芒果怎么吃?芒果的做法大全

芒果怎么吃?芒果的做法大全,第1张

芒果是一种热带水果,味道甘甜可口,很受大家的喜爱。那么芒果的吃法可不止直接生吃这一种哦~芒果还有哪些好吃又美味的新鲜吃法呢?吃货们赶紧get起来吧~

芒果有益胃、芒果能降低胆固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病。芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。

芒果的各种吃法

平时我们吃芒果,最常用的就是将芒果切成小块但仍保留在果皮上,非常方便食用,我们先选择质量好的芒果,清洗干净,然后竖着贴着果核用刀从上往下切开

切好好,就是这样的哦,我们可以用勺子直接吃~

然后我们在切开的芒果上划上几刀,就成为下面在果皮上的小块快,我们可以直接吃

还可以切下小块放的盘子里,用牙签扎着吃,招待亲朋也是更加方便的

芒果我们还可以做成水果拼盘,将草莓、猕猴桃、苹果、雪梨和芒果切成小块,然后撒一点点盐,再撒上沙拉酱,就可以了

我们还可以做芒果西米露,方法是:1、芒果一个切块,一个榨汁2. 煮一锅开水,下西米3. 煮到中间还有个小白点的时候关火,闷3分钟,捞出过冰水4. 完全冷却,捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可

我们还可以做香芒鸡柳盏,方法是:大芒果2个,鸡腿1个半辅料:胡萝卜2根,鸡精,美极酱油,香油,胡椒粉各适量。芒果切成两半,果肉挖出切成小丁,果皮待用2.胡萝卜切成小丁3.鸡腿去骨取净肉,切成中等大小的鸡丁4.取一个大碗,把切好的鸡丁放入鸡精、美极酱油、香油、胡椒粉腌5分钟5.锅内放油烧热,放入鸡丁、胡萝卜丁爆炒5分钟6.将成菜分别装入芒果皮内上桌即可。

还可以做芒果牛奶汁,做法是:将芒果洗净,削皮除果核後切成块状放入果汁机内2.加入蜂蜜,鲜奶打成汁倒入杯中,3.加入碎冰调匀上面可以再放些芒果丁即可饮用

吃芒果的四大禁忌

1、芒果和酒不能同食

芒果和酒都是辛辣的食物,多吃对人的肾脏有害。

2、芒果与海鲜不能同吃

两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。

3、芒果与大蒜等辛物同食不能同食

芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。

这些物质中含有刺激性物质比较多,解读到人体的皮肤后,就会造成过敏。

严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。

4、芒果和菠萝不能同食

这两种水果一同食用容易引发过敏,因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分。

鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯,不完全成熟的芒果里还含有醛酸。

他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。

而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用。

且这种过敏常为速发型,多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。

教你8种简单又好吃的芒果吃法

芒果椰浆糕

做法:

1.准备好材料:芒果1个,纯牛奶250ml,椰浆200ml,鱼胶粉50g,白糖120g,水750ml

2.水煮开放入糖,待糖融化后关小火,倒入椰浆和牛奶,搅拌均匀,再倒入鱼胶粉(先用冷水化开)搅拌,直到鱼胶粉完全融化,关火备用!

3.将芒果切成小粒!

4.把煮好的椰浆倒入盘中,再倒入芒果粒,放入冰箱冷冻层,大约40分钟取出!

5.取出,切成小块,就可以开吃了!

芒果布丁

做法:

1.芒果去皮去核,切成小丁,取4/5的芒果丁放入料理机中,搅成果泥汁

2.奶锅中加入250ML水、冰糖,大火煮熟,搅拌至冰糖融化

3.奶锅中沸腾时加入25克布丁粉,转小火,搅拌均匀后小火煮1-2分钟

4.煮好的布丁液过滤一遍,将搅拌好的芒果汁导入布丁液中

5.最后倒入布丁模具中,待冷却后放入冰箱冷藏2小时。

芒果西米露

做法:

1.锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮(水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底)

2.芒果去皮去核切块

3.大约20分钟后,西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水

4.倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀

5.待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。

芒果糯米糍

做法:

1.芒果去皮切丁,一半倒入榨汁机加清水榨汁,另一半果肉丁备用

2.将糯米粉、淀粉、细砂糖倒入碗中,拌匀,再倒入橄榄油

3.将芒果汁倒入碗中,一边倒一边搅拌

4.搅拌至完全融合无颗粒后,放入锅中大火蒸15分钟后,取出,放凉

5.将放凉的糯米糊取一小块糯米团压扁,再把芒果放中间包成糯米团

6.将包好的糯米团放入椰蓉里翻滚,让椰蓉裹满糯米团,完工。

芒果牛奶棒冰

做法:

取新鲜芒果果肉进料理机打成浆状,与鲜奶油、鲜牛奶、细白砂糖搅拌均匀直至果肉混合物柔和顺滑时,放进冰箱冷冻便可。迫不及待舔上还结着霜的冰棒,夏日的燥热烦闷一扫而空。

芒果酸奶杯

做法:

1.奥利奥饼干去除夹心,装保鲜袋中碾碎。

2.芒果去皮切成小丁。

3.碎饼干屑装在杯子最底层。

4.再一层芒果一层酸奶一层饼干的装好,最后表面撒上一点饼干屑,装饰上草莓。

芒果小圆子

做法:

1.芒果切丁,1/3留着待用,另外2/3加入椰浆用搅拌器打成泥糊状

2.小圆子用滚水煮至浮出水面

3.芒果泥倒入碗中,再将小圆子捞出倒入碗中,再倒入芒果丁,吃的时候把他们搅在一起即可,还可以按口味再加上蜂蜜或炼乳增加甜度。

芒果班戟

用料:

芒果 4个、低筋面粉 30克、鸡蛋 4个、牛奶 100克、淡奶油 100毫升、黄油 20克、白糖 20克

做法:

1.鸡蛋加牛奶打散,筛入低粉和糖粉搅打均匀,加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍.

2.煎锅中火加热,抹少量油,倒入适量蛋糊,转到锅把煎成均匀的蛋皮.

3.芒果去皮去核切丁,鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹,取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央

4.加几块芒果丁,将蛋皮折起收边,然后边缘抹上少量鲜奶油,包起呈四方形,用小刀从中间切开即可。

芒果的吃法如下:

1、做成芒果干,芒果干非常美味,而且易加工,易保存,是喜欢芒果的小哥哥小姐姐最常用的方法,把芒果去核切块晒干,偶尔丢一块到嘴里,解馋,爽心。

2、做成果汁,芒果汁也是非常受欢迎的饮料,每年的夏天,很多地方都能看到芒果汁的身影,不管是奶茶店,还是街头小吃都能看到芒果汁的出售。我们只要把芒果洗净去皮,拨出果核,再把果肉放料理机的一搅,加点白糖加点水,一杯杯的鲜芒果汁就出来了。

3、直接吃,去掉外皮和内核,轻轻咬上一口,那特有的口感和香味是一般水果无法替代的,吃过的人会非常的喜爱。

4、芒果布丁,把芒果去皮去核,切成小丁;吉利丁片剪小片,加凉水浸泡3分钟至变软;牛奶倒入锅中,加入白砂糖,小火搅拌至糖化开;吉利丁片倒入锅中小火搅拌完全融化;锅沸腾立即关火放凉,然后把芒果肉倒进锅中搅拌;直接倒入容器里,放入冰箱冷藏4个小时定型。

5、芒果果冻,首先找两个健壮的芒果,去掉外皮和内核放到料理机内搅成果酱,再加点清水,加点糖,倒入锅内烧开。然后在一只大碗内放入适量的白凉粉粉末,把烧开的芒果汁倒入碗内,边倒边搅拌。静候两小时,芒果果冻就做成了,不用加色素,黄黄的非常漂亮,非常美味!

1、芒果香蕉冰淇淋船。先把香蕉一根对半切,另一根横向切成若干段,芒果切成小丁。再把香蕉、芒果放到准备好的玻璃容器中,将冰淇淋用冰淇淋器做成圆球也放到容器中。最后将巧克力沙司淋在冰淇淋上即成。将做好的香蕉船在冰箱中放十五分钟即可食用。

2、芒果布丁。芒果去皮,顺着果核横剖成两半,一半切大块搅拌成泥,一半切丁待用牛奶加砂糖小火加热至80度左右,熄火后将泡发的鱼胶粉倒入,搅拌使其溶化一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥(如果喜欢细腻口感的过筛)将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合将芒果丁加入,混合均匀装入模具中(若要倒扣,事先在模具内抹黄油),放入冰箱冷藏至凝固即可芒果布丁凝固后,用刀插入沿碗边旋转一圈,倒扣,用芒果装饰,并浇上芒果酱。

3、芒果紫米粥。将芒果取肉切成丁。芒果核放入锅中,加水煮20分钟。将紫米洗干净,加入芒果水,用小火煲,直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上,淋上椰奶,即可。


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