虽然猪蹄价格也涨到了30一斤，但是“再穷不能穷教育，再苦不能苦孩子”呀，孩子是祖国的未来，是父母的希望，现在正是长身体的时候，我们今天就来做一道孩子的食谱。
本食谱适合2岁以上宝宝以及成人食用，它具有改善宝宝睡眠，提高宝宝免疫力，促进生长发育的作用。
这道食谱的详细制作方法和步骤教给你
【做法】
第一步：
白萝卜一个，洗干净后，用刀切滚刀片，放盘中备用。
大葱切长条，姜切片备用。
第二步：
猪蹄洗净，剁成块，冷水下锅，焯水十分钟，焯水的目的是煮去猪蹄中的血水。
大火煮开后，撇去浮沫。
第三步：
十分钟后，把猪蹄捞出，放到砂锅（或者瓦罐）里。
加入清水（注意：这里加开水的话，猪蹄的肉更好吃，加冷水就汤更好喝，所以喜欢吃肉就加开水，喜欢喝汤就加冷水），刚好没过猪蹄即可，加入几粒冰糖增鲜，再加入几粒大枣，八角。
切好的葱，姜加入，加入一勺老抽调色，大火烧开后改小火，炖两个小时。
两个小时后，打开盖子，把切好的萝卜放下去，加入适量的盐，中火再炖10分钟。
十分钟后，猪蹄炖萝卜这道宝宝食谱就做好了，撒点香菜，味道就更香了。
猪蹄炖萝卜，开胃增食欲，宝宝吃了长个高，增强免疫力，你学会了吗？爱孩子就做给他吃吧。
炖猪脚的时候最好是放一些黄豆，人参，枸杞，当归。这样的话就可以做成一道食疗的菜肴。猪脚含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。能防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。1.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
2.强壮骨骼
猪蹄中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，猪蹄煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式，食用猪蹄汤能为机体补充大量的钙质和铁质，对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效。
3.催乳
中医认为猪蹄有下奶的作用，在民间应用极其普遍。主要用于产后气血不足，乳汁缺乏的产妇。
4.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
5.美容养颜
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
营养价值
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。
1、猪蹄中含有丰富的蛋白质，其100g中含有蛋白质15.8g，其中大部分属于胶原蛋白，胶原蛋白是人体皮肤的主要构成成分，是皮肤弹性和保水性的关键蛋白质，食用猪蹄能补充胶原蛋白，使皮肤更具有弹性和保水性，减缓衰老。
2、猪蹄中含有大量的脂肪，食用猪蹄能给机体补充大量的能量，维持机体的正常运作功能，同时也为很多需要有机溶剂的营养成分提供能溶剂，促进其吸收，对补充营养也有很大的帮助。
3、猪蹄中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，猪蹄煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式，食用猪蹄汤能为机体补充大量的钙质和铁质，对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效。
4、猪蹄中含有大量的维生素，尤其是以脂溶性的维生素的含量最高，其中维生素A和D的含量较高，也含有维生素B族和维生素C，这些成分是人体内各种代谢的必需成分，因此，猪蹄是很好的营养补充食物。
生完宝宝，可不是说妈妈们的任务就完成了，这才是刚刚开始呢！首先，宝宝降临之后，第一步就是保证宝宝能吃饱，母乳就是宝宝的天然食物，但是对于刚生产完的准妈妈来说，并不是每个妈妈都有足够的母乳给孩子吃的，于是为了下奶，妈妈们就选择吃一些食物来催乳，而猪蹄就是一个不错的选择！但是大家知道猪蹄炖什么下奶最好吗？在很多家里，都会选择用花生，黄豆，木瓜等来炖猪蹄来下奶。其中最常见的就是花生炖猪蹄了！因为花生和猪蹄的营养价值都是非常丰富的，其中含有的营养元素是其他食材所不能比的，如果准妈妈们想要下奶的话，可以尝试一下用花生炖猪蹄！
花生猪蹄汤的做法：先准备好原料，猪蹄500克、花生50克、盐2克。然后将猪蹄刮洗干净与花生同煮，先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度，食用时可酌加食盐调味。
妈网小碎语：当然花生炖猪蹄只是下奶方式之一，对于产妇产后下奶的方法还有很多，为了宝宝的食物着想，妈妈们还是牟足劲儿的吃吧！妈妈吃的好，宝宝才能吃的饱！
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