷。
2、鸡蛋性平，味甘。归经脾、肾、胃、大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。①健脑益智：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。②防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。③预防癌症：鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。④延缓衰老：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。而且，鸡蛋特别适合中老年人食用，高血压、高血脂者也可大量服用。
蓖麻油炒鸡蛋有危险。
用蓖麻油炒鸡蛋有催产效果，但是产前吃蓖麻油炒鸡蛋确实能引起强烈宫缩，但是很可能会引起大出血、子宫破裂、羊水栓塞等情况，给产妇带来生命危险。
蓖麻油是引起腹泻后造成子宫收缩继而带来一定的催产效果，而鸡蛋只是一个载体，毕竟蓖麻油很是难喝的，其中的风险就不容小觑。
扩展资料
蓖麻油该品为几乎无色或微带黄色的澄清黏稠液体；气微；味淡而后微辛，不皂化物含量小于1%，维生素含量较低（0.05左右），在医学上作致泻剂，口服可产生恶心、呕吐、急腹痛和严重泄泻。对皮肤和眼睛有轻微刺激。
专家表示，每个产妇对蓖麻油的敏感度是不同的，所以医生也无法判断其有效量。一旦使用过多，就会造成非常大的刺激。而且，如果产妇身体本身没有做好准备，如子宫和产道都没有预备迎接宝宝的来临，那么这突如其来的猛烈宫缩，只会带来羊水栓塞、大出血等风险。
2005年中国药典已经规定，蓖麻油为产妇忌服药品。 禁忌证：月经期、妊娠期及腹部炎症患者禁用。
参考资料来源：人民网- 蓖麻油炒鸡蛋能催产? 专家建议：不要轻信小偏方
1、做蓖麻油炒鸡蛋很简单，先准备好50毫升的蓖麻油和两三只土鸡蛋，盐少许。
2、将两三个土鸡蛋剥壳倒入碗里，加少许食盐搅拌均匀，备用。
3、开火烧锅，将50毫升蓖麻油倒入锅内加温至微热，把鸡蛋液倒入锅内煎成金黄色的蛋块。不用加其他调料。
4、炒熟后，趁热食用。
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