日常生活中，切菜用的菜刀都一般是铁或者铝。这些铁制品表面都会特别容易氧化，氧化后表面就会有很多细小的孔，那么平时切菜是菜的汁水就会渗入但这些小孔内，长此以往细菌就会不断滋生，吃进去对肠道就会产生严重的影响。并且小宝宝的肠道各方面发育不完善，抵抗力也较弱，所以给宝宝做辅食会选用陶瓷刀。
陶瓷刀的表面都是光滑的，表面是不会出现氧化，从而产生小细孔的情况。做辅食的时候，就不会有汁水的残留，自然就不存在细菌滋生的情况。陶瓷刀的表面还有能抑制细菌产生的防护层，自然就不会出现生锈的情况，也不会影响宝宝的肠道健康，危害宝宝的身体。
陶瓷刀一般锋利度都很高，并且干净能有效防止细菌滋生，这对于宝妈来说，还是比较实用的，一般在给宝宝做食物时，需要非常谨慎，要保证食物的干净新鲜，才能更好呵护宝宝健康成长。
因为陶瓷刀具易清洗，加工精细，不容易脏，超耐用，陶瓷刀、辅食剪刀、食物剪基本都是精细加工，无偷工减料。
因为陶瓷刀具不生锈不残留金属锈迹，市面上的产品为了防止剪刀松懈无法或难以剪切加垫片起到一段时间锋利效果，但是使用一段时间后剪刀螺丝固定位置生锈，易藏污，无法清洗干净，而且垫片压平后剪刀还是无法或难以剪切。
扩展资料：
陶瓷刀具耐高温可以水煮高温消毒，很多产品都打着耐高温但是实际体验中不超过3次耐温后变形无法正常剪切或难以剪切。
陶瓷刀具刀背刀尖倒圆处理、刀刃剪切锋利用手摸开刃处又感觉不利这种开刃方式独特又称安全刃不伤手安全。
还有分类菜板和消毒机，也是很重要的做饭工具。分类菜板能将生食、熟食和果蔬分开处理，消毒机能将可以危害宝宝的细菌全部杀死，有效保护宝宝不受细菌侵扰。摩飞刀筷砧板消毒机，就是这二者的结合，使用很方便。它自带3张菜板，3把刀具，红色是生食刀板、橙色是熟食刀板、绿色则是果蔬刀板，专板专刀，从源头上杜绝了细菌交叉感染，宝妈更放心。菜板上的研磨区可以帮助宝宝宝宝吃到细碎的辅食，刻度线还能辅助食物切的更均匀。除此之外，它还能一键开启消毒杀菌+高温模式，40分钟后自动停止，，再拿出来就是干净热乎无异味的刀板了，宝宝用着也更安心！
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