1、橘子。柑橘类水果如橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等，都富含维生素C，可防止亚硝胺生成，也是适宜消化道、喉和肺部肿瘤患者食用。2、山楂。山楂常用于开胃消食、降低血脂。它又能活血化瘀，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素C，也是适宜消化道和女性生殖系统癌症患者食用。3、猕猴桃。猕猴桃为水果珍品。维生素C含量为橘子的12倍，苹果的30倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，有良好的防癌、抗癌作用。4、草莓。草莓中含有鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害，尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽润肺之功用，对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状有益。5、大红枣。富含β-胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。补脾胃益气血，它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分。民间食用大枣粥、黄芪煨大枣，可以增强体质、预防癌症。6、香蕉。香蕉清热通便，富含镁而具有抗癌作用。研究发现，香蕉提取液对黄曲霉素、苯并(a)芘和硝基喹啉氧化物等致癌物有明显抑制作用。7、无花果。无花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌细胞蛋白的合成。我们可以发现通过上述发现，鼻咽癌虽然是癌症，但也不是什么不治之症，甚至可以通过饮食来逐渐缓解，但是鼻咽癌这种病症通过上述可知需要补充大量的维生素，所以日常饮食就有了十分重要的地位，当然饮食只是一部份，及时就医才是最重要的。
鼻咽癌是鼻咽部上皮组织发生的一种恶性肿瘤发生在连接鼻腔和口腔的一个不规则的空腔内位于颅底下颈椎前鼻腔后的肿瘤是头颈部常见的恶性肿瘤之一。目前病因没确定。现认为有这三个原因：遗传因素、病毒因素(EB病毒)、环境因素。其中第二个最重要。得了鼻咽癌平日应该多食用能提升身体机能的食物，如薏米，山药粉，紫薯，芦笋，甲鱼，牡蛎等。要注意忌烟酒，不要吃刺激性食物，忌油炸，烟熏，烧烤一类食物，公鸡一类的发物也不能吃。
多食用对消化和呼吸系统好的水果，如梨，猕猴桃，橙子等。草莓是鼻咽癌病人应多吃哪些水果：草莓中含有鞣花酸，能保护机体免受致癌物的伤害，有一定抗癌和预防的作用。而一些寒性的水果是不能吃或应该少吃的，如西红柿(微寒)、西瓜、甜瓜、柚子，椰子水、奇异果等。
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